食材に妥協なし！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
BISTRO SANTÉの特徴
こじんまりした店内は真新しく、綺麗な空間が魅力です。
厨房に七輪があり、本物の炭火焼き料理が楽しめます。
食材選びから仕込みまで一切妥協なく、全て美味しいです。
前菜からメインまでの待ち時間がちょっと長かったかなでも味もシェフもホール担当の方も感じ良くて お腹いっぱいで大満足❣️
友人のbirthday にランチさせていただきました！お一人で回されていましたが、常に笑顔でとても丁寧にメニューの説明をしていただき、とても気持ちが良かったです。何よりお料理一つ一つが丁寧で、こだわりの詰まった店内もシンプルで居心地が良かったです♡デザートまでおいしくて友人もとても喜んでいました。また利用させていただきます。
友人の誕生日に訪問しました。内装からオシャレで、置いてあるインテリア雑貨やお花もとても素敵でした。お料理がどれも美味しそうで悩んでいたところ、気になるものを詰め合わせた前菜盛り合わせを作ってくださりとても美味しくいただきました。とくに白子のグラタンはほっぺが落ちるほど絶品でした！店主さんとお話ししながら美味しいご飯をいただくことができ、心温まる時間を過ごすことができました。ランチもあるみたいなので、また伺いたいです。ありがとうございました！
夜のコース料理を予約しお伺いしました！お店の雰囲気もお料理・器・メニュー構成全て良く最初から最後まで美味しく完食できました。オープンキッチンになっているので作るところを間近で見られるのも良かったです。ワンオペ営業されていますが、お料理の説明もしっかりしてくれて好印象です♪リピート確定です。
食材選びから仕込みまで一切妥協がないそうで、前菜、スープ、パン、メインディッシュ、デザート全てが美味しかったです。メインも種類があるのでシェアして複数の料理を楽しむことができました(^^)パンも手作りで料理にあうように作られています♫目の前で一皿が出来上がっていく様子を眺められるカウンター席が特等席でした！
土曜18時に予約して訪問、カウンター6席、4人テーブル1卓のこじんまりした店内は真新しくて綺麗ハシルエールというクラフトビール（発泡酒）¥1,300お任せ前菜盛り合わせ¥1,800秋田の鰆のポワレ¥2,200パン¥300 を注文鰆は焼き加減が難しいとイタリアンのシェフに聞いたことがあるのでさてどうでしょう、、、半生っぽい仕上がりだけどちょっと冷たいな、冬も近いし温かい方がうれしい前菜とメインだけでかなり満腹になった厨房に七輪が置いてあり（本当の）炭火焼きも出来るようだ席数が少なめとはいえ料理の説明も丁寧にされていて一人で切り盛りするのは大変だろうカウンター6席が限界じゃないかな？と大きなお世話大体注文してから30分ぐらい掛かるので時間に余裕がある時に行った方が良いフレンチのビストロで厨房が見える店は少ないので結構楽しめる、コンロとオーブンを交互に使ったりしてなかなか大変そうお会計は¥5,600、お支払いは今はまだ現金のみお気に入りに登録次はランチに行ってみる=== ランチに再訪日曜13時予約訪問、カウンターは予約席以外満席ランチのショートコース¥3,600とたぬきのはてな？というビール（正式名称は金玉らしい）¥1,200を注文女性シェフの店で金玉という名前の商品はいかがなものかと、、、しかしこの金玉、名前に似合わずフルーティで口当たりの良いビールだった前菜はスープが少し薄味だったがバランスのいい組み合わせだメインは鰆のポワレをチョイス、半生で美味しく仕上がっていたお支払いはカード可満腹で帰宅しかし、金玉と聞くと男子小学生のように楽しくなるのはなぜだ⁉️次回もフルーティな金玉を注文しよう。
| 名前 |
BISTRO SANTÉ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒251-0025 神奈川県藤沢市鵠沼石上１丁目２−１８ 京町家レジデンス 101 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
夢が叶いました。藤沢の BISTRO SANTÉ さんへ。お料理のおいしさはもちろんですが、それ以上に心を動かされたのは、このお店そのものでした。店主のもえちゃんは、ご自身の夢と一体となり、まさに生命を燃やしながらこの場所をつくられていることが伝わってきます。熱い情熱を持ちながらも、そのお人柄はとても穏やかで、お客様一人ひとりに自然と寄り添う姿は、まるで観音様にお会いしたような温かさでした。厨房での所作は美しく、無駄がなく、一つひとつの動きがまるで舞を見ているよう。そして、お料理は驚きの連続でした。どの食材も生き生きと輝き、それぞれがしっかりと個性を持ちながら、美しいハーモニーを奏でています。まるで一皿の中で、それぞれの食材が歌っているようでした。実は私は、「フレンチ」と聞くだけで少し身構え、「自分には場違いなのでは」と勝手に緊張して伺いました。でも、その気持ちはお店に入ってすぐに消えてしまいました。そこにあったのは格式ではなく、人と料理がまっすぐ向き合える、とても心地よい空間。気づけば、食材と自分だけがそこにいて、肩書きも見栄も忘れ、ただ素直な自分でいられる時間を過ごしていました。これほど心まで満たされる食事は、そう何度も出会えるものではないと思います。私がおすすめするまでもなく、BISTRO SANTÉさんは、これからもたくさんの方の心と胃袋をつかみ続けるお店なのでしょう。本当に素晴らしい時間を、ありがとうございました。