痺れと辛さが共演する、京橋エドグラン。
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蝋燭屋 京橋エドグラン店の特徴
京橋エドグラン地下1階で、アクセスが便利な食堂です。
痺れを楽しむ麻婆麺や坦々麺が絶品のラーメン店です。
食券制で手軽に楽しめる、カウンター席のあるお店です。
京橋エドグランの地下1階に立ち並ぶレストランの1店舗。毎日行列が並んでおり中々スムーズには入店できないこちら。今回はランチ時間を過ぎた時間もあり、待つことなく入店できたので初訪問。メインは麻婆麺だが、担々麺、酸辣湯麺も揃えている。1辛、2辛、4辛と辛さ選択が出来るので、今回は中間の2辛で。届くやいなや山椒の香りが体を包み込む。麻婆麺の美味しさの中に現れる山椒の痺れ。これが一口、また一口と進める毎に痺れながらもハマっている自分に気付く。気付けばたいらげて額にはじわりと汗が。行列になる理由がわかった。しかし、さすがは東京駅界隈。サラリーマンにはなかなか厳しい価格帯だけが悔やまれる…。
痺れる辛さが美味しいお店です。調味料も各種あり、好みに合わせて辛さを選ぶことができます。お昼のピークや夕方のピークを避ければ、すぐにはいれます。カウンター席形式で、決済は電子マネーのみとなっています。
ピリ痺麻婆ラーメン東京の京橋エドグラン地下1階、同じフロアで銀座線直結のためアクセス抜群。カウンターのみですが両サイドに衝立あり、意外と居心地よいです。食券方式キャッシュレスのため支払も使い勝手良し。麻婆麺温玉トッピング1600円→文字どおり麻婆豆腐がラーメンに乗っかっています。たっぷり入ったコシのある豆腐、麻婆のドロドロ感、花椒効いた痺れ具合等、麻婆豆腐だけでも食べれるくらい本格的、完成度高いです。辣油が程よく塗され、豆板醤もよく炒めらて旨味たっぷり。かなり濃い味付けで、麺だけでは少々足りすわ、白ごはんも頼んだほうがよかったかもしれません。
ランチでの訪問となります。店内の食券機より麻婆麺の辛さは倍辛（4辛）をポチリ。サービスでライスを付けることが出来たのでそのお言葉に甘えてしまいました。最初はさほど辛さを感じませんでしたが、食べ進めるうちに徐々に辛さと痺れが増幅して行き最後は悦のゾーンへと突入しました。麻婆の餡があることから保温効果に優れ最後まで熱々の状態でいただくことができます。途中、私の座右の銘であるオン・ザ・ライスを楽しむこともでき、ラーメンと麻婆と米という欲張りに楽しむことができました。麻婆麺というこれから必ず来るであろうムーブメントを期待せずにはいられない貴重なランチとなりました。どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマスープの海に身を投げて麺を掻き分け乱舞するそして私のラーメン紀行はまだまだ続きます。ご馳走様でした。
休日12時頃並びなし2人でカウンター席食券制○紙エプロンあり・・《注文したメニュー》♢坦々麺 1,400円(私)→辛さ/普通2辛♢麻婆麺 1,400円→辛さ/普通2辛・・銀座線の京橋駅から直結の京橋エドグランドにあるこちらのお店。運良く並びなく入店できましたが、その後すぐに並んでた。各席にはすでに紙エプロンがセットしてくれてます！(ありがたい)ちなみに全席カウンター席なのですが、席ごとに透明の仕切り板があり。この時間帯は半ライス無料で付いてくる◎先にすぐに半ライスがきて麺は3分ほどで提供。麻婆麺も担々麺も1辛(薄辛)・2辛(普通)・倍辛(4辛)と辛さを選べます！！久々の私好みの胡麻の風味のある担々麺に出会えた◎◎◎辛いのは得意な方なので2辛だと私は辛味はそこまで感じないかも。ただ店名にある通り痺れが効いてる◎痺れ大好き人間なので嬉しい！！卓上にあるぶどう山椒オイルをかけるとまた良い◎◎◎ブレンド酢も黒酢が効いてるけどマイルドなので、入れるとスープがまろやかになる◎麺は麻婆麺のがもちもちした中細麺で担々麺は細麺。麻婆麺の痺れはまた担々麺とは違った品のある奥深い痺れでこれもまたたまらない◎もちもちした中細麺によく絡まる◎スープまで完飲！！でも重たくなかった！！卓上調味料○ぶどう山椒オイル○ブレンド酢○唐辛子お店の方も好印象◎また伺います！！ご馳走様でした◎
【痺れ麺 山椒爽やか 舌走る】勤務先のカプサイシン倶楽部の会長にすすめられ、平日ランチに立ち寄りました。◆ 麻婆麺 ネギトッピング 1,450円同行者は常連とのことで、その勧めに従って並辛（2辛）を選択。ひと口目からビリビリとした痺れが広がり、これほど痺れを前面に感じる麻婆は初体験でした。途中でぶどう山椒と唐辛子を加えてみると、特にぶどう山椒の清涼感ある痺れが心地よく、味に奥行きが出て面白い。麺のボリュームは、やや年齢には多めかもしれません。次回は麺少なめで注文してみようかな、と。痺れを楽しんだひと皿、ごちそうさまでした。
| 名前 |
蝋燭屋 京橋エドグラン店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6262-7760 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチタイムに訪問。券売機で購入してから、お店の方に指定された席に着席。店内は1人ずつの柵になってて、近くのオフィスで働いてる人がさくっと1人でランチできるような感じになっています。女性も多くて入りやすいです。焼チーズ麻婆麺 1600山椒は別皿でいただきましたが薄辛(1辛)でも結構辛くて痺れました。ランチタイムは半ライス無料でした。