原宿で堪能！
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サーモン丼 熊だの特徴
特上いくら&サーモン丼は絶品で間違いなしです。
狭い店内はカウンタースタイルで落ち着いた雰囲気です。
鮭塩麹を使ったお茶漬けで新しい味わいが楽しめます。
たまたま通りかかり、開店前に並んだので待たずに入店できました。お料理は美味しかったです。ただ店内はややコンパクトでカウンター席が中心なのですが、私が座った席がスタッフのやり取りがよく聞こえる位置で、指導？注意？のような会話が目の前で続いていたのが少し気になりました…。落ち着いて食事を楽しむには、少し気になる方もいるかもしれません。
場所柄もあり若い世代や海外の方が比較的に多いお店です地下1階の狭い店内で全てカウンタースタイルの席になります特上いくら&サーモン丼をたべましたお茶漬け用の付け合わせは鮭塩麹にしました丼と言っても大きなご飯茶碗や小丼程度のサイズですゆっくり味わいながら食べて後半は声をかけて残りをお茶漬けにしてもらい鮭塩麹を加えると食べ方の変化が楽しめ充分な満足感があります。
物凄く美味しいです。何度でも食べたい味です。超おすすめ。炙りサーモン丼をたべました。丼を食べて少し残すとお茶漬けに仕様変更してくださいます。しかもその際にご飯は普通盛りまで無料で追加可能なのでかなりお得です。出汁でサーモンに熱が入りまた違った味わいになります。すごく美味しい。また行きたい。
サーモン好きにはたまらないです。いつも炙りサーモンととろサーモンを切り身増しで頼んで、切り身増し分を交換して2色丼にして食べています🎶注文の際にお茶漬けの出汁にするサーモンを塩麹漬け、明太子漬け、焼鮭から選びます。ひと通り食べ終えた後、お茶碗にそのままご飯を追加してお茶漬けにしてくださるので、そこに選んだ出汁用のサーモンをのせていただきます。お茶漬けはそのままでも優しい美味しさですし、黒胡椒や柚子七味などを足すと一層美味しいです。月に1回は必ず食べるほど大好きです。たっぷりのサーモンが食べたいサーモンラバーにおすすめです！
| 名前 |
サーモン丼 熊だ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6804-6338 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前３丁目２０−１０ すきがらビル B1 |
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ずっと気になっていた原宿の「サーモン丼 熊だ」に行ってきました。伺ったのは平日の14時ごろで、お昼のピークを過ぎていたこともあり、店内はかなり空いていて落ち着いた雰囲気でした。今回注文したのは、長野県産だという「シナノユキマス丼（1,690円）」です。運ばれてきたどんぶりは一見小さく感じましたが、深さがしっかりあるタイプでした。上にはお刺身が丁寧に並べられていて、銀色に輝く皮目と白身のコントラストがとても綺麗で、視覚的にも楽しめました。実際に食べてみると、白身魚でありながらサーモンのような脂の甘みと豊かな香りがしっかりと感じられて、期待以上に美味しかったです。合わせるご飯も、熱々でふわふわとした食感ながら、一粒一粒がしっかり立っていて甘みがありました。掲示を見ると、北海道産の「ななつぼし」という品種を使っているとのことで、こだわりを感じる美味しさでした。そして、このお店の嬉しいサービスが食後のお茶漬けです。数種類から選べる付け合わせは「鮭明太子」にしました。注がれる鮭出汁には深いコクがあり、熱々の出汁で鮭明太子がふわふわとした食感に変わるのがまた絶妙でした。卓上にあった柚七味を加えると、柚子の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、さらに美味しさが引き立ちました。最初は少しボリュームが少ないかなと思いましたが、最後はお茶漬けの出汁までしっかり堪能したことで、ちょうど良くお腹いっぱいになりました。お値段も高すぎず、このクオリティならコスパはいい方だと思いました。またサーモンが食べたくなった時には、候補に入れたいお店です。