ハノイの香り、新宿でフォーを堪能！
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フォーティントーキョー新宿店の特徴
入口で食券を購入しフォーを楽しむスタイルのお店です。
ハノイの名店からの暖簾分けを受けた貴重なお店です。
いつも香るフォーの香りが食欲をそそる新宿の隠れ家です。
利用:日曜日アクセス:JR吉祥寺駅北口より徒歩2-3分程度土日9:00-21:00/平日11:00-21:00、開店に合わせて訪問。入り口の券売機で食券購入後、店員さんに食券をお渡しして2階へ。2階はカウンター席のみ。なお、テイクアウトも可能です。お腹が空いていたので、ガッツリ&追いパクチーを。牛肉のフォー 大盛り 1150パクチー 18010分程度で配膳。たっぷりのネギがシャキシャキしていて美味。スープは牛と豚骨の滋味深い味で朝からでも食べやすい優しい味。でも、物足りなさはなくスープだけでも飲めてしまいます。パクチーはデフォルトで入っていますが、追いパクチーでさらに爽やかな風味を強化！ライムは1人2個まで注文可。絞って味変、ヌクマムを足して味変など変化も楽しめます。総じて満足度が高めのモーニングとなりました。次は生麺のフォーを食べてみたいです。ごちそうさまでした！
📍 PHO THIN TOKYO 新宿店｜西新宿ハノイの名店が、遠い国の街角から新宿へ。濃くもない、薄くもない——絶妙な塩加減のスープは、牛の旨みがじわりと広がり、気づけばどんどん飲んでしまう。青ねぎがたっぷり泳ぐ澄んだ一杯、卓上の自家製チリ・にんにく酢・ライム・魚醤を足しながら、自分だけの味に育てていく。・濃くも薄くもない絶妙な塩加減で、スープがとにかく止まらない・牛の旨みがしっかり感じられる、飲み飽きない深みのあるブロス・自家製チリ（辛味）・にんにく酢（酸味）・ライム・魚醤（塩味）で好みに全振りできる・パクチー抜きなどトッピングの調整も可能。
ハノイのフォーティンの暖簾分けを受けた小さなお店。カウンター14席、中央テーブル9席。ハノイ本店と同じ味で、厨房でもベトナム人の方が調理してました。香りたつパクチーが印象的で、パクチー抜きもオーダーできます。大盛りを注文しましたが見た目に反して結構な量。トロトロビーフも美味しいし、ヌクマムで濃い味に、さらにニンニク酢で味変も可能。本店のネギ盛り盛り感は無いけど、美味しさは負けてません。食べ終わった後、塩分で舌がピリピリするのはご愛嬌。また行きたいと思います。
いつもフォーの香りを店外にふりまいている当店。気になっていたので訪問。今回は平日11:30頃に訪問。運良く待たずに入店でき、食券購入後すぐに席に着くことができました。食券購入→食券渡す→着席して待つという流れ。注文したのは、看板メニューの牛肉のフォー。着丼したフォーは、あっさりとした優しい旨みのスープが特徴で、体に染み渡るような温かさ。麺は本場さながらのやわらかめ。お肉も柔らかく、ちょうど良い量で大満足。ただ、男性には大盛りがおすすめかも。本店ではないのですがベトナムで食べたフォーと比較すると、乗っているパクチーなどの「草」は少なめで、ニンニクのかけらがスープに入っているなど、日本人向けにアレンジされている印象。ランチはもちろん、飲んだ後の〆にも良いかも。現金、交通系、edyが利用可。
入口で食券を購入し並ぶ。日本人の口に合わせたフォー専門店。牛肉のフォーのみだが、トッピングと、卓上に調味料があり自分好みにアレンジできるのが良い。ニンニク酢、チリソースはめちゃ旨い！昼時は並ぶけど回転は早い方かな。ゆったりできる感じではなく、食べたらすぐ出るみたいな雰囲気のお店。１人２人で行くのがちょうどよい。
| 名前 |
フォーティントーキョー新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6279-2454 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目９−１３ 石川ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新宿西口にあるベトナム料理店です。メニューは牛肉のフォーのみという、一本勝負のシンプルなお店。あれこれ迷わず、これを目当てに来られるのがいいところです。訪問した際は店の外に10人ほどの行列ができていました。それだけ多くの人が並んででも食べたくなる人気店だということが伝わってきます。注文したのはもちろん牛肉のフォー。スープは牛のだしとにんにくが効いていて、あっさりしているのに旨みがしっかりと後を引く味わいでした。薄切りの牛肉に、たっぷりの青ねぎと香草、柔らかな食感の麺がよく合います。卓上にはチリソース、にんにく酢、ヌクマム、ライムが揃っていて、少しずつ加えると一気に自分好みの味へと変化。優しいだけで終わらない、香りと旨みで食べさせてくれる力強い一杯でした。そのままでも十分美味しく、味変も楽しめて最後まで飽きません。とても美味しく、また来たいと思える、行列に並んででも食べる価値のあるお店でした。