本場長崎仕込みのちゃんぽん！
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大光楼 本家の特徴
伝法寺に位置する、ボリューム満点のちゃんぽん専門店です。
昔からの名店、味噌スタミナちゃんぽんが特に評判です。
みそちゃんぽんやカレー皿うどんなど、独自のメニューが魅力的です。
ちゃんぽんは普段食べに行かないが、友人に勧められて一宮のちゃんぽんを食べに行きました。通常は行列なのらしいが、この日はそこまで並ばずに数分で案内されました。スポーツしたあとにいたので、にんにくのたくさん入ったスタミナちゃんぽんを注文したのですが普段そこまでちゃんぽんが好きではない自分でもこれは美味しいと思いました！量がかなり多くて食べ応えあります。一宮に寄った際はまた来ます。
長崎出身者からしたら少し薄味に感じました。麺もモチモチ感は弱めです。味変コショウは必須。柚子コショウもあり。ちなみに有料です炒飯も普通です。
ちゃんぽんも肉飯もとっても美味しかったです。ちゃんぽんのスープは全部飲みたかったけど我慢しました。肉飯はショウガが効いてて食がすすむ。麺類は長崎ちゃんぽんしか小盛がなさそうなので他のも小盛があるとうれしい。おいしくていろいろ食べたいから。
いつも混雑していてなかなか寄れなかった大光楼本家ですが、仕事あがりの21時頃は並んでなかったので訪問。口コミに多かったスタミナちゃんぽん1200円、肉飯800円を注文。並んでなくても店内は半分近く席は埋まってました。味ですが、スタミナちゃんぽんは麺がちゃんぽんの太麺という点以外は良くも悪くもオーソドックスなベトコンラーメンで、良く言えばベトコンラーメンとして美味しいです。ただ、ちゃんぽん要素が無さすぎるかな（融合を期待しちゃってた）。価格は強気ですが、具材も麺も普通の店の大盛りくらいあるので納得いきます。肉飯は豚バラ、玉ねぎ、ピーマン、片栗粉でドロっとした甘辛タレを用いた丼で家庭料理的なのをイメージするとわかりやすいかな？普通に美味しいです（写真撮り忘れた…）。コスパ的には悪くもないけど良くもないので無難に★4です。駐車場は店の東西に点在してますが、10台以上は停められます。支払い方法は少し前から増えてるタッチ式券売機なので大体クレカ、QR決済など大体網羅してます。
ちゃんぽん家 大光楼 本家は“本場長崎仕込みのちゃんぽん”がしっかり味わえる名店です。特製の太麺は長崎から直送、もちもち感と喉越しが抜群。スープは２日間煮込み、３種類をブレンドしてコクと旨味を深く出しており、野菜たっぷりで重たさを感じさせないバランスも素晴らしい。混雑回避のコツは、「開店直後」またはランチのピークを少し外した14:00前後。営業時間は11:00〜15:00／17:00〜22:30で、水曜が定休なので要注意。おすすめサイズは“小盛”。通常サイズの２／３ほどですが、それでも具材・スープ・麺の満足感は十分。たくさん食べたい日は野菜大盛オプションもあり。総じて、「味・量・雰囲気・コスパ」が揃っていて、ちゃんぽん好きから初めての人までクレジットできるお店です。
見た目、量はお値段なりで良かったのですが肝心のスープが薄く感じ可もなく不可もなしのラーメンでした。唐揚げは大きさのインパクトがありましたが大味です。店員さんの感じはみなさんよくて雰囲気はよかったです。
閉店間際だった為、すんなり席に座れました。夏限定のトマト🍅ちゃんぽんを注文。かなりサッパリで、罪悪感なくたべれました。ニンニクの芽の炒め物は、こく旨で最高にビールにあいます🍺
長崎ちゃんぽんの、昔からある超名店に久々に行く機会ありました。食べたことのない［黒ごま坦々ちゃんぽん］ほんと美味しいの一言！！行ってよかった！旨味も量も大満足、甘みのある肉味噌こんもり、坦々スープと混ぜ合わせると天国ですね。最後の一滴まで飲み干して頭のてっぺんから汗かいて。新店に遠出するのもいいけど、地元の名店にもっと通うべきかなと思いました。
長崎ちゃんぽん（1,050円）をいただきました。具材は、えび（2尾）、いか、あさり、豚バラ、キャベツ、もやし、きくらげ、かまぼこ、にんじん。野菜の炒め具合が絶妙。シャキッと食感良く、ボリュームもたっぶり。美味いです。スープもコク，旨みがあってとても美味しかったです。これぞちゃんぽんって感じ。麺はパスタのリングィーネくらいの太さ。茹で加減もちょうど良いですが、私にはやや太すぎに感じたかな。ちゃんぽんなので、太麺が当たり前ですが、もう少し細い方がスープとの一体感があるように感じました。店舗入り口のタッチパネル式券売機で注文。13:10過ぎに店舗に入りましたが、18組以上はお客様がいたかな。ピークタイム過ぎてたけど満席率70%くらいかと。テーブルも綺麗に拭いてあり、清潔感も申し分ないです。席に着いて5分ほどで、あつあつのちゃんぽんきました。おひとり様カウンターもあるし、テーブルもあり、家族連れでも問題ないお店。今度は、皿うどんを食べてみたいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
大光楼 本家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0586-77-9256 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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長崎チャンポン小盛と炒飯小盛です。野菜のボリュームがあり小盛で良かったです。東海圏内ではトップクラスに美味しいです。炒飯も良かったです。