赤羽で味わう！
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スシとおでんほたるの特徴
寿司屋なのにあて力が異常に高いお店です。
トリュフ鮪や本マグロ大根が名物の居酒屋です。
調理はワンオペですが、提供される料理は絶品です。
📍東京/赤羽前から気になってた居酒屋さん調理ワンオペで少し提供は遅め..トリュフマグロ、マグロ大根など名物系美味しかった。季節の梅としめ鯖のあて巻も！ドリンクもいろんな種類があって気になりだった！1Fはカウンターのみ、2Fはどうなってるんだろ？そして、1品1品はお安いのになぜかお会計は思ったより高かったかも、、、、？
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓊆 頼んだもの 𓊇・スシとあてコース- 先付け3種盛り- しらすのチョレギサラダ- 本日のなめろう- 本日の寿司5点盛り- 本マグロ大根- あてまき（ネギトロがっこ）- 安藤家の唐揚げ- ゆず大根- トリュフ鮪（1貫）- フルーツ大福𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃ここは一言で言うと、「寿司屋なのに“あて力”が異常に高い店」。⬛︎ 先付け3種盛り最初から酒飲みの構成笑軽めだけど味の方向性がはっきりしていて、「今日はちゃんと楽しい夜になるな」と確信する導入。■ しらすのチョレギサラダごま油のコク×しらすの塩気で安定感抜群😋箸休めだけど、ちゃんと主張してくる！■ 本日のなめろう味噌のコクと薬味のバランスがよく、臭みゼロで鮮度の良さがストレートに伝わる。日本酒が進みすぎて危険。■ 本日の寿司5点盛りシャリは主張しすぎず、ネタが主役。“あて寄り”の流れでも、寿司の満足度はしっかり確保。■ 本マグロ大根ここで一気におでんゾーン。大根は出汁しみしみ、マグロの旨みが溶け込んでて完全に優勝！■ あてまき（ネギトロがっこ）がっこの食感がいい仕事してる…！軽い〆にも、つまみにも使える万能枠です■ 安藤家の唐揚げ衣サク、中ジューシーこれがハイボールとよく合います…！■ トリュフ鮪トリュフの香りがすごい！鮪の新鮮さもさることながらコラボがたまりません❣️一貫だけど、印象に残る一品でした！■ フルーツ大福最後は甘さ控えめで軽やか♪食後感が重くならないのが嬉しいです☺️寿司もおでんも、“ちょっとずつ色々食べたい夜”にちょうどいい。赤羽で、ちゃんと美味しくて、ちゃんと楽しい和酒場を探してる方におすすめです♪
| 名前 |
スシとおでんほたる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6903-8840 |
| 営業時間 |
[水木金] 13:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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店名どおりスシとおでんが美味しいお店！コース料理をオーダーしたが、寿司はどれも絶品でおでんは大根が味が染みていて良かった。更に揚げたての鳥の唐揚げやデザートに苺大福も出てきて満腹感と満足感だった。