肉質が違う、士心の焼鳥。
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鶏匠 士心 -Shishin-の特徴
石橋の焼鳥屋で肉質が他と違う驚きがあるお店です。
凛とした外観が印象的で特別な雰囲気を醸し出しています。
接客や店員の対応が素晴らしく、満足度が高いお店です。
驚きました。石橋商店街の中にこんな美味しいお店があるなんて‥‥飲み放題で５５００円のコースをいただきましたが、すへてが美味しい！また行こうと思います。
外観の凛とした佇まい。雰囲気の良い焼き鳥屋さん。石橋阪大前駅から近くて便利。炭焼きの焼き鳥はどの串も美味しい！ソリレス、ぼんじり、国産つくねが特に美味かった。口直しの大根おろしはハマる。あれが口の中をリセットする。鶏マヨのアボガトも美味しい。焦がしスモークチーズは旨みが凝縮されて沁みる美味さ。普段使いにもデートにも使えるオススメできるお店です。妻も、いい店見つけたね、と喜んでましたごちそう様でした。
肉質がとにかく他とは違う。焼き方もふんわり焼く部位とカリッと焼く部位をうまく分ており、普通の焼き鳥屋では無い。
鶏匠 士心（石橋）口コミ知人に連れて行ってもらった焼鳥屋さんで、評判通りとても素晴らしいお店でした。会話が盛り上がってあまり多くは頼めませんでしたが、鶏刺し盛り合わせ、桃のたたき、アボカド鶏皮ポン酢、つくね、そして締めの親子丼まで、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。特に親子丼はとろとろ卵と旨味たっぷりの鶏肉が絶品で、またすぐに食べたくなる味でした。次回はもっといろいろなメニューを楽しみに、ゆっくり腰を据えて訪れたいと思います。
石橋に美味しい焼鳥屋さんがあるから食べに行こうって誘われて行って来ました。梅田から阪急電車に乗って「石橋阪大前」で降ります。西口から出て商店街の中をテクテクと歩いてお店に向かいます。商店街は賑わっていて色んなお店が営業しています。お店を見ながら歩いているとワクワクします。きょろきょろしながら歩いているとアッという間にお店に到着です。中に入ると 左手がカウンター席、右手がテーブル席となっていました。白木のテーブルとイス、コンクリート打ちっぱなしな感じがスタイリッシュです。今回はお二人様なのでカウンター席に座ります。まずはドリンクから注文します。ビールを見ると 生は ザ・プレミアムモルツ香るエール、瓶はスーパードライとなっています。それじゃあ、プレミアムモルツ香るエールにしましょう。では、では、乾杯～♪ぷふぁ～、旨い!!きめ細やかな泡でウマウマですよ。グイグイと飲んじゃいます。まずは、「アボカドの鶏マヨわさび醤油」からいただきましょう。鶏の周りにアボカドが綺麗に巻かれています。中々のビジュアルですよ。アボカドと鶏を一緒に食べると美味です。斬新で見た目も味もバッチリでしたよ。鶏皮ポン酢も頼んじゃいました。博多でよく食べたやつです。焼き物が出てくる前にちよっとしたアテとして頼みました。少し経つと焼き物達の登場です。焼きあがる都度に持って来てくれます。サクサクと写真を撮って熱々のうちに食べちゃいます。串は１本からオーダー出来るのが嬉しいです。沢山の種類が食べれますもんねビールが無くなったので芋焼酎にチェンジです。「六代目百合」と「杜氏潤平」を飲みました。これぞ芋焼酎ってお味です。中々、他店では飲めない逸品です。芋の力強い旨みを感じる事で出来ましたよ。大好物の「ぼんじり」と「つくね」それからお店自慢の希少部位を色々と食べました。焼鳥は食べてみると弾力があり噛めば噛むほどに旨みが溢れ出します。とっても美味しいじゃありませんか。焼き加減も絶妙です。中々のレベルでしたよ。〆のご飯物にしましょう。「炭火焼き親子丼」と「鶏スープ」です。親子丼は半分に分けて食べました。何とも言えない抜群の味でしたよ。次回来た時にも〆で食べたい味ですね。鶏スープも絶妙です。美味しくて思わずお代わりと言っちゃいそうになりました。中々の腕前ですね。最後はデザートで〆ましょう。「自家製プリン&アイス」にしました。クールダウンです。美味しい焼鳥の事を思い出しながらデザートを楽しみましたよ。最後に店主さんと少しお話しました。写真に写っている笑顔を見てくださいよ。美味しい焼鳥をバンバン繰り出してくる顔をしてると思いませんか。料理の進みぐわいとかドリンクが無くなっていないかとかチェックしているし。お客さんが帰るときにはテーブルの上とか椅子の下の荷物入れとか確認して忘れ物のチェックとかしていました。気配りの人ですね～。料理は美味しいしサービスはバッチリ、スタイリッシュで居心地よし。ヒットしない訳がありませんよね。食べているときも満席ですって断られていたお客さんがいました。店内はカップルや女子グループの姿もちらほらと。女子が多いお店はヒットしていますもんね。ここは予約必須だと思います。また石橋に行く事があれば食べに行きたいものです。まだまだ食べたい料理が沢山ありますからね。kazuchi
