地鶏の旨み広がる特地鶏醤油らぁ麺。
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麺や せん崎の特徴
特地鶏醤油らぁ麺は、地鶏の旨みが広がる絶品です。
太麺のコシがあり、噛むほどにモチッとした食感が楽しめます。
スタッフの笑顔と挨拶が際立つ、清潔感ある店内です。
群馬の伊勢崎から、福島に出張だったので、お昼を探して評価も良いし、ラーメンのビジュが素晴らしかったので、出張の楽しみにしてました😋醤油ラーメン900円大盛り100円安いなぁと思いました！スープを一口飲んで醤油のキリッとした味わいが印象的でした。動物系？の旨みもあり見た目が美しいのに濃いめの味でかなり好みでした＾＾もっちもちの麺も啜りやすくて最高です。太麺にして大正解٩( 'ω' )و群馬にあったら通いたかった、、、中々来る機会がないですが、いい出張になりました🙌ご馳走様です！！！限定麺も美味しそうだった、、、
13時30分を過ぎて遅めの昼食を頂く事で地元人気のラーメン店を訪問。店前で10分程待ち入店して券売機にて醤油と塩のラーメン等を購入です。テーブル席に着座して醤油は太麺と塩は細麺で注文し待つ事8分で提供。早速シェアして頂きます。・地鶏醤油ラーメン味玉子付き1,050円(税込)三種類のチャーシュー、味玉子、穂先メンマ、海苔、三つ葉、ネギの具材。地鶏のダシが濃くスッキリとした醤油味で後味に香味野菜の甘味を感じる。モチモチとした弾力の有る縮れ太麺は濃厚な鶏ダシにマッチして美味しい。炙り豚バラ肉、豚ロース肉、鶏胸肉のチャーシューは味付けが良く旨いね！・地鶏塩ラーメン味玉子付き1,050円(税込)三種類のチャーシュー、味玉子、穂先メンマ、海苔、三つ葉、ネギの具材。此方も地鶏のダシが濃く優しく円やかな塩味でアッサリとしたスープです。硬めに茹でられた細麺は喉越しが良くスープに絡み此方も美味しかったね。豚肉と鶏肉のチャーシューは前項と同じ感想となりますので省略致します。・モチモチ水餃子5個400円(税込)ツルッとした瑞々しい見た目が美味しそうな水餃子は挽肉とネギの具材です。辣油が効いたピリ辛な味付けでプリプリとした皮の口当たりが美味しかった。ご馳走様でした。醤油と塩のラーメンは濃い地鶏のダシで太麺と細麺に合い美味しかったです。モチモチとした皮の水餃子は辣油が効いたピリ辛な味付けで美味しかったね。地元で人気のラーメン店は接客が良く本格的な地鶏ダシで美味しかったです。
2026年2月11日、郡山市にオープンした話題の一杯です。店主は名店「らぁ麺 おかむら」で店長を務めた経験を持ち、その技術と経験が随所に感じられる完成度の高いラーメンでした。食券購入後に太麺か細麺を選べるスタイルで、今回は太麺をいただきました。🔸①スープについてスープは会津地鶏と名古屋コーチンの2種類の地鶏をベースに、昆布・ポルチーニ・マッシュルームを前日から水出しした旨味スープをブレンドしています。鶏の力強い旨味を軸にしながらも雑味は一切なく、口当たりは非常にクリアです。かえしには白河の根田醤油の2年もろみ醤油と、愛知県・七福醸造の白醤油を主体に使用し、地鶏の旨味を引き立てる絶妙なバランスに仕上げられています。表面を覆う鶏油がコクと余韻を演出し、細切りの柚子が爽やかな柑橘の香りを添えることで、最後まで飽きることなく味わえます。🔸②麺について今回は太麺を選択しました。しなやかなコシと適度な弾力を備えた麺で、なめらかな啜り心地が印象的です。太さにあえてランダムな変化を持たせているため、一本ごとに異なる噛み応えが生まれ、口の中で麺が踊るような豊かな食感を楽しめます。スープとの絡みも良好で、鶏の豊かな旨味と醤油の香りをしっかり持ち上げながら、小麦の風味も感じられる完成度の高い麺でした。細麺を選べる点も好みに合わせられる魅力です。🔸③チャーシューについてチャーシューは低温調理の豚肩ロース、炙り豚バラ、鶏ムネ肉の3種類です。豚肩ロースはしっとりとした肉質と上品な旨味、炙り豚バラは香ばしさと脂の甘みが際立ち、鶏ムネ肉は驚くほどしっとり柔らかな仕上がりです。それぞれ異なる食感と旨味を楽しめるだけでなく、味付けも控えめで、スープや醤油の風味を引き立てるバランスに仕上げられています。🔸④全体についてトッピングはネギ、紫玉ねぎ、穂先メンマ、三つ葉、柚子と、彩りだけでなく味の変化にも貢献しています。特に紫玉ねぎの爽やかな辛味や三つ葉の香り、柚子の清涼感が、地鶏主体のスープに心地よいアクセントを与えています。一杯全体の構成が非常に緻密で、素材ごとの役割が明確に計算されたハイレベルな地鶏醤油らぁ麺でした。駐車場は店舗前と横に約9台分、さらに店舗脇の砂利駐車場に3台分用意されており、車でも利用しやすい環境です。せん崎の地鶏醤油らぁ麺、おすすめです。
