広がる旨味と特製中華そば。
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中華そば むぎすけの特徴
プリッとした弾力の平打ち縮れ麺は、スープと絶妙に絡んで旨味が引き立ちます。
鶏と豚の旨味が融合したスープは、まろやかな鶏油で奥深い味わいが魅力です。
濃厚な黄身の味玉や肉の旨味が感じられるモモ焼豚は、食べ応え抜群です。
特製中華そばを頂きました。どなたでも食べやすいあっさり系でした。麺はちぢれ麺でチャーシューは鴨のチャーシューでとても美味しかったです。また帰る時に突然の土砂降りに会いましたが止むまで雨宿りもさせて頂いて、経営者の方もとても優しく話しやすくて良い時間を過ごさせてもらいました。食事、雰囲気、対応全てにおいて満点でした！
あまり暑くないのでラーメン食うにはちょうどいいかなと思い先週開店したこちらに来てみました。早めの時間に来たので空いててすぐ入れました。注文は右端の入口入ったところで口頭で先払い。最近珍しいタイプです。特製とチャーシュー迷いましたが特製は特別なチャーシューということでワイには違いわからんやろってことで単なるチャーシューに。しくじった卵が数個限定で安かったので追加ｗ番号を受け取り席へ。机と椅子も綺麗でやってくれそうな感じのにーちゃんが調理開始！キョロキョロしてると机の上に３つほどミニ扇風機が。これ使っていいならサービス良いなぁと思いつつとりあえず自分の扇風機とティッシュを出して待機。程よい時間で着丼。多めのチャーシューできれいな盛り付けです。スープを飲んでみると想像以上にあっさりの醬油。平打ち麺がめちゃうまい。チャーシューも文句なし、卵の黄身が赤い！綺麗！大盛り迷いましたが麺多いと飽きたかもなのでちょうどよかったかと思いつつスープまで全部飲みました。久々だなぁ全部飲んだのｗこれが白河ラーメンってやつか。麺が売りらしいですが飲みやすいスープ。八王子ラーメンや家系に飽きたらこちらに来るとよいかも。次はつけめんか特製食べてみようと思います。7/8つけ麺を食べてみました。ラーメンよりは脂分を感じますがあっさりピリ辛醤油で麺と相まってうまかったです。あっという間に食べ終わりました。なので量的に物足りなかった。
特製中華そば¥1500を頂きました。ロース燻製チャーシュー、程良い硬さの味染みメンマ、新鮮なほうれん草、風味豊かで厚手な海苔、味の濃い半熟玉子など仕込みの丁寧な具材が沢山です。時間と共に柔らかくなり味が染みていく幅広な平打ちちぢれ麺と切れの良い醤油スープと全体的にまとまりのある一杯でとても美味しかった。つけ麺¥1300を頂きました。冷たくシメられた平打ちちぢれ麺にしょっぱく濃い醤油スープがよく絡み、暑い時期に身体が欲する味わいでとても美味しい。本場の白河らーめんを食べたことは無いが、つけ麺のスープは西国分寺の孫市とよく似ている。
中華そば むぎすけさん＠八王子市明神町中華そば ¥900味玉 ¥2006/25オープンの新店へ初訪問❗️一口目から広がる鶏と豚のふくよかな旨味、そこに優しい醤油のコクが重なるスープは、まろやかな鶏油が全体を包み込み、シンプルながら奥深い味わい🤣これは朝でもスルスルいける旨さ…昇天😇合わせる平打ち縮れ麺は、プリッとした弾力ともっちり食感が最高❤️不揃いな縮れがスープをしっかり纏って、啜るたびに旨味が押し寄せる😍肉の旨味をしっかり感じるモモ焼豚も絶品💯そして味玉は紅色に染まった濃厚な黄身がたまらない🤤💕シャキシャキ食感のアーリーレッドが良いアクセントになって、最後まで飽きずに完食‼️オープン直後とは思えない完成度の高さに感動🔥これからさらに楽しみなお店です✨美味しい一杯、ご馳走様でした。
| 名前 |
中華そば むぎすけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5272-3549 |
| 営業時間 |
[日水金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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つい最近オープンしたばかりのラーメン屋さんです。2026.8.15（土）午後1時15分に初見参です。店内はカウンター8席程度で、前からのお店達の居抜きだと思います。先客0、後客0でした。注文したのは、中華そば900円と炊き込みチャーシューご飯200円。ここは、お店に入った時点で注文し、支払いをする前金制です。麺は太平手揉み縮れ麺。具はメンマ、ホウレン草に小さなチャーシュー3枚。動物系のスープに程よい醤油の返しの塩味があります。何気なくコクがありながらアッサリした美味しいラーメンでした。ここの場所は、長らく万豚記さんが営業していたのですが、その後は系列店がオープンしていたのですが、結構な期間空店舗でした。つい最近では、「僕達はここにいる」→「炎」さんと続いてオープンしたのですが、長く続きませんでした。今回、このお店は、がんばってほしいところです。