肉汁うどんは絶品、訪れる価値あり！
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神明庵 甚五郎の特徴
温かいコシのある手打ちうどんが絶品の店です。
創作うどんや変わり種が豊富で選ぶのが楽しい！
落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理を楽しめます。
肉汁うどん大盛り1,300円を注文。うどんは本当に全くコシがない柔らかいうどん。手打ちの冷凍で、ここまで柔らかくなるのか？あと、正直つけ汁は出汁の味…するか？と思ってしまいました。つけ汁には、豚肉、油揚げ、長葱が入っていた。つけ汁はそれなりに量はあるが、出汁を感じられないつゆの味がどうしても好みでない。柔らかいうどんでも、ヤマダうどん食堂の天ぷらうどんの方がまだ出汁も感じるし、美味いような気がする…リピートは…なしかな。ただ、雰囲気は古民家の様で素晴らしい。接客は普通で、可もなく不可もなく。他のうどんはバリエーションが多い様です。私には、ちょっとうどんが柔らか過ぎて…とりあえずご馳走様でした。
肉汁でいってみました。優しい食感の、綺麗な手打ちのうどんに、卓上の胡麻がよく合う肉汁醤油つけ汁で美味しいです。うどん湯も付いてくるので美味しく汁、飲み干せます。店内の壁に、うどんメニューの説明があり選びやすいです。最近なかなか見ない純和風な店内で落ち着いて食事できます。余は満足じゃ。
口コミで気になったのらうどんを食べました。小盛りにしたのを後悔するくらい美味しかったです！上にかかっているの胡麻で、中にはナスの煮浸し？と茗荷が入っていました。店員さんは一人で調理から配膳まで行っていましたが、そんなに待ったような気はしなかったです。常連さんが多いようで、新規の私にも話しかけてくれて嬉しかったです。うどんにはそば粉が入ってると書いてありましたよ。
（追記あり。）埼玉県内を中心に数ある甚五郎の中でこちらが総本山、本店であるそうですね。地元出身の連れは子供の頃によく連れてきて貰ったそうです。今回連れの勧めで甚五郎初来店です。以前はご高齢の夫婦が運営されていた様ですが、現在では女性店主（娘さん？）が一人で切り盛りしている様です。今回「肉汁・大盛り」を頂きました。食べ始めは素朴だと感じましたが食べ進めるに従い実は奥深い味わいであり、大変旨いと感じました。うどんは平打ちの細麺で讃岐うどんの様にツルツル。出汁の効いたつけ汁には肉・ネギ・細く切った油揚げが含まれます。ネギが大量に入っているため（柔らかく煮込んである。）、マイルドな旨み・コクが出ているのでしょう。コク深いだし汁には、旨くて思わず唸ってしまいました。途中ですりごまを入れたりして味変し、最後につけ汁割りを追加した汁を全て飲み干したら腹一杯。最後まで美味しく頂きました。店内も古民家風の落ち着いた雰囲気で、次々と常連さんと思わしき客が訪れて来たので連れが話していた通り、地元に愛された名店なのだと実感しました。これを機に他の甚五郎も訪れてみたくなりました。追記；その後様々な甚五郎を食べ歩き、各店のメニューや味わいの相違から開店に当たりどこの甚五郎で修行されたのか想像するのも（マニアックですが）楽しいです。原点回帰で当店も数回再来店。たまに店主と共にお婆様が厨房に立たれているのをお見かけしました。「忠兵衛」「ごったのら」「人里」「むらさき」「京風煮込み」「極楽・醤油」のそれぞれ大盛りを頂きました。どれも旨いのですが簡単に感想を。（創作料理の詳細は店内写真をご参照下さい。）「忠兵衛」は白味噌の優しい味付けで、豚肉と香ばしいきんぴら牛蒡が良い仕事をしています。「ごったのら」はビジュアルに驚きますが、各種野菜（特に茄子）の旨みが白出汁のつゆ・黒ごまと良く合っていて、とても旨いです。多くの甚五郎で提供されているのも納得です。「人里（へんぼり）」は始めシンプルな塩味と感じましたが、ごま油で炒められた具材を食べ進めると様々な野菜の旨みにより重厚な味わいへと印象が変わりました。「むらさき」は麺つゆと土佐酢が別盛りで、味の調節が出来るのが良いですね。さっぱりと頂きました。「京風煮込み」は優しいお出汁の旨みと具沢山なうどんで、心身共にほっと温まりました。食べ応えがあります。「極楽」に関して、砂川庵で食べた物は汁が案外サラサラでしたが、本家のこちらはしっかりととろみが付いており旨いですね。挽肉と茄子、ネギの旨みが一体になって味わい深かったです。これからも訪れたいと思います。ごちそうさま。
13時頃に何か食べようと思っていた所、たまたま通りがかったので初入店しました。3〜4組のお客さんがおられました。私は肉汁うどん大盛りを注文し10分程で配膳されました。味の感想はうどんは冷凍うどん？？みたいな食感と汁は家庭的な味でした。お店の前の駐車場が少し狭い（小さい）ので出入り注意です。
店に入ったら、何もせずに座って待つこと！女将さんが濃ゆい煎茶を入れてくれるので、そこで注文すればOKです。妻と13時ごろ入店。肉汁うどん二つ注文。奥では老婆がうどんを作ってます。自分は九州出身なのでコシの効いたうどんより、柔らかめのうどんが好み。ここのうどんは好きなタイプ。出汁も濃ゆめでうどんに絡んで美味しい。最後に茹で湯で薄めて一滴残さずに飲み干しましたー！
2023.9.6店構えがとてもよく、思わずピットイン。肉汁うどんときいまうどんの二つに悩みましたが、肉汁うどんの大盛りを頂きました。熊谷うどんによく似てるが、麺は稲庭うどんみたいな麺の太さや食感（あくまで個人的な感想です）で、この麺に肉汁が絡みうまい！！肉汁の汁も具沢山（肉もいっぱい入っている）で食べ応えあり！！満足なランチでした。また仕事で近くまできたら、寄りたいお店！そのときは、気になるきいまうどんを頂きたいとおもいます。ごちそうさまでした。ちなみに駐車場は店舗前と店舗の向かい側に駐車場があります。
小手指駅行きのバスが1時間20分待ち、途方に暮れてたら店があて、そんなご縁で暖簾を潜りました。「くるみ」900円、旨し。 見かけに「違って」攻めた料理で◎、いい出会いですね。 傍らにカルセオラリアが咲いてるうどん屋なんてそうはありません(^▽^)。
メニュー名が独特で分かりにくいですが壁面を見て悩むのも良いかと思います。温度とか味とか高いレベルでとても美味しいです。饂飩屋さんなんで蕎麦は無いけど、饂飩に蕎麦粉も入ってる様で蕎麦アレルギーの方はダメかも。全種類制覇したいですね。
| 名前 |
神明庵 甚五郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2934-2859 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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豊富なメニューとお正月のような音楽これは手強い私は武蔵野うどんの定番、肉汁うどん(大盛り)麺は細くキレイな見た目ツルツルでつけ汁には食べやすいコシの強弱は好みだから、物足りない人もいるかも駐車場は道路の向かいにもあるし、箱も広いので入れない事は無いかも。