牛豚鶏三位一体の旨さ！
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らぁ麺 参獣師の特徴
醤油のキレと鶏油の風味が際立つ一杯です。
牛骨、豚骨、鶏ガラ三位一体のご当人ラーメンが楽しめます。
キムチやニンニクはセルフサービスで自由にトッピング可能です。
『らぁ麺参獣師』初訪麺🍜‼️牛骨、豚骨、鶏ガラ三位一体の［ご当人ラーメン］‼️🔴参獣師らぁ麺と参獣師丼を注文。◯スープスープは牛、豚、鶏の良い所をとった欲張りスープ！私の好きなポタージュ系。鶏油や牛脂の有無で、あっさり〜標準〜こってりまで選べるのは嬉しい☝️✨私は鶏油、牛脂有りのこってり選択。スープは期待を裏切らない丁度いい濃さ🍖◯トッピング盛り付けられた紫玉ねぎやカイワレの爽やかな食感で、こってりラーメンの罪悪感を2ミリくらい中和してくれるのは有難い🤣しっとりした鶏チャーシューからは柚子の風味が👍レアチャーシューも👍トッピングで肉を追加で選択👍うずらがいいチョイス👍👍◯麺麺はちぢれで加水率高めのもちもち中細麺。スープとの相性もいいですね☝️硬麺が好きな方はちょっと物足りないかな？◯参獣師丼お肉美味しい！！白米は一考の余地ありしっかり山盛りにしくれてて有難い！でも少し食べ辛い🤣マヨネーズの有無も選べます。◯サービスにんにく有り高菜有りキムチ有りカエシ有り店主と奥さまの素敵な接客◯懸念点駐車スペース席数が少ないカウンターのみチャーハン無し🔵総括色々書きましたが、ラーメン好きはとりあえず美味しいから一回は食べた方が良い‼️ここでしか食べられない唯一無二の旨さ。店主と奥さんの明るい接客が素敵な良いお店でした🥳✨
特製ラーメン。あっさり普通こってりが選べて普通を選択。濃厚クリーミーで優しい味。乗ってる油が香りよくあっさりしていていい。濃そうな見た目ですが毎日食べれる系です。海苔好きなので大きめ3枚が最高でした。接客が明るく気持ちよく食事させてもらいました。
特製参獣師らぁ麺（こってり）と参獣丼を頂きました。とても美味しかったです。こってりを頼みましたが思ってたよりあっさりして良い意味で食べやすかったです。麺は他の方がおっしゃっている通り、気持ち少なめな気がします。自分は替え玉➕丼食べたのでお腹が満たせましたが無いとちょい物足りないかな感がありますね。自分は鶏の臭みが苦手なのですが、スープ、トッピングの鶏チャーシューも食べやすく、今まで食べてきた物でダントツで良かったです。個人的に参獣丼がめちゃくちゃ美味かったです。ラーメンよりもこれを食べに来たい甘タレとマヨネーズで食べる三種のチャーシュー丼最高でした。ちょっと量が少ないので、大盛りとか追加してくれると助かります。お支払い方法が不明でどちらでも対応出来るように持って来ましたが、現金のみ？見たいです店員さんがとても対応が良く、気持ち良く食事が出来ました。ごちそうさまでした、また近くに寄ったら食べに来たいです🙏
らぁ麺 参獣師さんに行ってきました！松山市朝生田町、イオンスタイル松山のすぐ向かいに2026年3月7日にオープンしたばかりの話題のラーメン店です。店名「参獣師（さんじゅうし）」の名の通り、牛・豚・鶏3種の旨味を重ねた"トリプルスープ"が最大の特徴で、ここでしか味わえない唯一無二の一杯が楽しめます。注文したのは看板メニューの「特製参獣師らぁ麺」。牛・豚・鶏3種のチャーシューに味玉、海苔3枚がのった食べごたえ抜群の一杯で、スープはあっさりとこってりから選べるのも嬉しいポイントです。個人的には、あっさりが好みかな。セルフコーナーにはキムチや高菜、生ニンニクなどの薬味も揃っていて、自分好みにカスタムできるのも楽しい！オープン直後から早くも話題沸騰中の注目店なので、気になる方はぜひ早めに足を運んでみてください🍜
2026年３月７日にオープン。平日利用、開店前に数人の待ちあり。基本の【参獣師らぁ麺・こってり】を注文する。スムーズに着丼、見た目はいたって普通のラーメン。香りも特筆するところはない。麺はスープパーティー製の細麺。スープは少し、ほんの少し獣臭さがあるが気にならないレベルで美味しいと感じる。麺はこってり（鶏油+牛脂入り）にしたせいか、余計にまとわりついてしまい、せっかくのスープと一緒に味わえない。いずれにせよ、今後に期待して良いレベル。開店から昼営業のみだったが、夜営業もやるとのこと。“薬味”としてカウンター後ろにキムチ、高菜、丸ごとニンニクがあり、ニンニクは自らお好みで潰す器具がある。
醤油のキレと鶏油の風味がしっかりしてる麺は細麺でキムチやニンニクがセルフサービス特製だとチャーシューは牛豚鶏の三種類が楽しめた。
| 名前 |
らぁ麺 参獣師 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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松山新店訪麺！参獣師並び3番目入店券売機ないね。若い大将と女性が2人。チョイス「特製」参獣師らぁ麺の「普通」（鶏油入り）ちなみにあっさりは油なし、こってりは鶏油と牛脂入り着丼見た目家系みたい。ご飯必須だったか？汁ん？こんな油初めてかも。トリプル油？粘度は少ないけど、白濁。ブレンダー使用。獣くささもなくスルッと飲める。生ニンニクを後半入れたら発汗！具チャーシューはバラ（わやわや）と低温調理ヒラヒラと鶏むねはしっとり。紫玉ねぎとカイワレ。ネギは少々。海苔は３枚麺細め。やや茶色い。パツパツではないが、やわやわでもない。なるほど豚骨ラーメンに鶏白湯に牛骨ラーメン？ブレンド割合とか難しそう・#特製参獣師らぁ麺#参獣師（松山市朝生田町）