隠岐藻塩米と分づき米、選ぶ楽しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
米の専門店 高南の特徴
お米の計り売りが楽しめるお店です。
隠岐藻塩米の取り扱いが魅力的です。
精米度のアドバイスが的確でありがたいです。
品揃えが豊富！また行きたい。
種類豊富で選ぶの楽しい。精米したてのお米美味しいです。
隠岐藻塩米が買える貴重なお店。
分づき米を頼むなら、精米度を一つ落としたほうがいいです。玄米で1kg単位の販売になり、精米すると、糠を削ったぶん目減りします。これを歩留まり(ぶどまり)といいます。1kgを七分づきで頼み、家で測ったら、袋の重量を除いて920g(歩留まり92%)でした。五分づきを頼んだら940g(94%)でした。一般的に、精米度ごとの歩留まりは以下とされています。精白米:90～92%七分づき米:93～94%五分づき米:96%三分づき米:98%他のお店で頼んだ経験がないので、あくまで一般的な尺度との比較になりますが、ここでは七分づきを頼むと白米、五分づきを頼むと七分づきになります。白米を頼む際も、七分づきを頼んだほうが歩留まりが良いでしょうし、とても美味しかったですよ。
お米の袋がどんどんと並べられた視覚的に迫力のあるお米屋さん。
あいがも無農薬にいつもお世話になっています。高円寺民として全力でささえたいお店です。こののお米は本っっっっっっっ当に絶品なのでここの買うとスーパーのお米買えなくなります😋
お米を計り売りしているお店。種類が豊富で、色々試したくなる。粘りの強い米を購入した際に"水は気持ち少なめで"とお米の炊き方のアドバイスをくれた。
| 名前 |
米の専門店 高南 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3311-8584 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
スーパーと同じ値段の米買ったけど、全然違う…圧倒的に美味しいのでおすすめ。