麻布台ヒルズで味わう、世界一のピッツァ。
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リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyoの特徴
世界一に輝くピッツァ ジャンカルロの美味しさは圧倒的です。
麻布台ヒルズ近くで楽しむ本格的なナポリピッツァが自慢です。
落ち着いた雰囲気の中、イタリアの郷土料理を堪能できます。
ランチ予算1人7000円・味は素晴らしいです。・おすすめされた前菜やトッピングしたらビックリ。価格も教えていただけると嬉しいです。パスタに白アスパラトッピング+1100円。スプマンテもメニュー価格より+400円割高でした。・白トリュフピザ:3500円は絶品です！・麻布では価格を気にして注文する場所ではないと勉強になりました。
落ち着いた雰囲気の店内で、本格的なナポリピッツァやイタリアの郷土料理を楽しむことができます。ピッツァワールドカップで日本人初の総合優勝を果たしたシェフが在籍しているとのことで、ピッツァのクオリティは非常に高く、生地のもちもち感や焼き加減、素材のバランスの良さが印象的でした。前菜やパスタ、肉料理なども丁寧に作られており、料理に合わせたワインとともにゆっくりと食事を楽しめるのも魅力です。特別な日のディナーや、大切な人との食事にもおすすめしたいお店だと感じました。
平日の12:30頃、友人に誘われて2人で伺いました。 友人の知り合いのお店ということで、事前情報もなく連れて行ってもらったのですが、結果的に大正解でした。店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、居心地が良かったです。 今回はマルゲリータと日替わりのチキン系ピザをシェアしたのですが、とにかくナポリピザの生地が美味しい。香ばしくてモチモチの食感が本格的で、どちらのピザもかなりクオリティが高かったです。あと、食後に出していただいたデザートもしっかり美味しくて驚きました。 テラス席もあって開放感があったので、これからの季節は外も気持ちよさそうです。周りで見かけたパスタも美味しそうでしたし、他の種類のピザも気になるので、またぜひ伺いたいと思います。麻布台周辺で、落ち着いて美味しいイタリアンを楽しみたい時におすすめの一軒です。
麻布台ヒルズからすぐの立地にある、本格イタリアン。何より印象的だったのは、店員さんの知識量と接客の丁寧さ。食材やワインについてとても詳しく、説明を聞きながら「選ぶ時間」そのものを楽しめます。その日に使う食材をすべて見せてくれるのも嬉しいポイント。鮮度や状態を実際に確認できるので、料理への期待感が一気に高まります。料理とワインをじっくり楽しみたい人には最高のお店。特別な日にも、食を楽しみたい夜にもおすすめです。-----An authentic Italian restaurant conveniently located just steps from Azabudai Hills.What stood out the most was the exceptional knowledge and attentiveness of the staff. They are incredibly well-versed in both ingredients and wine, making the process of choosing your dishes an experience in itself as you listen to their explanations.A great touch is that they show you all the ingredients being used that day, allowing you to see the freshness and quality firsthand, which really builds anticipation for the meal.It’s an ideal place for those who want to truly savor both food and wine. Highly recommended for special occasions or for an evening dedicated to enjoying great cuisine.
平日のお店に到着前に電話を入れてから訪問。この日は17時オープンのところ、ランチが長引いたとかで17:30オープンになっているようでした。麻布台ヒルズのお隣にあるレトロクラシカルで趣きのある雰囲気。最近改装したそうです。この日はGoogleで見てお店を決めましたがカジュアルだと思ったらリストランテでした。最初に本日のオススメ食材のプレートを出してくださいます。気軽な感じで行ってしまいましたが、優しく受け入れてくれてよかった。ドリンクは注文必須とのこと。先付けとして素焼きのピザがでてきてボロネーゼと一緒に。ピザの大会などで優勝経験のあるお店のようで、オススメのジャンカルロは美味でした！クラシックスタイルで生地は薄く食材は1つのお料理として完成されたお味でした。思わずマルゲリータも追加注文。こちらは素朴なピザ生地の味が目立っているように感じます。イタリアンとしてのお料理のピッツァのように感じ、他のお店にはない魅力でした。メニューは数がありますがお店のオススメを注文するとはずれがなさそうです。■アラカルトボロネーゼジャンカルロマルゲリータ。
