削りたてカツオの極み体験。
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秋葉原 サカナス商店の特徴
マグロを主体とした寿司や刺身、丼物が楽しめます。
予約が取りづらい人気の小ぢんまりとしたレストランです。
カツオ節を削りたてで楽しむ、特別な食体験が魅力です。
とてもいいお店ですが、好みは分かれるかなと思います。お酒とお魚、珍しい魚を使った料理が好きな人が行くお店です！私自身はお酒も食事も好きなのですが、一緒に行ったと友達がお酒が好きなわけではなくSNSで人気だからという理由だけで一緒に行ったので高い値段払ったのに…とちょっと期待値に対して評価が下がってしまいました。お酒好きな人と一緒に行くのをお勧めします。寿司の盛り合わせがSNSで載っていたので盛り合わせかと思いきや、一巻ずつです。あと基本めちゃくちゃ寒いので上着持って行った方がいいです！
なかなか予約が取れないお店☝️最初にお店のルール説明がありその後料理は一斉にスタートお寿司は大皿で見せながら周りネタの説明後に配られますカツオ節はカウンターの機械で削りたてを鰹にぎりの上にたんまり！カツオ節だけでも美味しい（笑）日本酒も多数あって生ビール🍺はもちろんホース掃除がしっかりされているからクリアな味👍今回のメインはホタルイカのしゃぶしゃぶ🦑もちろん雑炊で〆こだわりのお寿司も一品料理も全て美味しかったです人気なのも頷けるわ✨ありがとうございました！
店名にあるように、マグロを主体とした寿司・刺身・丼物を堪能できる、小ぢんまりとしたレストランです。しかしこのレストランの特徴は、マグロの料理に限らず、鰹節や和牛を巧みに活用した料理もあり、贅沢なひと時を楽しむことが出来るレストランだと思います。上述の通り小ぢんまりとしたレストランで、席数も20席程度しかありません。各席の間隔もやや窮屈であるため、大人数での利用にはあまり適さないと思います。出入口に段差があるため、車椅子等の障碍を持つ方やスーツケースなどの大きな荷物を持つ方の利用もお勧め出来ません。このレストランの最大の特徴は、ディナータイムは完全に予約制、というところです（時期等によって変更される可能性がありますが、いずれにしてもディナータイムの利用は事前の連絡等の確認が必要です）。店内の掲示は勿論、QRコードを利用してアクセスするメニューも基本的に日本語のみであり、海外からの旅行者はやや利用しにくいと感じるかもしれません。とは言え、給仕される料理の、特にマグロや和牛は素晴らしく、特に食感の緩急を楽しむことが出来ると思います。あらかじめテーブルに用意されている調味料は醤油のみですが、給仕の段階でわさびと種類が異なる岩塩が付け合されるため、様々な組み合わせで味を楽しめるのも特徴です。盛り付けも丁寧であるため、注文から給仕までやや時間を要します。食材・食感の細部に至るまで丁寧でこだわりを持っていることもあり、料理の値段はかなり高いです。常に利用するレストラン、というより、プチ贅沢したい時に利用するといいでしょう。This is a small, cozy restaurant where you can enjoy sushi, sashimi, and rice bowls centered around tuna, as its name suggests. However, what sets this restaurant apart is that it's not limited to tuna dishes - creative use of katsuobushi (dried bonito flakes) and premium Wagyu beef is also featured, making it a place where you can indulge in a truly luxurious dining experience.As mentioned, the restaurant is quite small, with only about 20 seats. The seating is a little cramped, so it may not be ideal for large groups. There is also a step at the entrance, which makes it less suitable for guests in wheelchairs or those carrying large luggage such as suitcases.The most distinctive feature of this restaurant is that dinner service is strictly reservation-only (though this policy may vary depending on the season, advance inquiry is always necessary for dinner). All menus, whether displayed in the restaurant or accessed via QR code, are written in Japanese only, so international travelers may find it somewhat challenging to use without assistance.That said, the dishes themselves - especially the tuna and Wagyu beef - is outstanding, offering a delightful contrast of textures. Although only soy sauce is pre-set on the table, dishes are served with wasabi and different types of rock salt, allowing guests to enjoy a variety of flavor combinations. Because the plating is done with great care, dishes may take some time to be served after ordering.Given the meticulous attention to ingredients and textures, the prices are quite high. This is not the kind of restaurant you would visit every day, but rather one best enjoyed when you want to treat yourself to a special, high-quality meal.
夜のコースを利用。魚料理が期待以上でとにかく美味しいが、途中途中に出てくるよく分からない料理が笑いを堪えきれない美味しさ。あん肝ザブトン肉モナカにしみしみ大根を合わせるとすごく美味しいんです。アスパラガスやタマネギ、ヤングコーンの野菜たちも知っている味を悠々と超えてくる。この内容で5000円＋酒代は破格すぎるのでまた来ます。
| 名前 |
秋葉原 サカナス商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3861-9685 |
| 営業時間 |
[火木金月] 19:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
最も好きなお店です。物凄く美味しい旬のお料理が7000〜8000円のコースで食べられますが、明らかに値段と内容が釣り合っていません。若年層でも手の届く価格で本格的なお寿司や料理が楽しめます。最近は予約が多すぎるからか、来店後にその場で次の予約を取るシステムになっています。初見で入るためには予約キャンセルを待つか、連れて行ってもらうか、時々ある予約無し先着順に入れるイベント日に向かう必要があるでしょう。コースは全てのお客さんが揃ってから同時に始まり、お料理の説明があってから各テーブルに配膳されます。