歴史感じる松代の和菓子屋、たぬきケーキを満喫！
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蔦屋本店の特徴
大正5年創業の老舗和菓子屋で、歴史を感じる店構えです。
旅行の際に訪れると、松代城跡が近くにあります。
手頃なお値段のおやきやたぬきケーキ 杏ジャムが人気です。
おやきもお手ごろです。地元でもかなり愛されているみたいです。こういうお店がいいですよねーあまり有名になって欲しくないですね。
大正時代から続く老舗の和菓子屋さん。店内も広く品揃えが豊富。和菓子、洋菓子、パンえ等を販売していました。国産材料を使っているそうです。どら焼きは生地が堅め、大きさは食べやすいサイズでした。花見団子のようなマカロンが可愛らしくついつい購入。サービス券も頂きました。スタッフの方も感じが良かったです。
松代城跡のすぐそばに佇む、歴史を感じさせる店構えの「蔦屋本店」さん。松代散策の折には、必ず立ち寄りたいおやきの名店です。ここのおやきは、長野県内でもファンが多い「蒸し」タイプ。一口食べて驚くのは、その皮の食感です。厚みがありながらも、ふっくら・もちもちとしていて、まるでお餅と肉まんの良いとこ取りをしたような多幸感があります。特におすすめの具材：なす： 甘じょっぱい味噌が絶妙に絡んだナスが、噛むたびにジュワッと旨味を広げてくれます。皮に味噌が少し染み込んでいる部分がまた格別です。切り干し大根： シャキシャキとした食感が残っており、出汁の優しい味が芯まで染みています。どこか懐かしく、飽きのこない美味しさです。野沢菜： 定番ですが、ここの野沢菜は塩気がちょうど良く、皮の甘みとのコントラストが最高です。
先日初めて旅行で伺いました！「長いも畑」とーってもおいしかったです！！ウエハースとクッキーのコラボみたいな感じで他では見たことのないオリジナルのお菓子です。日持ちもするのでお土産にもぴったり✨「小松姫パイ」、ニラのおやき（焼きの方）、バタークリームケーキも美味しかったですよ〜☺️♫和菓子にパン、サンドイッチもあり品揃えが豊富✨
長野駅のNewDaysでお土産にいいかもと何気なくおやきを手に取ったのが始まりです。お安いのに具がぎっしり入っていて美味しくてびっくりしました。いつかは本店にと思っていたところ松代観光の帰りにやっと寄ることができました。店内はとても広くざっくり洋菓子エリアと和菓子エリアに分かれています。大名おやきはセンターにどーんと陣取っていました。もっちり焼きおやきとふわふわ蒸しおやきと2パターンあり悩ましい。野沢菜はどちらも買いつつ後は具にあわせて選びました。バレンタイン用の可愛らしいお菓子も沢山あって小分けのパッケージなど手に取りやすいお値段です。和菓子ケースの中にあった六文銭まんじゅうがすっごい気になりました。戸倉上山田温泉の有名六文銭まんじゅうは包フィルムに印刷されていただけでしたが、こちらはちゃんと皮に焼印の六文銭がありました。実物を見られて嬉しかったです。おやきがいっぱいで今回はおまんじゅうを諦めましたが次回はぜひ購入したいです。
大正5年に和菓子屋として創業し、2021年にリニューアル。現在は、和菓子・パティスリー・ベーカリー・大名おやきの4つの専門店が同じ店内に集まるというワクワクする複合型のお店に。それぞれの職人さんが、出来立て、焼き立てを提供しているそう。・発売から40年というロングセラーの牛乳パン。パン生地は、天然酵母使用でふわふわ。やや水分控えめに感じるのは、個体差かも。間にはミルキーな甘さのバタークリーム。薄めだけど、端まできちんと行き届いているていねいな作り。甘すぎず、油脂感も控えめで、パンのほんのりした塩気が、クリームのやわらかな甘さを引き立ててくれる、そんな絶妙なバランスの牛乳パンです。
長野38度の時に訪問。独創的なかき氷を頬張る。うまい、うますぎる。しかも写真や動画にも映えるデザインセンス。歴史がありながらも、新しいことに挑戦している姿に感動しました。ナスと野沢菜のおやきも美味しい。接客も優しい。素晴らしい経験でした。長野を訪問したら松代まで足を伸ばして是非！
| 名前 |
蔦屋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
026-278-2005 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 8:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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たぬきケーキ杏ジャムです頭はバタークリーム540円でした。シュークリームはカスタードと生クリームのミックスで穴から注入してあります。