本場長崎のちゃんぽん満喫。
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大光楼 本家の特徴
伝法寺に位置する、ボリューム満点のちゃんぽん専門店です。
昔からの名店、味噌スタミナちゃんぽんが特に評判です。
みそちゃんぽんやカレー皿うどんなど、独自のメニューが魅力的です。
ちゃんぽん家 大光楼 本家は“本場長崎仕込みのちゃんぽん”がしっかり味わえる名店です。特製の太麺は長崎から直送、もちもち感と喉越しが抜群。スープは２日間煮込み、３種類をブレンドしてコクと旨味を深く出しており、野菜たっぷりで重たさを感じさせないバランスも素晴らしい。混雑回避のコツは、「開店直後」またはランチのピークを少し外した14:00前後。営業時間は11:00〜15:00／17:00〜22:30で、水曜が定休なので要注意。おすすめサイズは“小盛”。通常サイズの２／３ほどですが、それでも具材・スープ・麺の満足感は十分。たくさん食べたい日は野菜大盛オプションもあり。総じて、「味・量・雰囲気・コスパ」が揃っていて、ちゃんぽん好きから初めての人までクレジットできるお店です。
見た目、量はお値段なりで良かったのですが肝心のスープが薄く感じ可もなく不可もなしのラーメンでした。唐揚げは大きさのインパクトがありましたが大味です。店員さんの感じはみなさんよくて雰囲気はよかったです。
閉店間際だった為、すんなり席に座れました。夏限定のトマト🍅ちゃんぽんを注文。かなりサッパリで、罪悪感なくたべれました。ニンニクの芽の炒め物は、こく旨で最高にビールにあいます🍺
長崎ちゃんぽんの、昔からある超名店に久々に行く機会ありました。食べたことのない［黒ごま坦々ちゃんぽん］ほんと美味しいの一言！！行ってよかった！旨味も量も大満足、甘みのある肉味噌こんもり、坦々スープと混ぜ合わせると天国ですね。最後の一滴まで飲み干して頭のてっぺんから汗かいて。新店に遠出するのもいいけど、地元の名店にもっと通うべきかなと思いました。
長崎ちゃんぽん（1,050円）をいただきました。具材は、えび（2尾）、いか、あさり、豚バラ、キャベツ、もやし、きくらげ、かまぼこ、にんじん。野菜の炒め具合が絶妙。シャキッと食感良く、ボリュームもたっぶり。美味いです。スープもコク，旨みがあってとても美味しかったです。これぞちゃんぽんって感じ。麺はパスタのリングィーネくらいの太さ。茹で加減もちょうど良いですが、私にはやや太すぎに感じたかな。ちゃんぽんなので、太麺が当たり前ですが、もう少し細い方がスープとの一体感があるように感じました。店舗入り口のタッチパネル式券売機で注文。13:10過ぎに店舗に入りましたが、18組以上はお客様がいたかな。ピークタイム過ぎてたけど満席率70%くらいかと。テーブルも綺麗に拭いてあり、清潔感も申し分ないです。席に着いて5分ほどで、あつあつのちゃんぽんきました。おひとり様カウンターもあるし、テーブルもあり、家族連れでも問題ないお店。今度は、皿うどんを食べてみたいです。ご馳走様でした。
カレー太麺を注文。麺も炒めてありとても美味しい。チャーハンもいい感じの味付けでとても美味しい。金蝶ソースが甘いソースなので途中でかけて食べるといいアクセントになり飽きないです。
稲沢ちゃんぽんで有名なラーメン屋さんです。デジタル券売機で注文してから、スタッフの指示に従い、席に着席しました。台湾スタミナちゃんぽんを、いただきました。中太ストレート麺を使用した、ベトコン担々麺風のちゃんぽん麺でした。台湾ミンチが、デカくて辛そうにみえますが、全く心配ありませんでした。スープに旨味がプラスされるので、最後まで美味しくいただけました。
一宮市にある長崎ちゃんぽん家大光楼さん、ちゃんぽん、皿うどんがとっても美味しいお店。味噌ちゃんぽんは濃厚な味噌スープにエビ、アサリ、イカなどの魚介類とキャベツ、もやし、にんじんなどの野菜、キクラゲ、かまぼこ、ひき肉、胡麻など、とっても具沢山。濃厚な味噌スープが太麺に絡み、量も結構あります。器がとっても大きいのと、レンゲも口に入らない大きいもの。いつも、この味噌ちゃんぽんをいただくとご飯が欲しいなぁーと思いながらもご飯を注文すると完食できないので、いつも、単品で注文してます。普通のちゃんぽんは2/3というメニューがあるので普通のちゃんぽん以外も2/3というメニューが欲しいです。お友達はカレー皿うどん。シェアしていただきました。こちらはバリバリ麺にとっても美味しいあんかけカレー。一口いただくと、また、次もいただきたくなる、美味しいカレー皿うどん。キャベツ、もやし、にんじんなどの野菜に豚肉やキクラゲが入っていて、とっても美味しいです。こちらもご飯が食べたくなる皿うどんですがとても量が多くて、ご飯まで注文できませんでした。お友達は半分くらいカレー皿うどんをいただいたところで、テーブルにある長崎生まれの金蝶ソースをかけて味変してました。とても美味しいといってました。そのままでもとても美味しいです。駐車場はお店を挟んで両側にありますが、人気のお店のため、満車のことも多々あります。小さなお子様をこちらで見たことはありません。カウンター席と、テーブル席がありますがキッズメニューはありません。食券を購入して入店します。券売機はお店の入り口にあります。
お友達におすすめされていたので行ってきました🍜注文したのはスタミナ飯と牛ホルニンニクの芽炒めです。どっちも結構すぐ提供されてきたイメージです。座席は満卓でした。タイミングが良かったのかな？牛ホル炒めは味濃いめで美味しかったです。量も多め！これとご飯だけでも良かったかもしれないです笑スタミナ飯はベトコンの上の具材がのったご飯って感じでまさにわたしが好きな味🥰追加で揚げニンニク頼んじゃいました！並盛りが普通の店の大盛りみたいな感じなので、女子だけで行く時は要注意です笑大盛りが他の店の特盛くらいの大きさでコスパは最高です！
| 名前 |
大光楼 本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-77-9256 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ちゃんぽんも肉飯もとっても美味しかったです。ちゃんぽんのスープは全部飲みたかったけど我慢しました。肉飯はショウガが効いてて食がすすむ。麺類は長崎ちゃんぽんしか小盛がなさそうなので他のも小盛があるとうれしい。おいしくていろいろ食べたいから。