新鮮海鮮と炉端焼き、日本橋で。
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炉端と海鮮 個室居酒屋 だい炭（ダイタン）の特徴
日本橋駅から徒歩5分でアクセス良好な居酒屋です。
魚料理や揚げ物など多彩なメニューが揃っています。
鯛の兜煮を含むお通しの美味しさが評判です。
20:00に予約来店し、以下のメニューをアラカルトで注文最初にお通しが一品提供されます。鯛の兜煮で、身はふっくらと、旨みが煮汁に溶け込みお通しとは思えない圧倒的な貫禄にもびっくり。① だい炭のサラダベーコンの香ばしさ、海鮮の旨み、刻み海苔がふわっと香り、ドレッシングが全体を軽やかにまとめあげる一皿は前菜としてオススメです！② 出汁が溢れる出汁巻玉子 博多明太子大胆にのせられた明太子とふわふわの出汁巻玉子は相性バッチリで美味しく、大根おろしに醤油をかけて食べるのもオススメです。③ だい炭の海鮮盛り合わせ5種5種の内訳はマグロ・カンパチ・目鯛・鯛・ブリと、どれも厚みがあり、鮮度の良さが分かりますね。特にマグロは口に入れた瞬間スッと溶けるとろけ具合は個人的に優勝です。これは人数分の注文必須です！④ 牛すじ煮込み（八丁味噌）見た目ネギで覆われて見えないですが、下にはしっかりと濃厚な八丁味噌のコクが染みた大根が潜んでいて、掘り起こすたびに旨みを楽しめます。お酒のおつまみにも良いかもですね！⑤ 大人のカニクリームコロッケ上には蟹・蟹味噌・とびっこがどっさりと盛られ、ひと口食べると中のクリームはなめらかで、蟹の甘み、蟹味噌の磯の香り、とびっこのプチプチ食感と、カニクリームコロッケの概念を超える贅沢すぎる一品で注文必須です！⑥ 牡蠣バター醤油の土鍋ご飯牡蠣の香りと真ん中にはとろりと溶けるバターは〆のご飯なのにどんどん食欲が湧いちゃいます。熱々のご飯に混ぜ込み、バターのコクと醤油の香ばしさが全体を包み込み、牡蠣の旨みが引き立ちます。後半は香ばしいお焦げを味わえ、しっかりと胃袋を満たしてくれます飲み物はジンジャーエールなどのソフトドリンクを頂きました。お店の場所は八重洲中央口から徒歩5分程度の徒歩圏内で、ビルの一階にあるので入口は分かりやすく、活気もあるので入りやすいです。店内はサラリーマンを中心に賑わっていました。モバイルオーダーなので注文はしやすく、メニューも幅広く提供しており、全体的にコスパも良く満足です。東京駅でサラリーマン気分を味わいたい方、居酒屋をお探しの方、八重洲口で美味しいお酒と和食を楽しみたい方はおすすめのお店です。
日本橋エリア！海鮮料理と炉端焼きが楽しみめる創作居酒屋。⟡order⟡お通し こだい兜煮おつまみトロたくたこわさキムチスルメ天麩羅トロイワシの明太子焼きポテトフライトリュフ塩イクラと鮭の親子土鍋ご飯特に好みだったのはイクラと鮭の親子土鍋ご飯！ふっくらと炊き上がったご飯に、イクラのプチプチ食感と鮭の旨味が染み込んでいて贅沢！おこげも香ばしくて、〆にぴったりの一品です◎たこわさキムチは、たこわさと高菜のようなキムチが混ざっていてピリ辛だけどクセになります。スルメ天麩羅は、サクサクの衣とスルメの弾力ある食感が楽しい！ポテトフライトリュフ塩は、かりっとしたポテトにトリュフ塩の香りが効いててついつい手が伸びる美味しさ◎揚げ物どれも美味しかったです！6月オープンの新しいお店ということもあり、店内も綺麗で快適！カジュアルなビジネスシーンや居酒屋デートでも使いやすいお店だと思います！♡.･ﾟ┈┈┈┈┈┈┈┈ﾟ･.♡ お店：炉端と海鮮 だい炭 日本橋店場所：日本橋駅 徒歩約5分平均予算：￥4000～定休日：日曜日営業時間：月-金 17:00 - 23:00土・祝日 15:00 - 23:00✍ネット予約可♡.･ﾟ┈┈┈┈┈┈┈┈ﾟ･.♡
鮮魚とフルーツのカルパッチョ ¥1298おつまみトロタク ¥968明太子のり天麩羅 ¥968銀鱈の西京味噌焼き ¥1298ずわい蟹の雑炊 ¥1298瑞音ハイボール ¥608スモーキーウイスキーボール ¥858お通しお通しは鯛の兜煮！お通し…？とはと考えさせられる贅沢な逸品が来た…✨中までしみしみ〜案外身もあるし、ほろほろで満足感高かった⤴︎鮮魚とフルーツのカルパッチョは、ぶり（？）とオレンジ！あまり見ないけど、まぁこの２つは合うよねって想像でもわかる組み合わせさっぱりしてて美味しかった〜！オレンジも甘くて美味しくて、一緒に行ったお友達は皮まで食べてた( ◠‿◠ )食べられるみたいおつまみトロタク、こんなのはもう当然美味しい。ただ梅水晶が入ってるから、こりこり食感も楽しめて◎明太子のり天麩羅、、名前でもう美味しいのわかる。