飛騨古川の誕生日ランチ。
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食堂 てのひらの特徴
飛騨古川旅行がきっかけになった特別な場所です。
友人とのディナー利用で楽しいひとときを過ごせました。
平日ランチタイムに訪れても満足できる美味しさです。
6月に当日予約して来店しました。電話対応もよくご夫婦らしいお二人がお忙しいのに愛想よくお料理の説明をしてくれ、心和みます。お料理も美味しく地元産や自宅で採れた素材を使われ、すごく丁寧な仕事をされていると思います。待ち時間は少しありますが苦にならなかったです。
5月は私のお誕生月ってことで、連休を避けて夫が私の好きな飛騨古川旅行に連れて行ってくれる。古川へ行く途中にランチを済ませようと言うことで以前からチェックしていた『食堂てのひら』さんを予約してもらった。昨年オープンしてからずいぶん経ってしまったけれど、初訪問嬉しい♡以前は柳ヶ瀬の人気店『ミツバチ食堂』さんで修行されていて満を持して独立♡ミツバチ食堂さんでは女子会ディナー開いたりお気に入りだったけれどもまたひとつお気に入りのお店が増えたよ❣️さて前置きが長くなりましたが本題。肉か魚か飯か選択できて1900円Wメインだと800円➕本日のメニュー♣️前菜4種とクレソンのサラダ◯鹿のローストビーフ※ジビエで全く臭みが出ないのはすごい技術♡柔らかくて美味しい♡◯鯛のエスカベッシュ※マリネかな◯新玉ネギのポタージュ※さわやかで美味しい◯蒸し玉子◯クレソンのサラダ、フレッシュトマトのソース♣️肉◯山県ボーノポークトマト煮込みハンバーグ※旨味がギュッと凝縮したハンバーグ◯清流美鶏のバジル香るバロティ-ヌトマト大葉ソース※温かい蒸し鶏こちらも柔らかくて美味しいトマトと大葉のソースが絶妙❣️鶏肉を塩漬けにしてミンチで巻いてモモ肉をローストして仕上げる♣️魚◯松川カレイのムニエルアメリケーヌソース※店内に漂う良い匂いはこれだったのかサヤインゲンのソテー、じゃがいもソース筍やゴボウのフリットなど食材盛りだくさん♡ワンプレートなのにコース料理を食べてる気分❣️◯岐阜県産天然鮎のフライ※コンフィ、じっくり仕上げてあるので骨まで柔らかい、ふわふわの白身梅のソースは鮎に合う❣️絶妙の匙加減♡【♣️飯◯桜えびの和風あんかけオムライス♣️デザート（追加料金）◯いちごとババロアのケーキ他1点】↑他には上記のメニューもあります私たちは肉と魚を、それぞれオーダーしてシェアしました。今夜も明日もご馳走なのでデザートと飲み物は我慢です。ごはんと漬物、豆味噌のお味噌汁も付いてヘルシーですね予算に応じて予約制でお料理グレードアップも可能だそう。基本がオーガニック系なので素材の良さはもちろんのこと、本格的に美味しい味付けの工夫に感心しました♡調理がワンオペで大変そうなので、お時間の余裕をもっていかれることをおすすめします(^^)
友人と3人でディナーで利用させていたきだました！2000円のデザートドリンクなしのものを注文しました。お肉お魚か選べたので私はお肉にしました！(しゃぶしゃぶ狙いで)前菜、漬物、ご飯、お味噌汁、メインなのですが全部美味しかったです。量もかなりあってめちゃくちゃ満腹になりました。人によっては高いと感じるかもしれませんが、このクオリティの料理と量、雰囲気であれば全然良いと思います！バイトの方でしょうか、女の子もめちゃ丁寧に接客してくれて何度もお水つぎにきてくれたのとオーナーさんが物腰柔らかそうな方でお店の雰囲気も良かったです！お野菜も沢山食べれて満足でした。ごちそうさまでした〜
平日のランチタイムに訪れました。事前予約しようと思いましたが、電話番号が見つからず、直接伺いました。料理は1,900円のコース料理のみで、前菜盛合せ＋メイン料理。メイン料理は、魚か肉をチョイスするスタイルで、今回は2人で2種類を注文。前菜は一口サイズの料理が4種。イチジクのフライ、カニのブルスケッタなどが面白い。メインは、魚料理が、こだわりの鯖と天使エビの香草焼き。肉料理が、ハンバーグと柔らかく煮込んだ豚肉のカツ。野菜や食材のこだわりを、全面的に押してる料理だが、今一つ活かされて無い印象。この店のコンセプトなら、もう少し、産直の野菜を推した料理があっても良いかなぁ〜と、思わせる内容でした。そのため、料理内容的に対し、価格設定が高い印象を受ける。まだ、オープン2ヶ月ということもある為、今後の料理バリエーションに期待するお店でした。
| 名前 |
食堂 てのひら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-215-5686 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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平日のお昼に伺いました。12時半過ぎだったからか店内は空いており、すぐに座ることが出来ました。電話かインスタのDMから席の予約も出来ます。お肉ランチとお魚ランチを注文。（各1900円）とにかく美味しかったです。地元の食材を使ったこだわりの料理だそうで、どこの食材を使っているかメニューに書いてありました。デザートセット（+400円）にし、デザートまで楽しみました。ランチで2300円は高いですが、お腹いっぱいになり、美味しかったため満足です。また行きたいと思います。ご飯は少なめと伝えると少なめにしてくださるそうです。PayPay使えませんでした。