松江のビストロで絶品ディナー！
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TROMPETTEの特徴
東朝日町のリノワヒネ 2Fにあるビストロです。
ニッポン放送で紹介された話題のお店です。
旅行先の松江で是非訪れたい名店です。
事前に予約をして先週末にディナーで伺いました！東京で長くお店をやられていた店主様が、地元の山陰に戻られてオープンされたお店です！店内はとても静かで落ち着いた、洗練されたオシャレな雰囲気。男性の店主様と女性スタッフの方々で営業されています。当日は運よく私たち1組だけで、ゆったりとした贅沢な時間を過ごせました。料理はどれも非常に手が込んでおり、一品ずつ丁寧に説明していただけます。そして驚くべきは、一皿一皿の圧倒的なボリューム！我ながら今まで様々な場所で美味しい料理を頂いてきましたが、文句なしでここが1番です。それほどどれも絶品のお味でした。今回いただいたメニューです。・チャージ（パン・アミューズ代としてお一人様¥500）：サクサクのバゲットに濃厚なパテとピクルス。スタートから心を掴まれる美味しさです。・奥出雲平飼い彩り天佑卵のウフマヨ（¥600）：ぽってりとした特製マヨネーズソースが濃厚で、卵自体のコクが引き立っています。・大山ルビーポークのハムとマッシュルームサラダ（¥2,000）：しっとりした絶品のハムがこれでもかと敷き詰められ、フレッシュなマッシュルームとクリスピーなチーズのアクセントが絶妙でフォークが止まらない。・豚足・舌・バラ・耳のコロッケ（¥2,800）：外はサクサク、中は様々な部位の旨味とコリコリした食感が凝縮された、極上のコロッケ。特製ソースとの相性も抜群です。・メニュー外の肉料理（鴨肉）：当日はメニューにないお肉があるとのことで、鴨肉でご用意いただきました。運ばれてきてその大迫力のボリュームにびっくり！皮目はパリッと香ばしく、お肉は極めてジューシー。旨味の詰まったソース、下に敷かれたポテトのガレットやキノコ、お野菜まで全てが完璧なメインディッシュでした。一皿の量がかなり多めでしっかり食べ応えがある（シェフいわく4人前ベースの豪快な仕込みだそうです！）ので、複数人でシェアしながら色々なメニューを楽しむのが絶対にオススメです。帰り際に店主の方とお話をさせていただきましたが、お人柄もとても素敵な方で、地元に対する熱い思いや、料理に対するこだわりを直接お聞きすることができ、さらにファンになりました。（ラジオを聴いた人にはわかる、話題になったお洒落なトイレにはお楽しみがあります！）山陰にこんなに素敵で美味しいお店ができて嬉しい限りです。また必ず大勢で予約して伺います！
7月2日ニッポン放送 佐久間宣行のオールナイトニッポン内、エピソードトークで、お店や料理の内容が話されていました。ラジコタイムフリーで聞いてみてください。
東京 日本橋小伝馬町から移転したビストロ。2026年4月OPENしたばかりですが大注目のお店。ランチは前菜盛り合わせ＋①3,300②3,750③4,400でメインを選ぶスタイル。美味しい料理とほっこりとする店主が素晴らしいお店。予約必須です！
| 名前 |
TROMPETTE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-61-6118 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒690-0001 島根県松江市東朝日町２１４−１ リノワヒネ 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旅行先の松江で行ってみたかった店。ランチに時間が合ったので予約して行きました♪ラム肉のランチをいただきました。前菜から何たべても確定で美味かったけど、ボリュームがとにかく満点w食の細い方だとメインにたどり着けないかも（笑）お腹を空かせて行って下さい！