銀座で味わう本格中華！
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匠雕風情(ショウチョウフゼイ)の特徴
銀座ソニー通りに新たにオープンした中華料理店です。
銀座駅から徒歩1分、アクセス抜群の立地にあります。
今までの人生で一番美味しかった本格的な中華料理です。
本格的な中華料理で、今までの人生で一番美味しかったです！炒飯はどんぶり一杯食べたかった。また食べにきます。
銀座駅から徒歩1分という好立地、エルメス銀座店から200メートルな高級中華料理店。店内は優雅で落ち着いた雰囲気、特別な日に最適な高級中華料理。一皿一皿は芸術品のような仕上がり、味も上品で美味しかった。
銀座の中心にあり、接待やビジネス会食に最適な中華料理店です。落ち着いた雰囲気の店内で、料理は広東・上海料理をベースに高級食材を使用し、一品一品が上品な味わい。特に花膠や鮑を使った料理は格別で、ゲストにも大変喜ばれました。サービスも丁寧で安心して利用できるお店です。
流石銀座です。マジでお洒落なお店です。雰囲気も好きで予約して行きました。銀座な粤菜馆と言うですが《烤乳鸽和宮崎和牛》おすすめします。
以前昼に利用して、美味しかったから、今回は夜の料理を食べに来ました。とにかく美味しかった！ギンダラの唐揚げに、生の百合根や食べられる菊の花、クリームのココナッツパウダーがかかったアワビ蟹肉の煮込み、タラバガニのシューマイ、などなど、これまで食べたことのない美味しい料理が目白押し。店長さんが言うには、今上海で1番流行ってる斬新な調理法で作った広東料理と江南料理を融合した創作料理とのこと。もう、とにかく最高でしたー！
銀座ソニー通りに、5月8日にオーブンした広東創作料理店。「しょうちょうふぜい」と読みます。ランチで頂きました。• 大エビのココナッツカレー煮込み中華でカレーとは、斬新な組み合わせだなぁ、と注文。横浜中華街でも、カレー出している処ありますけど、八角が入っているぐらいで普通のもの。しかし、このカレーは違いました。海老の香りがします。スパイスは、あまり使っていないけれども、ココナッツミルク、辣油がうまい塩梅で混ざって美味しい。海老は、有頭でよく調理してあるので、そのまま食べられます。そして、焼いたジャガイモがゴロゴロ。付け合わせの前菜(胡瓜漬物、ミニトマト湯むき、搾菜)、スープ、デザート(マンゴーソースのタピオカ)も、上品な味わい。ただ、ご飯がちょっと少ないのが…ランチ・メニューは、内容を週替わりか分かりませんが変えるようです。オーブンしたばかりなので、支払いは、現金、PayPay、We Chat Payのみ。新橋の「上海風情」の新展開だそうです。
| 名前 |
匠雕風情(ショウチョウフゼイ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6263-8128 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目４−１５ 1階2階 |
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久しぶりに本格的な中華が食べたい！と思い銀座に行った際に利用させていただきました。頼んだものは、・ホタテの炒め・乾燥ナマコの蟹味噌ソース・フカヒレと蟹肉の炒め他にもいくつか頼みましたがこちらが特に美味しかったです！ナマコなど初めて食べるものもありましたがどれも食べやすく感動しました🥹ランチだとお手頃価格のようなので次はランチも利用してみたいです！ご馳走様でした✨✨