吉祥寺で楽しむ25品の贅沢。
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鮨ト酒肴 富かわの特徴
吉祥寺を代表する鮨屋、鮨ト酒肴 富かわの2号店で体験できるお任せコースです。
全25品の圧倒的なボリュームで、鮨と天ぷらの多彩な味を堪能できます。
吉祥寺駅から徒歩3分で、和洋折衷の料理をカジュアルに楽しめる和食居酒屋です。
吉祥寺駅から徒歩3分ほどの場所に佇む、お鮨と天ぷらをメインに和洋折衷の料理が楽しめる和食居酒屋。店内はコンクリート調の壁と黒い天井がスタイリッシュなモダン空間で、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお酒と食事を愉しめます。鮨ト天ぷらコースは、木箱に入った三日間熟成の中トロから始まる贅沢な構成。冷たい肴の後に登場する和牛サーロイン紫蘇巻きの天ぷらは、サクッとした衣から力強い旨味が溢れる逸品です。濃厚な海老のソースを合わせた焼き茄子茶碗蒸しや、フォアグラのシャリにトリュフと鮪を重ねたマグロッシーニなど、和洋の融合や遊び心ある緩急が楽しい内容でした。日本酒のこだわりが強くメニューにない隠し酒もあるほか、ノンアルコールも豊富で誰もが気兼ねなく独創的な料理を堪能できる一軒です。
吉祥寺の人気店「鮨ト酒肴 富かわ」。本格江戸前鮨と遊び心ある酒肴を気軽に楽しめるお店です。高級感のある佇まいながら店内はカジュアルで、初めての高級鮨でもリラックスして過ごせます。名物の「マグロッシーニ」は、鮪・フォアグラ・黒トリュフが織りなす贅沢な一品。穴子のオムライス風ちらし寿司や、あん肝を使った「あんぱん」、生春巻きなど、創意工夫あふれる料理も魅力でした。最後まで驚きと楽しさが続く、大満足のコースでした。A must-visit sushi spot in Kichijoji, Sushi to Sakana Tomikawa offers authentic Edomae sushi alongside creative small plates in a relaxed atmosphere. Despite its upscale entrance, the restaurant feels welcoming and comfortable, making it a great choice even for first-time fine sushi diners.The signature Magurossini, featuring tuna, foie gras, black truffle, and gold leaf, is an indulgent highlight. Other standout dishes include the anago “omelet-style” chirashi sushi, the famous ankimo toast, and fresh spring rolls with tuna, herbs, and orange. Every course brings a new surprise, making for a memorable and thoroughly enjoyable dining experience.
鮨ト酒肴 富かわのお任せ 鮨ト天ぷらコーステーブル席限定12,900円本格的なお鮨と職人技が光る天ぷらを、肩肘張らずにカジュアルに楽しめる大満足のコース全25品という圧倒的なボリュームと品数コースは「鮨12品、天ぷら6品、突き出し、肴、逸品、御食事、留椀、甘味」合計25品、最初から最後まで少しずつ、多彩な味をテンポよく楽しめる贅沢な構成です。御献立・食前酒麦 KEG DRAFT空気に触れさせない「生樽の日本酒（KEG）」から始まる演出コースのスタートには、酒蔵から空気に触れさせずに仕入れたフレッシュな樽生日本酒（KEG DRAFT）がサーバーから注がれます。江戸切子のお猪口を自分で選べるサービスなど、体験としての楽しさも♪・御挨拶三日間熟成マグロ 中トロネギトロと山牛蒡の中巻き一般的なコースとは異なり、一番お腹が空いている最初のタイミングに「御挨拶」として熟成マグロの中トロや巻き物などのお鮨が提供されます！スタートから一気に胃袋を掴まれる。