恵那で味わう本格麻辣湯。
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「蜀香」四川マーラータン・火鍋の特徴
名古屋まで行かずに絶品のマーラータンが楽しめるお店です。
JR恵那駅から徒歩10分で気軽に立ち寄れるアクセスの良さがあります。
2025年10月にオープンした新しい麻辣湯のお店で、具材の鮮度が際立ちます。
恵那に麻辣湯のお店ができたと聞きやっと平日ランチ帯に訪問しました。1g=6円で、辛さも選べます。食材は扉付きの冷蔵庫に入っており、葉野菜は切り口が水につけてありシャキシャキ✨その他馴染みのない食材には説明もあり🙆♀️ついつい取りすぎて500g(標準は250g程度だそう)だったため、店員さんが親切に多いかも…💦と教えてくださいました。店員さんのアドバイスを元に具材を少し減らさせてもらいました。ありがたい〜😆最終的に450gらいだったかな(ほぼ減ってないというツッコミは不要。誘惑が多かったんです。)辛さは3にしました。まずスープが美味しいこと！！ついつい飲んじゃいます。今回は頼まなかったけど白飯もあったからスープに突っ込んだら美味しいやろうな…。盛り付けも綺麗で、とにかくとにかく美味しい。ついいろいろ入れたけど、個人的には野菜たっぷり湯葉のやつ1枚(お姉さんは1枚にしたらと言ってくれたけど2枚食べたい〜と欲張った😂お姉さんが正しかった😂)豚肉うずら1つじゃがいものもちもち春雨がいい感じだなぁ。あと6cmくらいの白い竹輪みたいな見た目で中にピンク色？のなにかが詰まっている練り物。あれとても美味しい😆ちなみにじゃがいもの春雨、思ってるよりモチモチで膨らむから取りすぎ注意です🤣ご馳走様でした！また来ます！
名古屋の平均価格より少し高いかもしれませんが、名古屋まで行かなくてもマラタンを食べられるなら,この料理はとても美味しく、インドネシア人の味覚にもよく合います。サービスも良く、スタッフもとてもフレンドリーですが、インドネシア人にとっては辛さが物足りないかもしれません。辛いものが好きな人のために、新鮮な唐辛子を追加で提供していただけると嬉しいです。🙇♀️
2026/4/27、夜に訪店。最近、巷で麻辣湯が流行ってるようで食べに行ってみました。辛いのは苦手なのだが食べたくなる体質です。好きな具材、麺をボールに入れて自分好みにアレンジ出来るのが楽しい。私は葉物野菜は一切入れません。うずら、きくらげ、水餃子、蓮根牛すじ麺、刀削麺。豆もやしは入れても良かったな。総勢250g、食べたいものだけ入れてみました。辛さは安心の1辛。納得の夜飯。また訪店したいお店。
ＪＲ恵那駅から歩いて１０分チョットの場所に２０２５年１０月にオープンした麻辣湯のお店です、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター３席ほどとテーブル５卓ほどの席数、１２時少し前くらいの時間に入りましたがほかにお客さんは４組でした。システムはほかの麻辣湯のお店と変わらず、バイキングのように棚に並んでいるいろんな具からボウルに好きな物を取ってレジで会計、中で調理してもらい出来上がったものを取りに行くシステム、値段はすべての具が一律１g税抜６円です。麻辣湯には慣れたつもりだったのですが、この日は取りすぎてしまいましたね、でもコチラのお店は一旦ボウルに取った後でも戻すことが加納、もちろん具材が混ざってしまったようなものを戻すのはマナー違反なので常識的な範囲内でですけど。そうして最計量して適当な量にすることができました。そうやって取った具は麺として春雨をメインに牛すじ麺、野菜は白菜をメインにしてきのこもたっぷり、それに練り物とお肉を少し添えるといったセレクション、スープは０から１０まで選べましたが、辛いのが得意ではないワタクシは初心者用の１辛をチョイス、スープは香辣スープと蜀香スープの２種類から選べたのでコクがあってまろやかという蜀香スープにしてもらいました。食べやすい辛さになったスープですが、それでも辛いのが得意でないワタクシは汗が出てきちゃいますね、でも全然美味しくいただけるレベル、具もつるんとした春雨ともちもちの牛すじ麺、シャキッとした野菜に練り物の甘さがそのスープにマッチして美味しくいただけました、ごちそうさまでした。
お店で炊き上げているというスープが絶品で、具材の鮮度もとても良かったです！店主さんも丁寧で非常に感じの良い方で、心地よく食事ができました。ただ、初めてだとメニュー表や注文システムが少し分かりにくく感じました。「具材は1g＝6円（追加料金なし）」「スープは無料」という点がもっと分かりやすくアピールされていると、より安心して注文できるのではないかと思います。味も接客も素晴らしいので、これからも長く続いてほしい、応援したいお店です！
初めての麻辣湯でしたが店員さんが丁寧で優しく教えてくださりました。味もとても美味しく辛いのが苦手な人でも美味しくいただけます。スープがコクがあり最高です！
名古屋の相場よりほんの少しお高めかもしれませんが、名古屋までいかずにマーラータンが食べられるなら全然問題ないです！店員さんの対応は人あたりよく親切で、初めてでも安心できると思います。もう少し具材が増えたら嬉しい！じゃがいもと牛すじ麺をぜひお願いしたいです。
| 名前 |
「蜀香」四川マーラータン・火鍋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0573-38-0885 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 10:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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市役所に用事があったので、平日昼間に市役所に近いこちらを利用。先にボウルに具材を載せて重さで値段が決まる。具材は麻辣担定番の具材は全て揃っている。中には日本であまり見られない具材もある。最初に盛り付けたところ、500グラム越えたので300グラムに減らした。会計前であれば、戻すのはOKとのこと。3辛の蜀香スープでオーダー10分で着丼。スープはほどほどに辛くて美味しい。意外にも揚げパンとの組み合わせがマッチする。接客も丁寧で交換が持てる。欲を言えば、1グラム6円で男性がバイキング感覚で入れるとかなりの金額になってしまう。もう少し安いとありがたい。