厳選鶏肉の美味焼鳥、恵比寿の名店。
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鳥つきの特徴
厳選された鶏肉を使った本格的な焼き鳥が楽しめる名店です。
恵比寿駅から近いが、看板なしで2階にあるためわかりにくいです。
限られた席数のため、予約がほぼ必須の人気焼鳥店です。
毎度ホスピタリティが高くて、美味しいお料理とお酒と、素敵な時間を過ごせます。大正も女性スタッフの方も優しくて、細かな気遣いが嬉しいです。キャパオーバーの場合はテイクアウトに包んで頂くことも可能でした。海外の方も多いです。また是非伺いたいです！ありがとうございました。
恵比寿駅から比較的近いですが、看板もなく2階でもあるのでわかりにくいです。わざとわかりにくくしてあるのかな。お客様のほとんどが「鳥しきに何回行った」と連れの女性なりに自慢してるのを、スタッフさんたちはどんな気持ちで聞いてるのか。座る場所によってなのか、かなり暑く髪や衣服に匂いがつくので女性は要注意です。
1年半ぶりの訪問となりましたが大満足でした！ちょっと値上がりが激しい気はしましたがこのご時世だからしょうがないですね！#恵比寿 #焼鳥#鳥つきピュアホワイト 摺り流しかしわ 砂肝中華風カルパッチョサラダせせり 白玉 ささみ#チキンカツサンドブロッコリー 肩水晶鷄 冬瓜 冷やしおでんチキンケバブ肩肉 つくね肥後紫 麻婆茄子棒々鶏ヤゲンナンコツ ゴールドラッシュ手羽先追加串 食道 ハツそぼろビビンパプリン新政 亜麻猫 飛露喜 大信州 赤ワイン 角ハイボール 鳥飼 水割り サントリーオールフリー#伊達鶏。
おまかせコースで利用しました。コースは串12本+間につまみが7つ、締めにビビンバ風ご飯、足りなければお好みでオーダーという形でした。タレ系よりも塩系の方が美味しかったです。つまみは季節柄温かいものでした。個人的にブロッコリー串、最後の手羽先とせせりが美味しかったです。お土産も買いました笑。
鳥つきは、厳選された鶏肉を使用した本格的な焼き鳥が楽しめる名店です。一本一本丁寧に焼き上げられた串は、絶妙な火入れで外は香ばしく、中はジューシー。特にレバーやささみはとろけるような食感で、濃厚な旨味が広がります。おまかせコースでは、焼き鳥だけでなく、旬の食材を使った一品料理も提供され、最後まで飽きることなく楽しめます。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席では職人の技を間近に見ることができるのも魅力。接客も丁寧で、特別な日や大切な人との食事にぴったりの一軒です。
LDH運営の鳥しきichimon昔のことを言ってもあまり意味は無いのですが、『鳥しき』へはオープンした2007年頃から通っていたので親しみがあります。遠くから通っていたわけではなく、自宅より徒歩圏に焼鳥屋が出来たから通っていたのですが、当時より私は取引先のフランス人を連れて行って唸らせてました。他の焼鳥屋と何かが違うと、その頃より感じてました。 1週間で最高3回食べたことある、大好きな焼鳥屋が『鳥しき』さんです。時は過ぎ、いろんな資本が鳥しきとタッグを組むとになり、その一つがNYだったり、こちらだったりするわけです。予約方法 OMAKASEコースのみ ¥11,900-(税込・サ10%別)使用する銘柄鶏は大山鳥(だいせんどり)(大山鳥系には確か5種類ほど銘柄があるので、どれかは分かりませんが、東京だと大手の鳥藤さんが卸している銘柄かなと思います。ビルの外観には何の看板も出ていない隠れ家的焼鳥屋グループ店の鳥佳と共有の入り口はガラス窓もない重厚な金属のドア。開店時には照明もなく少し躊躇う。いただいたもの⚫︎は串と焼物・は一品料理(鮨屋でいうつまみみたいな)◽︎生ビール マスターズドリーム・とうもろこしと枝豆のすりながし⚫︎鶏もも⚫︎すなぎも・鳥生ハムのカルパッチョ⚫︎せせり⚫︎白玉 鳥しきより火が通り過ぎていて半熟感少なめ・パイナップル スナップエンドウクリームチーズ和え ブルーベリー⚫︎さび焼き・チキンカツサンド パンの耳のラスクチキンカツには甘めのソースがかかっているラスクは甘い◽︎グラス赤2杯⚫︎ブロッコリー⚫︎肩・冷や汁そうめん・冬瓜の揚げ出し⚫︎手羽先・アメーラトマトとジュンサイ 土佐酢漬け紫蘇の花⚫︎焼きとうもろこし・ドルチェドリーム⚫︎追加 皮塩焼(部位は手羽)・鳥ひつまぶし 出汁付き・ほうじ茶プリン以上生ビールはマスターズドリームのみ個人的には赤星の瓶ビールが欲しいところ大山鳥は鳥しきが使う伊達鶏より脂身の味わいが薄いかな？と思う。初期よりかなり味が濃くなった鳥しきより薄味に感じた。しかしながら、料金が比較的良心的であるところに好感度がある。値段の差はやはり使用する鶏の銘柄の違いなのかな？この物件は過去に麻布十番『おにまる』が移転する前に『恵比寿たまや』として入居していた場所で懐かしい。オスカープロモーションの某女優さんがいつもお忍びでいらしてたのを思い出すな〜。
| 名前 |
鳥つき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6433-7505 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 17:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目８−１３ 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
都内でも屈指の人気を誇る焼鳥店で、カウンターのみと席数が限られているので予約はほぼ必須。コースはボリュームがしっかりあり、終わる頃にはしっかり満腹になる満足度の高い内容です。焼鳥はもちろん火入れが絶妙で美味しいですが、それ以上に印象的なのが一品料理の充実度。焼鳥店の枠を超えた、趣向を凝らした料理が続き、最後まで飽きずに楽しめます。全体的に「美味しい＋しっかり量がある＋構成が面白い」というバランスが良く、人気の理由に納得。焼鳥をしっかり楽しみたい日にも、コース料理として満足したい日にもおすすめできる一軒です。