今後仲間となる方と軽い接待として使用しました。焼き鳥はもちろんですが、スモークチーズとプリンが美味しかったです。
少し前のお話。石橋阪大前駅西側、石橋商店街。駅改札を出てから商店街を池田方面に歩いて、スーパーマーケット三杉屋の向かい。2階建ての商業施設の1階にある、鶏匠 士心。店内は、奥へと伸びる一文字カウンター10席程に、4人掛けテーブル席が4卓。開放感があり明るい店内で、小料理・割烹な雰囲気。生ビール（550円税別）は、ザ・プレミアムモルツ香るエール。みやざき地頭鶏と国産鶏を使った焼鳥のお店なんだけど、焼鳥以外にも〆ものや一品も。では、みやざき地頭鶏いきますか。まずはお刺身から。ももやむねもいいのだけれど、他のお店にあまりないようなものいきますか。鶏フィレ刺し（580円税別）。こちらのお店でも数量限定とあるけど、鶏フィレは珍しいよね。もちっと肉肉しいところがうまいですな。焼酎にしようかな…大隅 芋（480円税別）。えんがわ（300円税別）。砂ずりの外側なので、砂ずりの柔らかくこりこりした歯応えを備えつつ、カリカリこりこりした食感が加わる感じかな。美味しい。手羽（250円税別）。外側はパリッと焼き上げ、筋肉質なしっかり食べ応えのある鶏身。肩ロース（330円税別）は、他に比べ少し脂っこい感じなんだけど、表面を焼き上げたカリッと食感とのコントラストが面白く柔らかい〜ソリレス（330円税別）。しっとりとした肉質が相変わらず美味しいソリレス。肉肉しい感じがいいわね。もも（300円税別）。見た目ももっぼくないけど、カリカリとしたところとコリコリとした部分があり、軽い甘めの醤油仕立てのタレとの相性がいい。ちょっとお野菜をはさもうかな。もふっと、しいたけ（200円税別）に、白ねぎ（200円税別）。白ねぎは甘めの肉味噌につけていただく。ここからは、国産鶏もいきますか。つくね（250円税別）は、弾力のあるタイプ。たれと焼きの香ばしさがグー。ねぎま（240円税別）とせせり（220円税別）。みやざき地頭鶏と同じ部位を食べてないから分からないけど、肉質が案外と筋肉質なしっかり目でこれもまた美味しい。いつもと少し違う部位も食べることが出来たので良かった良かった。気になる人はぜひ。
| 名前 |
鶏匠 士心 -Shishin- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-737-8789 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 16:00～23:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒563-0032 大阪府池田市石橋１丁目４−４ 石橋壱番館 1F |
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接客、お店の雰囲気、店員さんの対応素晴らしく、お料理はどれもすごく美味しかったです。焼き鳥一つ一つ丁寧な調理が施されていて、お客様のこと第一ととても感じ良かったです。あくまで個人的にですが、一つ言うならば、焼き鳥じたいが自分的には、少し塩辛く感じました。『お酒飲まない、かつ薄味好きのかたや年配の方からすると』親子丼も味が少し濃いく感じました。だし巻きや焼きおにぎりは、ちょうどよく美味しかったですが、地鶏の炭焼き、焼き鳥や親子丼の塩味がきつかったので、それさえ控えめなどもし選べたら完璧でした！焼きおにぎりは過去1美味しかったです！！鶏皮やズリもしっかり焼き込まれていて最高でした！でも間違いなく素材の味や綺麗な仕事のおかげで美味しかったので、次回は塩分控えめなど、もしできたらいうことないですね！それ以外は100点でした！！ごちそうさまでした！