・前菜茶碗蒸し 梅餡 鱧 冬瓜鮪生春巻き北寄貝 コンフィ梅餡×茶碗蒸しという組み合わせが斬新で上品な味がたまらなかったです・天ぷら和牛サーロイン紫蘇巻き水茄子 三十六ヶ月熟成国産生ハム大分県産 鱧 唐墨茨城県産 紅はるか シナモン松笠甘鯛天ぷらは定番の素材だけでなく、他にはない遊び心のある組み合わせが魅力です。和牛サーロインの紫蘇巻き絶妙なレア加減に仕上げたジューシーなお肉をさっぱりと水茄子長期熟成生ハムみずみずしい野菜の食感と生ハムの旨味を掛け合わせた洋の要素もある一品紅はるか×シナモンさつまいもの甘みを引き立て、まるでスイーツのように仕立てた天ぷら。・握り三種海老天鮨し平目 唐墨赤身漬け若桃甘露煮 搾菜浅漬けお寿司は赤酢を使った赤シャリなのでお寿司の旨みを引き立てています。海老天鮨の食べ方もマグロッシーニと同様でよき。・逸品マグロッシーニコースの途中の「逸品」として登場するのが、お店の看板メニューでもある「マグロッシーニ」マグロにフォアグラを合わせ、トリュフの香りや金箔をあしらった贅沢な創作鮨・御食事イクラ小丼稲荷巻き平政棒鮨しトロ鯵 なめろう鰹 和芥子貝出汁椀 浅利 水菜イクラ小丼がお気に入り、イクラに張りがあってプチプチ韓強め、そしてこのサイズがまた丁度よい。このタイミングで従業員の方シャリの少なめの提案があったのは個人的に嬉しかったです。・甘味黒胡麻カステラローズマリーセミフレッド自家製ですかね。黒胡麻のカステラ、香りよくふんわりでとても美味しかったです。家でも食べたいくらい。最初から最後までお酒が進む計算され尽くした味付けで、日本酒も心ゆくまで堪能できちゃいます。今回いただいたお酒は富かわラベルのクラフトビール吉祥寺IPA 1400円写楽（福島） 800円田酒（青森） 1200円やはり鮨とビール、日本酒はいいです！カウンターとはまた一味違う、テーブル席ならではの肩肘張らないカジュアルで最高の食体験でした。デートや記念日、お酒好きなお友達とのディナーに激推しです！
9,900円のカウンターコースに日本酒ペアリングを合わせていただきました。メニューにはお店の思いも丁寧に書かれていて、リラックスできる空気感や心のこもったおもてなしを大切にしていることが伝わりました！カウンターで一品ずつ楽しむ時間も心地よかったです。平政の塩締めは火を通していないベルジュソースが爽やかで、茶碗蒸しは中にクリームチーズが入っていてまろやか。名物のあん肝のパンや、鮪の赤身とハーブ、オレンジを合わせた生春巻きなど、酒肴にも遊び心があります。高知のアオリイカはすだちと藻塩で、トロや鰯の棒鮨、太刀魚の塩焼きも美味しかったです。マグロッシーニは赤ワインで炊いたシャリとフォアグラの組み合わせが印象的でした！握りは平目のカラスミ、鰹、鯵、漬け赤身、鳥貝など。日本酒ペアリングも良く、特に樽から注ぐ日本酒はみずみずしくて香りがきれい。日本酒の新鮮さをしっかり感じられて、とても楽しかったです。最後のローズマリーを使ったセミフレッドアイスまで印象に残る、満足度の高いコースでした。
吉祥寺の路地に灯る「鮨 富かわ」の2号店。ドリンクインクルーシブのおまかせコース（13,900円）で、確かな職人技と遊び心が同居する鮨を堪能しました。ポルチーニの茶碗蒸し、あん肝パン（オレンジ香り添え）で始まり、マグロ×フォアグラの「ロッシーニ」手巻き、シャリスケッタ（鰹×もずく）など、鮨の文脈を外れそうでぎりぎり外れない自由な発想が随所に光ります。一方で松川カレイの松皮造りや鯵の〆など、白身・光り物の仕事は手堅く、締めの赤出汁で和の世界に静かに着地する大将のバランス感覚も見事です。日本酒のラインナップも充実しており、少しずつ試せるインクルーシブの構成は日本酒好きに最適。✅ 遊び心と職人技を両立・日本酒インクルーシブのコスパが優秀⚠️ 追加オーダーは誘惑が強い。予算に余裕を持って臨むことを推奨2025.12 訪問 🐯
