しっとり仕上げの飛騨豚しゃぶ。
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壱ノ豚の特徴
飛騨豚肩ロースの低温調理が魅力の名店です。
満足度が高い豚しゃぶを食べられるお店です。
しっかりした出汁で楽しむひつまぶしが絶品です。
飛騨豚肩ロースを低温調理24時間でしっとり仕上げてくれるお店へ行ってきたよ今回食べたのは⚪︎飛騨豚ひつまぶし2200円（税込）このビジュ見てくれました？お肉たっぷりの、ひつまぶし！しかもお肉はプレミアムポークの"飛騨豚"を使用24時間低温調理した肩ロースはしっとり！秘伝ダレで香ばしく焼き上げられた肉は、ひつまぶしにピッタリまずはそのまま、肉の旨みを堪能卵黄と絡めても美味しいよ次に柚子胡椒やトリュフ塩で味変してみてねトリュフ塩はめちゃうまだったよそして最後は、お店自慢の“黄金出汁”をたっぷりとかけてお茶漬け風に普段このお店は、しゃぶしゃぶをメインにしてるお店なんだけどそのお出汁をひつまぶしに、ぶっかけて食べるからも〜うますぎるあご・いりこ・鰹・昆布をメインの出汁は、飲み干したくなるほど旨みが凝縮されてますってか、余った出汁も飲み干して帰ってきたけどねご飯は土鍋で炊いてるそうだよランチは他にも・気まぐれランチ1200円（税込）・飛騨豚生姜焼き1300円（税込）・飛騨豚ロースステーキ柚子胡椒風味1300円（税込）・飛騨豚ミルフィーユカツ1400円（税込）※ご飯大盛り無料※ご飯おかわり200円※ドリンク＋200円⚪︎黄金出汁しゃぶセット・飛騨豚・バラ・ロース2200円（税込）・鹿児島黒豚・肩ロース3300円（税込）なんかもあったよ次はしゃぶしゃぶかミルフィーユカツかな岐阜市に来てランチどうしよう？って迷ったらこのお店へ寄ってみてね〜駐車場、無（近くにコインパーキング有）※名鉄岐阜駅徒歩5分。
美味しいお店でした。
めちゃくちゃ美味しい豚しゃぶが食べられる！雰囲気も良くて、また行きたい！
岐阜でしゃぶしゃぶ食べるなら、壱ノ豚（いちのぶた）岐阜店は普通に満足度高い。店内は落ち着いた雰囲気で、友達同士でもデートでも使いやすいお店。今回はしゃぶしゃぶを注文。お肉は薄切りで柔らかく、さっと火を通すだけで美味しい。脂もくどくなくて食べやすいから、意外とペロッといける。出汁もあっさり系で、お肉の旨みが引き立つ感じ。野菜もたっぷりで、バランスよく食べられるのが良い。提供スピードもスムーズで、スタッフさんの対応も丁寧。鍋系のお店にありがちな「待たされる感」が少ないのも好印象。飲み会でも使えるし、ゆっくり食事したい時にも向いてる。岐阜でコスパ良くしゃぶしゃぶ食べたい人にはおすすめ。また普通にリピートしたいお店。行ったことある人、Googleレビュー書いてくれたら嬉しいです🔥岐阜のグルメ・カフェ・居酒屋探すなら▶︎ TikTok / Instagram「ギーフ」で検索！
夜19時頃に2人で伺いました！場所は岐阜駅から少し離れたところで、小さめの扉が目印のお店です！入ると店内は思ったより広めでどのシーンでも利用できそうな雰囲気がよかったです^^メインは豚のしゃぶしゃぶで最初は店員さんが1枚ずつゆがいてくれます。豚のお肉は油っこくなく重くないので気づいたら無くなっていてとても美味しかったです✨️味付けも塩、柚子、すだち、ポン酢などいろいろ試すことができます！〆の雑炊は豚肉でお腹いっぱにも関わらず2回注文するほどお米に出汁が染みていて溶き卵との相性バッチリでした！他にもサイドの料理も注文しましたがそちらもメインと思わせるほど美味しく頂きました！わたしは濃い味付けが好きなので濃い味好きの方はぜひおすすめです！正直お肉の中で豚が一番好きじゃなかったですが壱ノ豚さんのしゃぶしゃぶを食べて豚肉好きになりました！まだまだ寒い冬が続きそうなのでまたすぐに伺います！
すごくいいです！
| 名前 |
壱ノ豚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-213-3313 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒500-8176 岐阜県岐阜市県町２丁目１２ チサンマンション岐阜 1階 |
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しっかりした出汁でいただく豚しゃぶ。お肉は飛騨豚でも鹿児島黒豚でも、出汁が旨いので、どちらでも充分に絶品豚しゃぶが楽しめる。セットは豚のネギのみで、追加できのこや野菜を追加していくスタイルなので、あれこれオーダーしていると、結構な金額になるので注意。他にランチには豚ひつまぶしなるものがある。これは簡単に言えば焼豚丼的なもの。甘めのタレが旨い。