高幡不動の裏路地で、絶品イカ酒盗炒め。
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酒肴飯 燗ちばの特徴
自然派ワインや稀少な日本酒が揃う居酒屋です。
イカ酒盗炒めが絶品でリピート必至です。
高幡不動駅からすぐの裏路地に位置しています。
よかったです! The food was delicious and the staff was very kind!
京王線 高幡不動駅直ぐそばの裏路地に25年5月にできた小さな居酒屋。1階は長方形を三分割してオープンキッチン、カウンターに6席、残りのフロアに小さなテーブルが二つ。急な階段を靴を脱いで上がると、畳の座敷とトイレ。狭い建屋を最大限に活用した造り。1階は、タイミングによっては満席になる事もままある様で、事前に電話をして入れる事を常確認して妻と訪問しました。店名の通り、燗酒と千葉さん。清酒に対する深い知識、想いをお持ちの様。他にも自然派ワイン等々お酒へのこだわりは強いようだが、決して押し付けがましいと感じさせない。料理も一つ一つ丁寧に作られる。昼間、前を通った時に早い時間から仕込みをしている姿を見ていたので納得。加えて、注文した一人前の料理を二人にそれぞれ分けて出してくれました。細やかな気遣いに感心しました。肴に合わせて、燗酒を頼みましたが、程良い熱さに料理の旨さが増します。妻との会話で彼女の故郷の高松の話を聞いていたのでしょうか？凱陣の燗酒を提供してくれ、感激。ただ、お酒全般、価格設定は高め。コース＋飲み放題の方法もある様ですが、雑な飲み方は正直したくない。カウンターに座って、酒と料理を千葉さん、お客さんと語らいながら穏やかに時間を過ごす。そんな使い方が相応しい店である様な気がします。
おいしすぎる〜、イカ酒盗炒めやばい。
自然派ワインと稀少な日本酒、料理もひとつひとつが丁寧に作られていました。神経〆の鮮魚も質が高く、揚げ物や炒め物も質の高さを感じます。縞鯵に添えられた茗荷の醤油漬けも絶品でした。カウンターメインで、静かにゆっくり楽しめる大人の雰囲気で、高幡不動で異彩を放つお店です。
店内おしゃれで、ご飯がぜんぶ美味しかったです。
最近オープンした燗ちばさん何を食べてもとても美味しかったです。カウンターメインで落ち着いて楽しむ事ができました。
| 名前 |
酒肴飯 燗ちば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1724-5545 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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肩肘張らずに美味しいお酒と美味しい料理をいただけるお店。イワシの海苔巻。日本酒に合わないわけが無い！燗酒って基本銘柄１択が多いけど色々な日本酒で楽しめそうで良かったです。何か、食い物に合うお酒じゃないな？？って思って飲んでいて料理を口にすると料理とお酒の味がマッチして、こんな変化あるんだ！と驚きました。✚旭日っていう銘柄でした。2銘柄楽しめたので、次もまた色々なのを楽しみたい！