フレッシュ生姜！
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薑麺香房 梅はらの特徴
周辺では珍しい生姜ベースのラーメンを堪能できるお店です。
特製塩らぁ麺は1,350円で楽しめる贅沢な一品です。
L字カウンターでゆったりとしたラーメン時間を過ごせます。
しょうがを使ったラーメンが有名なお店。特製醤油ラーメンを頼みました。スープは後味がしょうががガツンときます。これは美味しい。あったまりますね。麺はもちもちの太めのちぢれ麺ですね。全体的にクオリティの高いラーメンでした。
平日の18時頃に初訪問。カウンター席のみの店内には先客が1名。今回は「特製醤油らぁ麺」をいただきました。生姜風味のラーメンとの事でしたが、生姜の味や香りが強くくるといった感じではなく、控えめながらもしっかりと生姜の風味を感じられるスープは絶品でした。麺の方はやや肉厚の平打手もみ麺。少しモチっとした食感で、これまた絶品。チャーシューの上にはおろし生姜が添えてあり、こちらを溶かしながら食べると生姜の風味が増して味変にもなります。濃厚な黄身の味玉やワンタンもスープにマッチしていて美味。スープまで余裕で完飲できてしまう、とても美味しい1杯でした。塩ラーメンやつけ麺もあるみたいなので、ぜひ他の品も食べてみたいですね。ごちそうさまでした🙏
生姜の効いたラーメンを楽しめるお店。ラーメン激戦区(？)立川で最近出来たラーメン屋ということで気になり訪問。入口に段差があります(外側と店内側の2カ所)一応目印はありますが、よく見ない人は転ぶかもしれないので注意が必要です。店内は木目調の落ち着いた感じで好印象。一席に一つ荷物置きボックスあるのも地味に細かな気遣いですね。ラーメンは醤油と塩があったので醤油ラーメン950円並盛を注文。現金のみです。いざ対面すると…結構小さい。大食漢だけでなく普通の成人男性にも大盛りがオススメです。具材はチャーシュー、メンマにナルトと昔ながらのラーメンといった雰囲気。スープは生姜が効いてて爽やかなのにパンチある不思議な感じ。立川の醤油ラーメンだと楽観が有名ですが、あっちとはまた違ったアプローチで、食べ比べるのも面白いかもしれません。麺はモッチリした麺で食べ応えありました。チャーシューは最初は味が薄いですが噛めば噛むごと旨味が出て来ます。メンマはシャキシャキした食感が楽しめました。卓上に海老唐辛子なるものがあったので入れてみましたが、結構辛いです。少しずつ味を見ながら追加した方がいいです。立川のラーメン店はガツンとした味の店が多い気がするので、独特の立ち位置にあるお店ですね。これからも頑張って欲しいです。
どうも、さぴおです✍️ 薑麺香房 梅はら＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅黄金生姜がフレッシュに炸裂！もちムニ手もみ麺がマッチする醤油ラーメン！✅『麺屋武蔵』にて15年修業したラーメン職人✅チャーシューの上には梅酢生姜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]82点 ☆3.7[アクセス]『立川駅』[休日]日曜+不定休[注文メニュー]らぁ麺 950円+麺大盛+150円 計1100円[並び・システム]訪問時外待ち2人・食券(入店時に購入)・代表待ち禁止[味]醤油本日紹介するのは『 薑麺香房 梅はら』さん。麺屋武蔵にて15年修業。店長経験も豊富な方により創業。立川のカッパラーメンセンターの跡地にできました。こちらは日曜+土曜日は不定休のため地味に訪問難易度が高いお店。最近では2週連続で土曜日休みだったため、6月以内に実食して審査を終わらせる必要があるTRY審査員の方々はヤキモキされたようです。訪問すると外待ち2人で予想より行列は短くて安心。食券は入店時に購入、ちなみに代表待ちは禁止。食券機をみるとラーメンメニューの醤油、塩。つけ麺メニューで醤油、塩。計4種のメニュー展開ですね。店内はカウンター席のみ。スタッフ2名。店主さんが手揉みしてからテボ茹でしています。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは高知県産の黄金生姜がフレッシュに炸裂！わずかに辛味を含むようなシャープでキレがある生姜の風…！まぶしいまでの生姜の存在感がありますね。わずかに生姜の苦みさえも顔を出すような生姜コンセプト！さすが、屋号に『薑(はじかみ)※生姜』と名乗るだけあります。スープのベース出汁は鶏+魚介でしょう。生姜がまぶしくて出汁の底は正直見通せませんが…食べ進めると、後口に動物っぽいコクが載ってきます。初動は生姜で激烈なインパクトを与えて、余韻として動物のコクがじんわり広がって、満足度を醸成させています。麺は菅野製麺の太手もみ麺。松戸の『瑞藤』さんや落合の『麺や晴心』と同じ麺なのかな？独特のもちムニっとした食感があります。この素朴な柔らかさが、スープとのマッチを高めていますね。トッピングにはチャーシュー、青菜、メンマなど。面白いのはチャーシューの上にある梅酢生姜。酸味でスッキリしながらも生姜の香味もラストの余韻に乗せてきました。完食へごちそうさまでした。#さぴおラーメン#ラーメンデータベース#ラーメン#グルメ#ラーメン部。
平日ランチ訪問特製塩らぁ麺 1,350円L字カウンターとは言え最奥1名席、カウンター7席合計8席。入店右側に現金のみ券売機、給水セルフ。この券売機と給水セルフエリア、スペース的に1人しか入れない。かなりデンジャラス、譲り合い精神でお願いします。テーブルセットには胡椒、レモン酢？、輪切り唐辛子。これらは今回使用せず。特製→レアチャーシュー1枚(旨い)、ワンタン2個(旨い)、味玉、青物小松菜(面白い旨い)、ナルト1枚、細いメンマ、味変摺り生姜(レアチャーシュー上)太い縮れ麺、これで茹で時間そこそこ感。スープはそんなに主張は強く無い。全体的に旨いとは思う、ただ突き抜ける感は無い。醤油にすべきだったかと食後反省。退店時には8人待ちでした。
この辺りでは珍しい生姜ベースのラーメン！オープン日に行きましたが、もう何年も営業してるかのような手際の良さで注文してすぐ提供されました！見た目もすごく綺麗で、思わず写真に収めたくなる美しいラーメン！生姜ベースのスープと太麺の手もみ麺というあまり見かけない組み合わせで個人的には最高の１杯でした！また行かせていただきます！
| 名前 |
薑麺香房 梅はら |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木] 11:00～14:45,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒190-0011 東京都立川市高松町３丁目１４−１４ Otビル 1F |
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【注文メニュー】特製塩つけ麺【感想】初訪問。2026年5月にオープンされたお店です。立川駅から徒歩5分ほどの大通り沿いにて発見！以前にもこの場所にはラーメン屋がありましたね。平日12時前で待ち時間無しでの入店。ネギ浮かぶ大山鶏ベースの淡麗塩スープに、菅野製麺のもちもち極太麺をつけて。高知県産の黄金生姜を贅沢に使用したシャープかつ、心と身体が温まる一杯。麺は落合の晴心さんにかなり近いものを感じますね。出汁の奥行き、麺の強さを感じつつも生姜で後味さっぱり、かなり食べやすい。ワンタントッピングが特に好きでした。スープ割りまで美味しく完飲です。通います！