休日のランチタイムに伺ったのは「リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ トウキョウ」。テラス席は愛犬との食事にも対応していて、まるで南イタリアの小さなリゾートに来たような心地よさに包まれます。この日は、シェフおすすめのメニューをアラカルトで。まずは名物の「ジャンカルロペスカトーレ ¥3,580」。新鮮な鮮魚とたっぷりの貝類が豪快に盛り込まれ、魚介の旨味が染み込んだ濃厚なソースが絶品。香りの立ち方、食感のコントラストまで計算された一皿で、記憶に残る美味しさでした。石窯で焼き上げるピッツァからは、お店の名前を冠した「ジャンカルロ¥3,500」を。ポルケッタ、モッツァレラ、エッグ、トリュフオイルのシンプルな組み合わせなのに、奥行きのある味わい。カリッと香ばしい生地の食感がクセになります。そして季節のおすすめからは、春限定のホワイトアスパラガス ¥3,000位？を。ほどよく火が入れられ、甘みとみずみずしさが引き出された繊細な一皿。控えめなソース、半熟卵とのバランスも良く、素材の良さが際立っていました。わんこにもスタッフの方が優しく声をかけてくださり、心からリラックスできるひととき。気取らず、それでいて丁寧に手をかけた料理の数々と、あたたかなおもてなし。何気ない一日が、ほんの少し特別に感じられるような、そんな時間でした。ペットとのお食事スポットをお探しの方にも、おすすめしたいお店です。
世界一に輝いた「ピッツァ ジャンカルロ」は脳に突き刺さる美味しさ。質の高いパスタもいただける麻布台の名店です。すっかりグルメスポットとして定着した麻布台ヒルズ、その目の前にある「ジャンカルロ東京」に久しぶり訪問してきました。こちらは恵比寿の「エビスエスクラシッコ」を経営する小曽根シェフが独立して初めて出したお店。備忘のため再確認すると、オーナーシェフの小曽根氏は10代で和菓子職人となり、その後一度料理の道から離れ、26歳でイタリアへ。ミシュラン2つ星、3つ星のお店で修行をし、イギリスでは貴族が経営する"プライベートレストラン"で世界的な有名人を相手に料理を提供するまでに。その後出場したイタリアのピッツァワールドカップでは、短期間の勉強で20位台に入る才能を見せ、日本に帰国してから改めて参加したピッツァワールドカップは晴れて優勝。さらにその後2度目の優勝を果たすピッツァのスペシャリスト、が小曽根シェフというわけです。予約の時間に到着。奥のカウンターへ通していただき、泡で乾杯してからコースがスタート。内容は以下の通り。素焼きのピッツァ・・・ブラックペッパーとオレガノのみで風味付けしたピッツァで、プレーンな生地のテイスティング。スープ・・・玉ねぎ、ニンジン、お肉にチーズ、シンプルに見えて、実に奥深い旨みを感じるスープでした。これ、めちゃめちゃ美味い！前菜6種盛り合わせ鰤のカルパッチョ・・・鮮度の良いブリの旨み。ピーマンのマリネ・・・フレッシュトマトも入って程よい酸味が心地良い。パテドカンパーニュ・・・しっとりと旨味が詰まったパテ。インゲンと鶏肉のジェノベーゼ・・・バジルとニンニクの風味が食欲をそそります。ズッキーニ・・・ミントといっしょにマリネしたもの。グリルした茄子・・・トロッと柔らかな美味しさ。ポルチーニのパスタ・・・自家製タリアテッレ、パスタ自体のモチモチした食感と旨みが絶妙。松茸、トリュフと並ぶ「世界三大キノコ」ポルチーニ、他の2つと比べて香りだけでなく味も良いので、パスタとの相性が抜群です。ピッツァ ジャンカルロ・・・ポルケッタにモッツァレラ、卵黄からなるピッツァに、黒トリュフをたっぷりと削って振りかけていただきます。これが世界一に輝く極上のピッツァ。数ヶ月ぶりに来て、その間いろいろ美味しいピッツァを食べてきましたが、やっぱりこれは格別に美味しいですね。和牛ヒレステーキ・・・ミディアムレアの火入れで、表面に焼き目をつけて中はレア感を強く残す焼き上がり。ペアリングで合わせていただいた赤ワインがよく合います。デザート・・・ラム酒を染み込ませたスポンジケーキの「ババ」、リコッタチーズとシナモンを使った焼き菓子の2品。食後のスイーツもしっかり美味しくいただきました。全体的に世界一に輝いたピッツァの美味しさはもちろんですが、パスタや前菜、お肉などその他の料理も実に美味しい。料理に合わせたペアリングのワインも相性がピッタリ、完璧でした。こちらの系列はピッツァの美味しさはもちろんですが、イタリアンレストランとしても質が高いです。この立地でこの料理はかなりリーズナブルと言えると思います。「ピッツァ ジャンカルロ」は中毒性のある美味しさ、また近いうちに奥さんを連れて来ようと思います。
| 名前 |
リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6441-0179 |
| 営業時間 |
[火] 17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒106-0041 東京都港区麻布台３丁目４−１４ 麻布台マンション |
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マルゲリータピザとグラスワイン白をいただきました。サクもちの生地に甘味感じるモッツァレラチーズと酸味強めのトマトと香り高いバジルが乗っており、とても美味しいです。このピザに合う白ワインを用意していただいたのですが、相性よく飲むことができました。尚、場所柄お値段はかなり高めです。