長野で味わう吉田家の家系ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン よし家の特徴
吉田家直系の看板が目印の人気店で、長野駅から徒歩圏内です。
青磁の丼に盛り付けられたラーメンは、特に豚骨醤油が絶品です。
20年通っても変わらない味で、家族三代で楽しむことができるお店です。
豚骨醤油ラーメンを初めて知ったのが、かつて塩尻市にあった吉田家。店主は当時の吉田家店長。長野市にお店を出してからは遠くなったものの‥今でも通う一番お気に入りの店。今回は長男を連れて訪店。ラーメン中盛にキャベツとのりを追加。麺はいつもの硬めでライス中と共に注文。長男はチャーシューメン麺硬めを注文。のりビッシリの丼が食欲をそそる。キャベツは盛りっぷりが良く別皿で提供されるので、今回は少し長男におすそわけ。ニンニクを少し入れ、キャベツを麺の下に潜り込ませて準備完了。中太麺がスープによく絡んで美味しい。豚骨醤油はこの味が堪らなく好み。自分の中では一番。脂を適度に吸ったキャベツがまた美味い。スープに浸したのりでご飯を巻いて食べる幸せ。スープ完飲やっちまった‥
長野駅近くのよし家さんへ伺いました。スープは家系らしいコクがあり、麺との相性も良く、全体的に食べやすい一杯でした。チャーシュー、ほうれん草、海苔などの具材もまとまりがあり、ライスと一緒に食べるのも合いそうです。駅前でサクッと家系ラーメンを食べたい時に利用しやすいお店だと思います。
長野市で１番の家系ラーメンのお店！ここに来とけば間違いなし!他に行く必要無し！オススメです。
11時過ぎの時点では並び無しだったが、開店は11時30分前にすでに10人以上が並んでおり人気店と伺えた。チャーシュー麺ば肩ロースかモモを選べるため、迷わずモモチャーシューを選ぶ。家系ラーメンでは珍しくキャベツ入り。油は鶏油ではなくラードのような香りであった。スープはクラシック系と言われる部類。ラーメン価格が安い分、海苔はやや質が落ちている気がする。モモチャーシューは柔らかく美味しいのに低価格なのが良い。近所であれば時々通いたい店。
よし家に行ってきました。長野駅周辺でラーメンを探していた際に立ち寄りましたが、期待以上の一杯を味わうことができました。今回いただいたラーメンは、いわゆるクラシックな家系ラーメンを思わせる仕上がりで、スープが特に印象的でした。豚骨醤油ベースでありながら重たさやくどさは少なく、非常にスッキリとしていてクリアな飲み口です。それでいて旨みはしっかりと感じられ、物足りなさは全くありません。むしろレンゲが止まらなくなり、気付けば何度もスープを飲んでしまうほどのクオリティでした。麺との相性も良く、スープの美味しさをしっかり引き立てています。派手さやインパクト重視ではなく、丁寧に作られたバランスの良い家系ラーメンという印象で、何度でも食べたくなる味わいでした。最近は濃厚さを売りにした家系ラーメンも多いですが、よし家はスープの旨みをしっかり感じながら最後まで飽きずに楽しめる一杯です。長野駅周辺でラーメンを食べるなら、ぜひ一度訪れてみる価値のあるお店だと思います。
マスターやお店の人の接客も過不足なくいい雰囲気 なにせ美味しい 関東を中心に複数の家系ラーメンのお店に行ったが間違いなく上位のうまさ しかも20年通っているが味が落ちない。
長野駅からホテルに向かう道すがら、道端の看板に「吉田家直系」の文字「吉田家」といえば、地元で知らない人は居ないほど名が知れた家系ラーメン店だが此処は長野まさかねぇ…と思いつつ小腹も空いていたので入店paypay対応だったので中盛り小ライスをオーダー青磁の丼に「よし家」の文字んー♪旨い😋飯にキャベツが無いのか違い？なくらい^ - ^大将に聞けば、やはり吉田家の出旧市役所があった時代だから30年以上前だね（まだラーメン好んで食べに行って無い時代だ）吉田家を長野で食すとは…ビックリ🫢
| 名前 |
ラーメン よし家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
通い出してから15年以上家系では県内外でもマイベストです今では息子達も通うようになりました。