神田駅近くで煮干しラーメン！
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神田煮干中華蕎麦まいまいの特徴
JR神田駅から徒歩3分、通いやすい立地です。
亀戸煮干中華蕎麦 つきひの3号店で絶品煮干しそばが味わえます。
朝7:30から営業しており、キャッシュレスでの支払いが可能です。
提供時間が早く、サクッと煮干しラーメンを食べたい時には利用しやすいお店だと思います。店内はとても綺麗で清潔感があり、落ち着いて食事ができました。ラーメンは煮干しの風味がしっかり感じられる一方で、個人的には少し塩辛く感じました。量もやや少なめだったので、満足度としては少し物足りなさが残りました。神田駅からは少し距離がある印象なので、わざわざ目的にして行くというよりは、近くに行く機会があればまた寄ってもいいかな、という感じです。
「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」の3号店の煮干しそばは美味しいです！神田駅から徒歩4分、「神田煮干中華蕎麦まいまい」を訪問。行列店で有名な「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」の3号店として、今年の4月にオープンしたお店です。日曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。すんなり入店出来ました。味玉中華そば 1,070円を注文。5分くらいで提供されました。中華そばは清湯系の煮干しそば。煮干しの旨味がしっかりで美味しいです。定番の刻み玉ねぎが良いですね。低加水のストレートの細麺はぱっつん食感で煮干しスープとの相性は鉄板で旨いです。最後まで美味しく頂きました。
JR・東京メトロ「神田駅」西口(バスロマン口)から徒歩3分ほど。1番出口からだと徒歩5分ほど。「西口商店街」の中にあり、「神田外語学院」を越えてちょっと行った先の右側です。亀戸煮干中華蕎麦つきひ系列の3号店の、カウンターのみ14席のお店です。食券制となりますが、現金(1000円以下)、各種クレジットカード、各種交通系マネー、各種ショッピング系マネー、各種Payとなんでもござれです。布エプロンもあります。（電子マネーは操作が難しかった）朝ラーを求めて、2026年6月の平日7:28到着。先客1で後客1人でした。朝ラーメニューは3種あり、［限定A］シンプル中華蕎麦700円、［限定B］シンプル濃厚中華蕎麦800円、［限定C］単品和え玉(鶏油)550円となります。通常メニューや、トッピング類も頂けます。シンプル中華蕎麦ですが、スープは淡麗ですが、雑味がなく煮干し感（旨み）が強いですね。サラッとしたスープで塩味も良い塩梅で、朝にはピッタリですね。麺は菅野製麺所の低加水の中細ストレート麺で、言わば王道のカタメ仕上げという感じです。麺量は体感130g程度かなと思いました。具材は、豚肩ロースのレアチャーシュー1枚、刻みタマネギ、長ネギというシンプル構成でした。卓上には、煮干し昆布酢、一味があるのでお好みで。朝ラーいいですね。とてもよい仕上がりでお安く頂け満足です。機会があれば、次回は濃厚の方を頂いてみたいですね。
15:00ぐらいにお伺いしました。JR神田駅から2分、メトロ銀座線神田駅から4分ぐらい。亀戸煮干中華蕎麦で人気の「つきひ」の3号店。2026年4月20日オープン。店舗外観、煉瓦タイルの壁面に木サイン看板、白地暖簾にサインが特徴的。店内は古材を活用したモダン和風デザイン、綺麗で落ち着いた雰囲気。カウンター席×14席店員さん、対応丁寧で親切でした☺️🔸 特製中華蕎麦 🍜+鴨2枚+煮干和え玉・スープ広島県産カタクチイワシ、九十九里産の煮干鰮で炊き出した旨味と芳醇な香りが凝縮された深みのある清湯スープ。キレのあるカエシの醤油が味を際立たせ、コクとほのかな苦みがあり優しい味わい。食べ終わった後も口の中に煮干の余韻が残っています😊・麺特注中細ストレート麺。加水率が低めの細ストレート麺。パツパツとした歯切れの良さとスープの絡みが抜群です。滑らかな喉越し、食感良く小麦🌾の味がしっかり感じられます美味しい☺️・トッピング低温調理の豚肩ロースチャーシュー3枚。ロース肉の旨み、脂の甘みもあり美味しい。低温調理の鴨パストラミ4枚。合鴨のむね肉をスパイスで漬け込み燻製にした旨みと香りが上品な味わい。刻み玉葱はシャキシャキで、海苔はパリッとして食感良いです。味玉は濃厚な旨味と甘みとコクがあり、とろとろ、中までしっかり味が付いていて満足。🔸煮干和え玉煮干の魚粉、丼の底にあるタレと麺、鴨パストラミ切れ端、刻み玉葱をよく混ぜ合わせ、香りやコクがしっかり絡むパツパツとした低加水麺で、そのまま食べても絶品。卓上の煮干昆布酢で味変、爽やかな酸味が加わり、最後まで軽やかに食べれました。卓上調味料🧂煮干し昆布酢、一味唐辛子。ご馳走様でした美味しいらぁ麺でした😋 幸せ〜
