名古屋ラーメン荒畑の新感覚。
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ラーメン荒畑 住吉店の特徴
地下鉄名城線矢場町駅から徒歩5分の好アクセスです。
最近の流行を取り入れた特色のあるちゃん系インスパイア店です。
お店が動画サイトで紹介され、急成長中の名店です。
【２回目】以前、つけ麺目当てで訪れたのに…と、GoogleMapに投稿したところ、お店から丁寧にレスポンスをいただき、「つけ麺を始めました」とのこと。そう聞いてしまったら、再訪しない理由が見当たりません。ついでにチャーハンも始まったらしい。ワクワクしながらの突撃です。つけそば／1,000円半チャーハン／400円今回の主役はもちろんつけ麺（つけそば）。白く艶のある中太麺がきれいに整えられていて、見た瞬間に「今どき感」がしっかりあります。表面はつるりとしていて、口に入れるともちっとした弾力。量はやや控えめで、勢いよく食べ進めると「もう少し欲しいかも」と感じる絶妙なところ。つけ汁は見た目こそ濃厚ですが、口当たりにはほどよい酸味があって後味が軽いタイプ。濃さの芯はありながら、どこか輪郭がシャープで、麺をくぐらせた時に重たく残りません。沈んでいる薄切りチャーシューも赤身中心で美味しいな。そして卓上の辛ニラ。これを加えた瞬間、少しのつもりでも遠慮なく辛くなり、酸味の奥から刺激が立ち上がって一気に攻めた味へ。後半は完全にこの辛さに引っ張られ、気づけば汁を飲み干す勢い。チャーハンはしっとり系でしっかり濃い味付け。パラパラ一辺倒ではなく、米同士がほどよくまとまりながら、卵や刻んだ具材の旨みが全体に馴染んでいます。つけ麺の合間に食べると、この濃さがちょうどいいリズムになりますね。この両者が赤いカウンターの上で並ぶと、なんだか町中華とラーメン専門店のいいところ取りをしているようで、今回もなかなか楽しい一食でした。外国人の店員さんたちも感じいいね！ご馳走さまでした。【１回目】名古屋のちゃん系インスパイアとして勢いのある荒畑さん。たまたま仕事場から徒歩圏内に新しいお店が登場しましたので、攻めてみることに。写真を見る限りつけ麺があるのも嬉しいな。「ラーメン／950円」着丼した一杯の見た目は確かに“ちゃん系”。丼いっぱいに広がるチャーシューと、増量してもらった刻みネギがなかなかの量。澄んだ褐色のスープにはほどよく油が浮き、見た目からして食欲を刺激されます。スープは動物系の旨味をしっかり感じさせつつ、醤油のキレが後味を引き締めてくれる構成で、重たさはありません。平打ち麺との絡みも良く、啜るたびに旨味と香りが広がります。チャーシューは柔らかく、脂身と赤身のバランスが良いため、枚数が多くても最後まで飽きずに楽しめます。本店と同様の安定感ある味わいで、これにはライスが合いますわね。卓上のニラ辛味を投入して最後まで美味しく頂きました。それにしても結局、つけ麺が未提供なのは惜しいな。東京でちゃん系を食べるときはほぼつけ麺一択。名古屋でも味わいたいのですが、券売機はいつも「✕」みたい。
なんか最近よく動画サイト等で紹介されてるしどんどんお店が増えていっているので行ってみました。入ってすぐ右手の券売機で注文するスタイルです。チャーシューメンと半チャーハンを購入しカウンター席に着いたあとスタッフに食券を渡します。ほぼ全員が外国の方ですね…ネギ増量無料なんでお願いしました。麺のかたさもある程度リクエストできるみたいです。程なくして着丼です。よきビジュアルです。が半チャーハンがちーちゃい、お味は普通…肝心のチャーシューメンですがオジサン的にはもうちょいパンチが欲しい位あっさりスープ。チャーシューメンだけにこれでもかって位チャーシューが入っていますが、とても美味しい平打ちの麺が意外と少ない。ラーメン食べてるよりチャーシュー食べてるって感じです。メンマはかためであまり好みではなかったです。ネギ増量ももう少し欲しいところです。全体的に悪くないんですが、勢いがあるだけに期待値が高かったかも…ごちそうさまでした。
