滋賀・栗東の秀逸鶏そば。
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ラーメン 奏(かなで)の特徴
鶏そばの素材にこだわり、独特な深い味わいが魅力です。
煮卵が格別で、一度食べたら忘れられない美味しさです。
スープと麺の絶妙な絡みが楽しめる一杯が堪能できます。
スープに麺がよく馴染んでいて美味しかったです。ありがとうございました。
草津市でもお気に入りのラーメン店の一軒です。人気店ですので行列は覚悟してください。土曜や日曜に行くと、ほぼ1時間以上並びます。駐車場は店舗前に数台分ありますが、まず満車です。ウエィティングボードはありませんので、列に並んでください。順番が近づくと、発券機でチケット購入し、店内の待ち席で待機します。順番が来ると、席に案内されチケットを掲示し待つこと5分程で提供されます。カレーラーメンも人気ですが、やはり魚介鶏そばが好みです。濃厚ですが、魚介の味と香りが強く押し出され、全体のバランスが非常にいいです。最後にご飯をダイブさせたいですね。
秀逸な一杯…煮卵は格別なり…また、来たい…
鶏そばをいただきました。野球で例えると３拍子揃った上に男前といった超優秀なラーメンでした。メンマは断面が正方形で太く、味もくどくなく、スープにマッチしています。チャーシューは厚めと薄いのと２種類が一枚ずつ、適度に薄味でこれもスープとバッチリです。スープは天一みたいになにか尖ったところもなく、女性や子供達でも問題なく、また私のようなおじちゃんでも胃もたれなく満足できる一品です。一品ずつ丁寧に調理されるので､他店と比較すると提供時間は長いと感じました。平日でも１２時前後は着席から提供までに３０分以上かかる感じです。それでも食べる価値はあると思いますので。
つけめん (並)1200円2024年の12月東京から滋賀の栗東に移転。平日の12時40分着。30分ほど待って着席！程よく濃厚さのある鶏白湯にツルムチな麺が美味しい♩️♡チャーシューも存在感あり!!!接客も丁寧で好印象⟡꙳
ここの素材にこだわった、鶏そばの味が美味い。何度でも食べたくなる美味しさ。
| 名前 |
ラーメン 奏(かなで) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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魚介鶏そばを喫食ドロドロ系のスープでした。魚介の味はしっかりしてます。50代の個人的な感想ですが、食事の後半あたりからスープが濃くてキツいと感じました。