★今や吉祥寺を代表する鮨屋といえば｢鮨 富かわ｣さん！予約も取りづらくなってきており、価格も含めもう少しカジュアルに楽しみたいって方へ向けた2号店として2024年7月に開店したのがコチラ！★～ Point ～今や吉祥寺を代表する鮨屋といえば｢鮨 富かわ｣さん！予約も取りづらくなってきており、価格も含めもう少しカジュアルに楽しみたいって方へ向けた2号店として2024年7月に開店したのがコチラ！鮨ト酒肴 富かわさんもすでに食べログ百名店2025選出されてます！店名の通り、肩肘張らずに「鮨」ト「酒肴」を楽しめるお店で、天然杉一枚のカウンターや職人が握る姿は高級店そのまま！お肉も国産黒毛和牛や鮮度抜群のお魚など、リーズナブルとはいえ素晴らしい食材が揃っています！～ order ～◾︎ 【鮨カウンター】おまかせ鮨コース 20品 ￥9,900◾︎白州ハイボール◾︎而今◾︎雪の茅舎◾︎怍◾︎黒龍◾︎富かわの生すだちサワー◾︎ジンリッキー※二人で計27,000円程でした。～ コース内容 ～おまかせ 鮨コース 20品◻︎握り 12品◻︎おつまみ 6品◻︎留椀 1品◻︎デザート 1品◆一品物◻︎茶碗蒸し◻︎鱈の白子ポン酢◻︎名物あんパン◻︎牛ハチノス 海老味噌◻︎太刀魚塩焼き 芽キャベツチップス◻︎お出汁のエスプレッソ◻︎黒豆セミフレッドアイス＋台湾カステラ◆握り◻︎アオリイカ◻︎鯖寿司◻︎本鮪 二枚重ね◻︎赤身漬け 背中側◻︎マグロッシーニ◻︎ヒラスズキの昆布締め◻︎菜の花のあて巻き◻︎寒ブリ 鳥取◻︎海老天巻き◻︎うな玉巻き◻︎煮帆立◻︎おいなりさん◻︎追加 大トロ巻き～ 感想 ～お酒も楽しめるようおつまみもしっかり出てくるのが嬉し過ぎるポイント！この日のつまみは寒い冬なのでクリームチーズ入りの美味しい茶碗蒸しからスタート。そして温かい鱈の白子ポン酢ですぐに日本酒発動！笑名物のあん肝も載せてバターたっぷり含んだパンを楽しめる通称｢あんパン｣は本店でもに人気のメニュー！濃厚な味わいを舌でゆっくりと堪能して欲しい。面白いのが牛ハチノスの海老味噌仕立てで、柔らかく煮込んだハチノスが味噌のソースと絡まると不思議とフレンチのような味わいに！ワインも進む美味しさで、残ったソースにシャリを追加してくれて食べるのもうまい！太刀魚は脂が乗っててこれでもかって追い打ちをかけるように舌に美味さを伝えてくれて、お出汁のエスプレッソはカウンターにいる全員が絶賛！普通ならコーヒーだろってところでサプライズ演出です。握りは細かく叩いたアオリイカからスタートなんですが、これがまたねっとりとした甘みがうまい！鯖寿司でみんな驚いて、鮪の二枚重ねで更に富かわさんの魅力に全員が引き込まれる流れ！名物のマグロッシーニは本店を上回る美味しさ！温度管理もしっかりしてます！そして鮪がおおいのが鮪好きにとって最大に嬉しいポイント！変わりダネで菜の花のあて巻きとか海老天巻き、うな玉巻きが出てくるんですが、どれもみんなにも食べて欲しい美味しさです！～ まとめ ～料理に合うオリジナルドリンクも5種類用意されてて、甘いドリンクからオトナの辛口まで、様々なお酒を楽しみつつ美味しいお酒が飲めるのほんと楽しいお店！日本酒も核種取り揃えていて、お金気にしない人はお任せで頼んで欲しい。井口大将はハイアットリージェンシーをメインに日本食を学んだあと、現在32歳という若さでお店を切り盛りしてます！広い店内で、テーブル席ではまた違ったコースも楽しめるとのこと。優しめの赤酢のシャリは誰しもが楽しみやすい握りの味！最後に隣にたまたま座ったお母さんの名言で締めくくります！｢乾杯の数だけ人は幸せになれる！｣ご馳走様でした！！
| 名前 |
鮨ト酒肴 富かわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-1721-0535 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町１丁目１１−３ いづみビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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吉祥寺にある鮨と酒肴 富かわさんへ訪問。カウンター席で「鮨コース20品（ドリンクインクルーシブ）」をお願いしましたが、一品一品の仕事が本当に丁寧で、握りも肴も終始高いクオリティで満足度が高かったです。コースの流れの中で追加をお願いした牡蠣も、鮮度と旨みがしっかり感じられて大満足。ドリンクもコースに含まれているので、気兼ねなく杯を重ねられるのも嬉しいポイントでした。カウンター越しに職人さんの手仕事を眺めながらいただく時間はとても贅沢で、記念日のような特別な日にはもちろん、少し背伸びした大人の隠れ家居酒屋的な使い方でもカジュアルに楽しめるお店だと思います。個室もありました。次回はどんな旬のネタに出会えるか、今から楽しみです。ごちそうさまでした。