豪快ラムレッグと初体験刀削麺。
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王記刀削麺の特徴
豪快なラムレッグと手打ちスープ麺が絶品で身体も温まります。
西安風の刀削麺が楽しめる貴重なお店です。
初めての刀削麺体験にぴったりな場所となっています。
刀削麺初めて食べた。不思議な食感。PayPay対応。
刀削麺というものを食べたいとかねがね思っていて、ここにあるのも見つけていた。なかなか行ける機会がなかったのだが、ようやくチャンス到来。麺は厚みがあり噛み応え抜群。でありながら、ワンタンのようにヒラヒラした部分もあって、存分に楽しめた。「大盛無料」は店頭に書いてあったが、並盛でも標準的な他店のラーメンよりボリュームあるようで、「初回は大盛にするが2回目はしない人が多い」とのこと。大盛よりもっと大食いの人にはさらなる配慮もあり、満腹で大満足だしホスピタリティに溢れていると思った。行ってよかった。画像は角煮刀削麺大盛。付け合わせの漬物も美味しい。次回は餃子も食べてみたい。
初見なのでいつも通りに星3からメニュー構成を見る限り、西安方面の人のお店っぽい。居合わせた客や材料搬入の人も中国語だったので、池袋西口・北口付近で見るガチ中華と言われる区分だと思って良さそう他所で見る刀削麺の店は辛いスープに刀削麺が殆どだが、ここは辛いものと辛くないものがそれある感じなので、次はよく見かける辛いスープのものを食べに行きたい麺は期待通りに美味しく、ほんとに沢山出てくる2026-06追記西池の刀削麺倶楽部でやられていた方が縁があってこちらに来たとお店の方に伺った。麺は3日かけて手打ちで作ってるそうで、通りで美味しいと思った。切り出して茹でるところを観れるのはいい感じである。
麻辣刀削麺を。麺は目の前で削りながら茹でてくれます！すごい。味も本格的でかなり美味しい。
料理はどれも美味しくて、ハズレありませんでした。スープは優しい味で体に染みるし、お肉やおつまみも丁寧に作られていて...特に晩酌セットはお得すぎます！！また行きたいと思います〜总结：好吃哭了。
豪快なラムレッグに、身体の芯から温まる手打ちスープ麺。冬にこそ味わいたい、まさに最強の一杯でした。店主さんもとても親切で、気を利かせて大盛り＆替え玉にも対応してくださり感謝です。中華風の手作り料理もどれも丁寧で美味しく、心まで温まるお店でした。老板手艺好人也好，这大羊腿给我吃爽了，菜单丰富，下次还来！
| 名前 |
王記刀削麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8911-9045 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒170-0001 東京都豊島区西巣鴨３丁目２５−１１ メトロエステート西巣鴨 101 |
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西巣鴨駅横のビルの1F奥にあります。写真を見てパクチーが乗っている牛バラ刀削麺にしましたが、生の豆苗が山程乗っていて青臭く、スープも塩辛く半分残して退店しました。お店の方も身内同士で大声で中国語で会話をしてて、居づらかったです。