最近店舗がどんどん増えていて気になっていたお店に初訪問。今回はラーメン（950円）にネギ増し（無料）、生たまご（50円）をトッピング。スープはどこか懐かしさを感じる醤油ベースで、あっさりしつつもしっかりパンチもあって美味しい。毎日でも食べられそうなバランスの良さが印象的でした。 麺は平打ちでモチっとした食感、薄切りチャーシューもたっぷりで満足感あり。途中で入れた自家製の辛ニラがかなり本気で辛くて、入れすぎ注意です（笑）味変としては最高ですが、一気にパンチが増します。全体的にシンプルだけど完成度が高く、人気が出ているのも納得。またリピートしたいお店です！
荒畑本店とはどことなく味が違うような…場所は、地下鉄名城線矢場町駅から徒歩5分くらいのところにあります。店内は、カウンターオンリー。入口の券売機で食券を買ってから席につくシステム。メニューは、ラーメン、つけそば、チャーハン、餃子などがあります。注文はこんな感じ。★ラーメンラーメンはネギ増し無料とのことで、ネギ増しで注文。ラーメンの具材は、チャーシュー、ネギ、メンマ。本店同様チャーシューがいっぱい。麺は、平打ちのモチモチ。スープはあっさり系の醤油。ただ、なにか荒畑本店で食べた時のクセになりそうな感じがありませんでした。麺なのか、スープなのか。ごちそうさまでした。
最近ハマってます。麺は独特のちぢれ麺で、スープは鶏ガラ系の中に少し酸味を感じるが、しっかり塩味も有ってなんだか美味しい。ちゃん系と言うのか？なんだか惹かれてもう3回行った。ネギ多め無料、ご飯頼むと大盛り無料。テーブル備え付けの辛いニラも味変に美味いが入れ過ぎ注意しましょう。小さじ1杯でメッチャ辛いです。皆さんも是非。
今回、つけ麺やま昇が閉店して改装後に初の来店でした！スタッフの方も変わらずで安心しました笑待ち時間は平日12時あたりの時間で5分〜10分ほどでしたが回転率早めなので列並んでてもそんなに体感待ちは長く感じなかったです！チャーシュー麺➕大盛りでの注文。食券渡すタイミングでネギ増しか口頭で聞かれるので今回はネギ増しでお願いしました！麺は平麺のしっかりとした麺で軽くちぢれたコシのあるきしめんって感じで個人的には好きです！スープは驚くほどあっさりなのに味がしっかり口の中に残る深みのあるスープで美味しかったです！チャーシューは薄切りで柔らかく量もしっかり入ってました！味は薄めあっさり系です！二日酔いの状態でもさっくり食べられるくらいのあっさりラーメンなのに味がしっかり口の中に残るのは不思議な魅力を感じました！ここはリピート絶対します！
【ちゃん系インスパイア店】飛ぶ鳥を落とす勢いである、名古屋ちゃん系インスパイア、「ラーメン荒畑」の新店舗になります。今回ピタリ12:00に入店。私でちょうどカウンター席が満席となり、この後待ちの列が一気に増えました。どうやらギリギリ良い時間に訪問できたようです。「チャーシューメン」をネギ多め(無料)、トッピングに「生卵」を注文しました。特徴的な平打ち麺と大量の薄切りチャーシューは本店と変わらず。トッピングの生卵を落とすと、塩辛めのスープが柔らかくなり、味わい深くなります。味に飽きたら辛ニラでピリ辛に。ラーメン鉢から、感謝のメッセージが見えたら、ちょうど帰り時。ご馳走様でした！▪️2026年1月追記餃子を注文。卓上調味料には無い、餃子用の醤油、お酢、ラー油は追加で提供してくれました。もちもちとして美味でした。
| 名前 |
ラーメン荒畑 住吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-242-9977 |
| 営業時間 |
[金土] 11:30～14:30,18:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目１１−１ ライオンズマンション栄第３ 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.4〆で伺いました。本日の注文★チャーシューメン昔、荒畑駅の近くで食べたと思われるラーメン屋さんが栄にできていたので、〆のラーメンを食べに伺いました。綺麗な店内、券売機、外国人スタッフさんと昔とは全く違うお店に進化していましたが、ラーメンの味はうる覚えですが昔のままの美味しさで嬉しかったです。何店舗か展開されているみたいなので、これからちょくちょく伺いたいと思います。ご馳走さまでした♪#ラーメン荒畑#ラーメン#中区#栄3丁目。