炭炙りお刺身と豚しゃぶの至福。
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牛出汁おでん・牛串・焼鳥・鮮魚 炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店の特徴
おしゃれな店内で、居酒屋ならではの多彩なメニューを楽しめる場所です。
炭炙りのお刺身と高級な豚しゃぶが、驚くほどとろける舌触りを実現しています。
生ビールとの相性が抜群で、三ノ宮の1人飲みに最適な居心地を提供しています。
さて、三宮1人飲みでこちらのお店♪いのうえ 神戸北野坂店 さんへ✨おしゃれな店内の雰囲気におでんやお肉から魚まで何でもござれの万能居酒屋ですね。とりあえず生で1人乾杯開始❗️串物を4本オーダー。お通しが¥500ほどで牛出汁スープと鬼おろしが提供されますね。この牛出汁スープ、確かに美味しい。串は、↓な感じ💡・マルチョウ・せせり・鳥つくね・トロ肝刺し味が選べるものは塩にしました♪トロ肝はその名の通りトロッとした粘りのある肝で余韻長めで良き！せせりは小ぶりながらも味わいのある１串✨ここで、ドリンクお代わりして、オリジナル港ハイボール。青いサワーにレモンの彩りでややトロピカルな印象のドリンクは程よい甘みでジュース感覚でしたね。マルチョウはうーん。(´∀｀)ま、ノーコメントで。つくねの表面は少し焦がしが入っており味に深みがあって素敵でしたね♪全体的に串の塩加減は薄めですが、卓上にあるのでセルフ調整出来るのが有難い✨店員さんもイケてる方が多く全体の雰囲気、味は良かったですね。ただ、ドリンク2杯と串モノ4本にして少し価格が割高いなーっというのが率直な印象でしたね。ちょうど¥3000程度でしたね。でも、コースなら安くで満足いく楽しみが得られそうですね。ま、1人飲みって感じよりかは2名以上で来た方が楽しめそうですね。居酒屋って大体そうだよねって話か。ごっそーさんでした！
美味しそうなメニューがいろいろあった。全体的に味は優しめ。とりからは濃いめ。和牛串、まるちょうは美味しかったけど、サーロインは冷めたら串から抜けないくらい硬くなって味もしなかった。ほんとに和牛？だし巻きも美味しい。牛レバ刺しのメニューがあって、レバ刺しの写真があって大丈夫か？！と思ったけど、低温調理済みが出てきた。写真は生だったけど、、。
兵庫県 三ノ宮「炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店」@inoue.kitano2025年9月1日にオープンされました！！🍀要チェックポイント🍀・炭火で焼き上げ焼き鳥が美味しい！・毎朝、仕入れる鮮魚など多彩なメニューもあり！・和と洋が融合したこちらのお店ならではの創作メニューもあり！店内は和モダンな雰囲気でした。いただいたものお通し・牛出汁おでん 税込1078円・牛出汁巻きたまご 税込638円・炙り鮮魚の桶盛り 税込1408円・うにくら寿司 税込1078円・炭火焼き鳥盛り合わせ 税込1188円・炭火牛串盛り合わせ 税込2178円・港系ドリンク 税込638円・私視点な全体的な感想✨平日の夜に来店すると、満席状態で人気の居酒屋さんのようです。予約必須。串ものは炭火で、丁寧に1本1本、焼いてくれて熱々のまま食べて欲しいです。おでんは、出汁がよく染みていて、こちらも好み！これからの寒い時期にピッタリかなと。好きな具は大根とたまご。牛だし巻きたまごは、中が半熟でお箸を入れるとスッと切れて、牛肉も中から出てきてこの半熟なたまごと、牛肉の優しい味付けが好み！！うにくら寿司は映えるし、私の好きな雲丹といくらが入っていて豪華で嬉しいです！！お通しは温かいスープみたいなのに、中からお肉が。横に大根おろしが入っていてサッパリと。ご馳走様でした！！🏠炭焼酒場いのうえ神戸北野坂店🎈兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7 神三ビル1F🚃阪急三宮駅から徒歩3分。
北野坂で見つけた居酒屋。9月にオープンしたばかりの「炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店」。三宮駅から歩いて2〜3分ほど、北野坂沿いの神三ビル1階。店名にもあるように、ここのコンセプトは牛出汁おでん×鶏牛炭火×鮮魚。一言で言うと「全部入り」な感じなんだけど、それが逆に面白いんですよね。おでんも食べたいし焼き鳥も食べたいし魚も食べたい...っていう欲張りな気分の日にぴったり。個人的に推したいのが看板メニューの牛出汁おでん。普通のおでんって鰹や昆布出汁が多いけど、でもここは牛出汁。神戸牛の文化がある街だからこその一品って感じがします。備長炭を使った炭焼メニューも特徴で、丹波地鶏や牛を使った串焼きがめちゃくちゃ香ばしい。炭火の香りって、やっぱり食欲そそるんですよね。一本一本丁寧に焼いてくれてる感じが伝わってきます。意外だったのが鮮魚メニューも充実してること。炭火で炙った鮮魚も楽しめるらしくて、これがまた日本酒に合うんだろうなって。そう、お酒好きにはたまらないのが灘五郷の日本酒が揃ってるところ。神戸って灘五郷っていう酒どころが近いから、地酒を楽しむには最高のロケーション。おでんと日本酒の組み合わせ、考えただけでもう行きたくなる！！店内は、新しいお店だけあって清潔感があって居心地がいい雰囲気。炭火を使ってるからちょっと煙っぽいかな?と思ったけど、換気もしっかりしてて快適でした。カウンター席もあるから一人でふらっと寄るのもありだし、テーブル席で友達と飲むのにもちょうどいい。北野坂エリアって、おしゃれなバーやレストランが多いイメージだけど、こういう気軽に入れる炭火焼きの居酒屋があるのって貴重。仕事帰りにサクッと一杯やりたい時とか、ちょっと贅沢に色々食べたい時とか、シーンを選ばず使えるのがいいんですよね。まだオープンして間もないから、これから常連さんが増えていきそうな予感。早めに行っておくと、「あの頃から通ってる」って言えるかも。
オープン2日目に伺いました！駅チカ、北野坂にある雰囲気のよい外観のお店です。魚、肉、串、おでんと何でもある！肉刺しもうまいなー兵庫の地酒も楽しめる場所的に早い時間帯は狙い目ですね！
| 名前 |
牛出汁おでん・牛串・焼鳥・鮮魚 炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-515-6644 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 16:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町４丁目７−７ 1F |
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炭炙りのお刺身と高級な豚しゃぶを頂きました🤤めちゃくちゃどちらもとろける舌触りで最高でした🥺生ビールとの相性も抜群です！ぜひ行ってみて欲しいです🥺