郡山市ラーメンはしご２件目は、前から気になっていたラーメン屋さん【麺や せん崎】さんへ伺いました。駐車スペースは10台位停めれるようです。お店はカウンター5席、小上がり席も4卓あり和の落ち着いた雰囲気でいい感じです。店員さんの接客もいいですね⭕メニューは地鶏醤油、塩ラーメン類、しじみラーメン類、つけ麺、限定メニュー、ごはん類など豊富です。太麺、細麺選べます。今回は「地鶏醤油らぁ麺ワンタン太麺味玉トッピング」を頂きました。キレのある鶏出汁メインの醤油スープとても味わい深く美味しいですねぇ〜😄店員さんおすすめの太縮れ麺、しっかり茹で上げられているので風味もよく、モチモチ食感がGoodです👍この麺美味いねぇ～❗店員さんありがとう‼️トッピングの厚めの皮で餡がしっかり入った大ぶりワンタン、コレがまた美味しかった😄ワンタン好きとしては美味しいワンタンに出会うと嬉しいねぇ～🥰チャーシュー3種、味玉ととても満足いく美味しい一杯でした😄なにより食べ終わり後の口に残る余韻がいいですね❗食べてみたいメニューがまだまだあるので近いうちまた伺いたいですね。ご馳走様でした🌈
初訪問‼️待ち人たくさんいて並んでる時食べ終えた方が出てきた時に美味しかったなぁ❗️完璧👌と、独り言を言っていたのを聞いてワクワク☺️止まらず😅券売機で購入します。席はテーブルの座敷とカウンターです。私は 醤油ラーメン🍜細麺スープが美味しくて飲んでいたら麺が入るスペースが埋まってしまい麺半分くらいでお腹いっぱいになるという事がおきたけど美味しかったので完食しました♪旦那さんは しじみ塩ラーメン🍜太麺さっぱりとしたしじみの出汁。太麺もちもちして美味しかった。との事でした🤩次は何🍜を食べようか😋
店内の雰囲気も清潔感もあり、長居するっていうよりは食べたらすぐ帰るって感じがするので、並んでも割と早めに入れます。食券型で1,000円か2,000円札しか使えませんって表示されています。ので、万札しかない人はあらかじめ崩してた方がいいです。塩とアサリが美味しいらしいです。今回食べたのはつけ麺の醤油、別日に辛魚介で、どちらとも美味しかったので次は塩を頼んでみようと思います。つけ麺の場合は肉が別皿でお盆で運ばれます。レモン、塩、柚子胡椒が小皿にありますが、未だにどれにつけて食べるのが正解か分かりませんが、肉に塩をつけて食べてます。替え玉は2種類あって、山椒を練り込んだやつと、山わさび？を練り込んだやつがあります。替え玉は細麺しかないのか、替え玉した時は山椒にしました。太麺の替え玉があるならそっちが食べてみたいです。強いて言うなら、つけ麺のスープは後半になると冷めてくるので厚めのお椀か少し大きめだと最後まで温かく食べれるのかなと思いました。
随所にこだわりを感じる太麺はとても好み‼︎細麺も食べてみたい😆スタッフさんの笑顔、挨拶は素晴らしい👍
平日12:50到着、並びなしです。⚪︎特地鶏醤油らぁ麺全部入り太麺（大盛りだったかな？）（1300円（大盛りの場合は＋100円））＋和え玉（300円）郡山の人気店で修行された店主が開いたお店で、とても人気のお店です。今回はタイミングよく行列に並ぶことなく入れました。麺はかなりの多加水麺でもちもちぷるぷるの太麺です。福島県内ですと、喜多方というよりは会津の麺に近い感じです。個人的にはとても好きな麺で噛むほどに美味しい麺です。スープは香味油におおわれており（鶏油ベースかな？）、きのこの香りと醤油の香りがふんわりと、麺を引き出すたびに鼻孔をくすぐります。鶏の味もしっかり出ており、とても美味しいです。具材も丁寧に作られており、個人的にはちゅるちゅるのワンタンが美味しかったです。和え玉は打って変わって、ぱっつんとした低加水の細麺。ざっくりとした麺の歯切れもよく、こちらでもらぁ麺を食べてみたいです。どうやら東京の鯛ラーメンのお店でも修行されたとのこと。そのお店も鯛の塩ラーメンが美味しい名店なので、そちらも期待しております。ごちそうさまでした。
新規オープンされてたお店を初訪問。初食は地鶏塩らーめんワンタンを注文。オペレーション良く差程待たずに着丼。細麺の綺麗な麺線が見るからに美味しそう😋🍴💕具材は鶏と豚の柔らかチャーシューが美味しい😙連れが食べたシジミ塩らーめんワンタンも旨そうでした🤤スープも残さず完飲し、ごちそうさまでした🍴🙏
| 名前 |
麺や せん崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-8237-4521 |
| 営業時間 |
[木金土水] 11:00～15:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店員さんの笑顔がとてもいいお店です！美味しいので混みやすいですがとっても美味しくて麺が細麺と太麺がありました✨また、山わさびの効いた和え麺は替え玉のように食べてもそのまま食べても良かったです🍜