明太子ぎっっしりで（そりゃそう）食べ応え抜群。美味しいからいっぱい食べたいけど、明太子の味がしっかりしてるから、意外とこれだけでも満足感高い‼️銀鱈の西京味噌焼き！これ1番好きだった！！！私自身銀鱈の西京味噌焼きが好きなのもあるけど、求めてるものがフルで備わってて、美味しかった！ここの焼いたり煮たりしたお魚、少しもギュッとせずにやわやわほろほろで大好き。世の中の焼き魚が全部こうであってください。雑炊は当たり前に美味しいし、この素敵なお皿は底が深いので、しっかりしっかり量入ってて、超ありがたい。蟹味噌もたっぷりで、おいしかったな〜卓にも貼ってあるおすすめのハイボール！！普段あまりハイボール飲まないから、違いわからないよ〜と思ったけど、２つ比べたら全然違ってどっちも飲みやすかった！もちろんスモーキーの方が、お酒っぽい苦み？みたいなのはあるけど、口当たり良くてごくごく飲めた月曜日の夜だったのにとても混雑してて、店内広いけど、埋まっていたので、予約した方がいいかも…！
日本橋駅から近いお店！店内は明るくてキレイで、落ち着いた雰囲気がありつつ女性でも入りやすい感じ。海鮮が新鮮で美味しく、特に「牡蠣バター醤油の土鍋ご飯」は香りも味も贅沢で、〆に最高でした。海鮮盛り合わせも厚切りで満足感あり！タコの唐揚げや長芋の炙りなど、ちょっとしたおつまみ系も美味しくてお酒が進みます。友達や同僚とのご飯にもおすすめのお店です！
日本橋駅から徒歩5分、落ち着いた空間で新鮮な海鮮と炉端焼きを楽しめる「炉端と海鮮 だい炭」。お通しのタイのカブト煮からして旨味たっぷりで期待が高まりました。特に印象に残ったのは「九州胡麻カンパチ」の香ばしい胡麻ダレとぷりぷり食感、「鮪とアボカドのタルタル」の濃厚でクリーミーな味わい、そして「大人のカニクリームコロッケ」のサクサク衣から溢れる蟹の旨味！揚げ物の完成度は抜群でした。さらに「鮭ハラスのいくらのせ」は脂の乗った鮭とイクラの塩気が絶妙で、「タコの唐揚げ」は外カリ中ぷりでお酒にぴったり。〆の「鮭といくらの土鍋ご飯」はふっくら炊き上がったご飯に鮭とイクラの旨味が染み込み、土鍋の香りも相まって贅沢感満点でした。ドリンクは富山・三郎丸蒸留所のスモーキーなハイボールが料理とよく合い、最後は濃厚な宇治抹茶アイスで心地よく締め。和の雰囲気・料理・お酒すべて満足度が高く、必ずまた訪れたいお店です。
| 名前 |
炉端と海鮮 個室居酒屋 だい炭（ダイタン） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6262-0201 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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𓌉𓌉メニュー𓌉𓌉・お通し・本日の鮮魚の盛り合わせ5種・大人のカニクリームコロッケ・鮪とアボカドのタルタルサラダ・銀鱈の西京味噌焼き・牛すじ煮込み魚料理を中心に据えながら、揚げ物・煮込みまでをバランス良く組み込んだ、完成度の高い構成という印象でした。 鮮魚の盛り合わせから始まることで、素材そのものの質をしっかりと感じられ、食事への期待値を自然と高めてくれます。鮪とアボカドのタルタルサラダは、まろやかなコクとさっぱりとした後味のバランスが良く、前半の流れを心地よくつなぐ一品。そこに続く大人のカニクリームコロッケが、濃厚ながらも上品な味わいでアクセントとなり、食事全体にメリハリを与えていました。銀鱈の西京味噌焼きは、脂の旨みと味噌の甘みが見事に調和し、和食ならではの奥行きを感じさせる仕上がり。締めの牛すじ煮込みが、じんわりとした旨みで全体をやさしくまとめ上げ、満足感のある余韻を残してくれます。全体を通して、華やかさと落ち着きの両方を備えた構成で、ゆっくりと食事とお酒を楽しみたい場面に非常に適した内容だと感じました。✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▪️最寄り駅：日本橋駅より徒歩6-7分▪️支払い方法：カード、電子マネー、QRコード決済可▪️予算：¥4,000-¥5,000▪️予約方法：電話、ネット▪️座席：テーブル、座席、半個室▪️定休日：日曜▪️営業時間：月・火・水・木・金17:00 - 23:00L.O. 料理22:00 ドリンク22:30土・祝日15:00 - 23:00L.O. 料理22:00 ドリンク22:30✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