季節の風景を一皿に。
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たす花の特徴
昨年オープンの店舗は、おしゃれな入り口が印象的で、素敵な空間を楽しめます。
オーナシェフは四季折々の料理が得意で、特にパスタが病みつきになる美味しさです。
コスパも良好で、盛り付けが美しいコース料理に感動しました。
お食事は美味しく、コスパもよく、満足してますが、サービスがいまいち。スタッフに笑顔がなく、食器の置き方も雑。指が食器の内側に入ってるなど、サービスの勉強されると、お食事ももっと美味しくいただけると思います。
ランチで初訪問でしたがとても楽しいひと時を過ごさせて頂きました。お店の雰囲気も良く、「植物」コースは見た目も素晴らしく大変美味しかったです！是非今度は夜にお伺いさせて頂きたいです。
ランチコース。色合い鮮やかな食事が多く、味としては特にデザートが印象的でした。
どのお皿も盛り付けが美しく、フォークを入れるのをためらうほどでした。一口ごとに季節のお野菜やお魚、フルーツが顔を出し感動の連続です。最初のりんごからデザートの梨まで、途中パスタに秋刀魚のサプライズもありで、大変美味しく頂きました。また伺います！
以前、この付近を通った際に入り口がおしゃれで気になっていました。創作イタリアンのお店のようで、盛り付けや雰囲気もとても洗練されていて特別感がありました。お値段は決して安くはありませんが、ボリュームがしっかりあるため満足感が高く、記念日や特別な日にぴったりだと思いました。料理の味ももちろん美味しく、ひと皿ごとに工夫が感じられます。また、オーナーさんから伺ったイタリアでの体験談もとても興味深く、食事と会話の両方を楽しむことができました。落ち着いた空間でゆっくり過ごせたので、また訪れたいお店です。
まるで、季節の風景を一皿に映しとったようなコース料理でした。友人が予約してくれた、イタリアンレストラン「たす花」さんで、誕生日のお祝いを。オーナーシェフは、フォーシーズンズホテル東京大手町「PIGNETO」の元料理長とのこと。最初は無口な職人肌の印象でしたが、料理を重ねるごとに、その美意識が語りかけてくるようでした。とうもろこしのミルフィーユ、イカ墨のニョッキ、長右衛門豚のロースト──素材の良さを引き立てながら、驚きと調和を添えるお皿の数々に、心が静かに動かされました。選んでくださったナチュールワインも素晴らしく、味と香りが料理と対話するような時間に。「美味しい」を超えて、「忘れたくないひととき」。次回はまた、季節が巡ったころに伺いたいと思います。※カウンター中心の小さなお店なので、予約がおすすめです。
初めて訪問、昨年１２月２２日オープンのイタリアンオーナシェフは大手町フォーシージンズホテルのイタリア料理の料理長。イタリアで５年修行してホテルへ、独立したての実力派です。おすすめです。
| 名前 |
たす花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3941-9626 |
| 営業時間 |
[金土日火水] 11:30～14:30,18:00～22:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒112-0011 東京都文京区千石２丁目１−３ A-placer 101 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日と休日2度伺いましたが、美味しい上にコスパ良くてオシャレな素敵空間でした🪽素材も調理も完璧で全てのお皿が素晴らしかったのですが、特にパスタが病みつきになりそうなお味です🍝勝手なことを言って恐縮ですが、どんな食材が使われるのか知れたら益々ワクワクできそうなので事前にメニューの詳細が知れたら更に嬉しいかなと思いました。仕入れ次第なのかとは思いますが…ご馳走様でした💫