昭和の味、秋田の独特ちゃんぽん！
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めしやの特徴
創業1951年のちゃんぽん名店、昭和の味を楽しめるお店です。
めしやブラック（ソース）という独特な新味が話題になっています。
秋田市土崎港で愛され続けている伝統のちゃんぽん料理が味わえます。
数年ぶりに「めしや」さんへ来店。以前から気になっていたのですが、二代目の姿が見当たらず、事業譲渡されたのでしょうか…？以前は塩ベースの優しい味わいだった印象ですが、今回はソース風味が強く、スープの色もかなり濃くなっていて驚きました。メニュー数も増えていましたが、少し方向性が変わったように感じます。もちろん好みの問題ではありますが、個人的には先代の頃の味がとても好きだったので、懐かしく感じました。長く通っていたからこそ、少し寂しい気持ちになりました。
すごい独特の味。自分が思ってたちゃんぽんの味と全然違った。海鮮強めでした、普通のちゃんぽんはどんな味なんだろう。ヤキメシ200円で安かったのでそれもいただきました。パラパラ系ではなくなかなかのしっとり系でした。ごちそうさまでした。
【秋田市・めしや】訪問日:2025.8.1創業1951年、秋田市土崎にあるちゃんぽんの名店『めしや』！久々の訪問。2代目になってからは初かも。初代の時はちゃんぽんと皿うどんしかメニューになかったと記憶してますが、今は品揃えが増えております。今回は『ザキソバ』（1,000円）をいただきました。ちゃんぽんの具（イカ、カキ、ちくわ等）がそのまま使われている塩焼きそばでした。魚介の旨みを感じられて美味しかったです＼(^o^)／
2025年4月下旬 初入店しました。ちゃんぽんは魚貝や野菜の旨味がスープに溶け込んだ優しい味、モッチモチの麺はとても弾力がありました。入店は平日の午前の開店後間も無く。ちゃんぽんを注文します。待つこと5分程でちゃんぽんが届きます。丼から湯気と共に干しエビのややクセのある強い匂いが香ります。具はたっぷりのキャベツにもやし、海鮮は牡蠣、イカゲソ、干しエビ、他にちくわ、豚肉などです。生卵が上に一個乗っています。スープは熱々、具材から溶け出した素材の旨味が感じられる優しい味で、スープは薄めの醤油ベースに感じました。特筆すべきは麺、これがとても旨い。濃い黄色の中細縮れ麺はかなり硬め、モッチモチで噛み応え抜群、長さも丁度良い啜り易さで、ツルツルと食べられます。味変用の調味料も卓上にあり、黒胡椒、生姜、ラー油などがありました（詳細な解説が付いていました）。お店は入り口入ってすぐ左手はカウンター席、右側がテーブル席になっておりました。カウンター席から見える厨房はとても綺麗に整理整頓されておりました。支払いはVISAタッチを始め、各種交通系カード、PayPay、楽天Payなど電子マネーにも対応しておりました。もちろん現金も可でした。普通ちゃんぽんといえばラードが効いた白濁の豚骨ベースかと思っていましたが、こちらは一味違った味でした。ご馳走様でした。次回はあんかけを頼んで見たいと思います。ちゃんぽん 1,000円。
休日、12:00に訪問。注文をして待っている間、気がつくと満席に、平均で10分ほどで着丼します。う〜ん！香りがたまらない！一時期、味が少し薄いなと思ったのですが最強アイテム登場！秘伝の塩です！味が少し足りないと感じたらこれ！最強です。夢中で食べてしまいますね！麺も美味しい⭐︎もっちりしているのですが、中心はアルデンテのような芯を感じる麺で、それをさらに軽く焦げ目がつくくらい焼いてあり、たまらんのですよ。スープは臭うま豚骨！唯一無二の味⭐︎生姜や、ニンニク、この秘伝のラー油もいいのですよね。味変も沢山出来ますし、最後の最後まで楽しめます！小さいお子様用の椅子もあり、ファミリー席も3セットあります。楽天ペイなどにも対応しており、とっても便利。持ち帰りのザキ焼きそばも美味しかったです！また行きます！
昭和の時代からある「ちゃんぽん」屋さん。昭和生まれの土崎住民であれば一度は食べたことがあると思います。ソウルフードの１つ。本場、長崎の「ちゃんぽん」とは違いますが土崎の人にとってはコレが「ちゃんぽん」です❗昔は行列必死のお店で泉に暖簾分けした店舗もあったのですが…前の営業していた場所から無くなった時、閉店したのかと思っていましたが密かに移転して営業していました。数年ぶりの日曜日お昼12時30分過ぎに訪問。今の場所初訪問です。駐車場に車が1台。店内に入るとお客さんカウンターに1人のみ。あらっ…^^;店主は元気です。😊大きな声で「いらっしゃいませ❗お好きな席にどうぞ」と。カウンター5席、テーブル席（4人）が3つ。席に着きメニューも見ずに「ちゃんぽん」を注文です。時代と共に店舗の場所は少しづつ移転していますが味はさほど変わらぬ味です。豚骨＆魚介のスープに牡蠣やゲソ、干しエビ、ちくわ、豚肉、野菜がたっぷり入って上に生卵がのってます。麺は中太のストレート麺です。スープ一瞬、ん？塩っぱい？と思いますが卵を溶くと中和されちょうど良い味になります。😊相変わらず量が多いです。😅なんとか完食。😓お腹苦しくスープ飲めません。もう水も入らん…😣今度、行ったら麺少なく出来るか聞いてみよかな😌
| 名前 |
めしや |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日火水木金] 10:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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