煮干しラーメンが食べたくて検索したら出てきたので食べに行きました。注文したのは、濃厚蕎麦と煮干し和え玉になります。好みの煮干しラーメンでした。スープは濃厚で煮干しの風味をしっかり味わえました。麺も細麺でスープとの相性は良いと思います。食べて気付きましたが、自分のクチコミにもある亀戸のつきひと同じラーメンだと感じました。後で調べて見ると同じ系列店だということがわかりました。どうりで好みの煮干しラーメンだったんだなと笑新店舗であるのとGWの連休中ということもあり、並ばずにすぐに席につくことができました。
”神田煮干中華蕎麦まいまい”神田駅西口通り。神田駅バスロマン口という何回見ても違和感しかない出口から伸びるこちらの通り。何回通っても、なんでこんなに人気ラーメン屋が多いんだろう？と違和感しかない。どこぞのラーメンストリートよりもよっぽどラーメンストリートだと思ってしまう。時刻は11時前。そしてまたしてもこちらの通りにラーメン屋がニューオープン。お店の前には2名待ち。11時の定刻を待たずして少し早めにオープン。こういうのありがたい。店内は向かい合わせのカウンター席が14席。食券は目の前のクリップに挟むスタイル。これいいな。メニューは煮干し中華そばか、濃厚煮干しそば。「噛みまみた」と「まよいマイマイ」が890円なのなんか良いですね。PayPayなどのQRコード決済も可能。私は中華蕎麦に鴨を4枚追加で。鴨チャーシュー大好きなので、チャーシュー分けてトッピングできるのありがたい。提供もスピーディーで5分ほどで着丼。早速スープを一口。スッキリとした煮干しの旨味、後からどんどん煮干しの香りと旨味と塩気が押し寄せてくる。脳内では大量の煮干しが襲いかかってくるような感覚に陥る。しっかりとした塩気ではあるが、つきひで感じた鮮烈なほどの塩っぱさまではいかない。絶妙な塩梅で、個人的には抜群。麺はパツンパツンのストレート麺。硬めのニュアンスは煮干しの香りと旨味をストリートに感じることができてめちゃくちゃ美味しい。麺量としては少ないのかな？ほとんどの方が和え玉を頼んでいたので、もしかしたら気持ち少なめかもしれない。私はチャーシューを増したこともありちょうど良かった。チャーシューは豚と鴨。どちらもめちゃくちゃ好み。豚チャーシューはしっかりとした味付けで食感もシルキー。薄切りで、チャーシューというよりかはハムとかベーコンの類いに近い。変な動物っぽさが抜けているから食べやすい。鴨も同様で、しっとりとした鴨ローストタイプ。今回は鴨チャーシューだけを増しまみたが、次回は鴨も豚のチャーシューもどっちも増したくなるなー。塩分はギンギン。絶対飲み干してはいけないスープだとはわかっているんだけど全飲み。完飲はしてません。一すくいだけ残しましたよ。さささやかな抵抗です。失礼噛みました。またきます。それではごちそうさまでした。とても美味しかったです。
| 名前 |
神田煮干中華蕎麦まいまい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月火水木金] 7:30～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒101-0047 東京都千代田区内神田２丁目１３−４ 丸木ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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[朝7:30営業＆キャッシュレス対応が便利！]朝7:30から営業しており、出勤前にも立ち寄りやすい貴重なラーメン店。交通系ICやクレジットカードなどのキャッシュレス決済にしっかり対応しているのも、非常に便利でした。また、朝限定のシンプルな「朝ラー」メニューが用意されている点も魅力的です。ここ数日で「中華そば」２杯と「濃厚煮干し」１杯をいただきました。トッピングの味玉は、黄身が流れるようなトロトロすぎない絶妙な固まり具合で、非常に好みの仕上がり。岩海苔のトッピング価格も100円となっていて、海苔の仕入れ相場が爆上がりしているなか頑張っていると感じます。中華そばと濃厚煮干し、２つを比べると、自分としては濃厚煮干しよりもシンプルな「中華そば」の方が味わいとしては好みでした。一方で、個人的に少し惜しいと感じた点もあります。まず麺についてですが、パツパツとした歯切れ重視のタイプで、喉ごしという点では少し好みが分かれるかもしれません。また、「中華そば」「濃厚煮干し」のどちらもスープの塩分濃度がかなり高く、私にはかなりしょっぱく感じられました。中華そば自体の方向性はとても好みだったものの、今の塩分濃度だとスープを楽しむには少し抵抗があります。今後、テーブル上にポットなどで「割りスープ」を用意していただけるようになり、自分で好みの濃さに調整できるようになれば、ぜひまた利用したいお店です。・追記直接お店の味とは関係ないのですが、一号店が[つきひ]で二号店が[かれん]とくれば次は[こよみ]だろうなぁと予想させておいて八九寺・・・、見事にすかされました 笑。券売機のメニューにひっそりと「噛みまみた」や「まよいマイマイ」を忍ばせているところにセンスを感じます。