こだわり十割そば、感動の食感！
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十割そば 夢創庵の特徴
滋賀県甲賀市の住宅街に隠れた十割そば専門店です。
太麺と細麺を選べる、こだわりの食感が楽しめます。
濃厚なそば湯と一緒に味わうとろろそばが絶品です。
うまい！！！一口目から衝撃。そばの香りがふわっと鼻に抜け、噛むほどに甘みと旨みが広がります。つゆに頼らず、そばそのものの力強い味わいを堪能できました。のど越しも軽やかで、最後の一口まで余韻が続く。これぞ本物のそば、感動の一杯でした。
大池寺参拝後、GoogleMAP検索で決定。10割蕎麦は至る場所で食べる機会があるので、味、コシを求めて、平日電話して12時ちょっと前に訪問しました。一人だったのでカウンター席に案内されました。太い麺と細い麺が選べ、今回は粗い挽きぐるみ太い麺を選択。天盛り蕎麦:1800円ツルツル感は低いですが、10割蕎麦の香り、味がしっかり感じたかったので、堪能することが出来た。しっかり噛んで食べるので、味香りがたって美味しく食べれた。特にまろやかな塩味で食べると美味しかったです。付け汁も美味しかったですが、やはり塩。もうちょっと多めに塩が欲しかったです。エビアレルギーなので野菜だけの天ぷらへの変更も柔軟に対応して貰え、嬉しかった。野菜は油っぽくなくカラリとしていて美味しく食べられた。デザートに蕎麦プリンを追加300円とても美味しく頂けた。蕎麦メニューの選択はたくさんあるので、そっち方面に行くときはまた訪問したい。住宅街にあるのでか、店の前の駐車場は５台程度で一杯。店内の席はカウンター席が９席程度、ボックス席が６名程度。比較的こじんまりとしたお店だった。プライバシーはある程度守られた感はあった。コスト的には、庶民なので、他よりほんの少しだけ高い感じかな？でも、美味しい蕎麦だったので満足は得られた。
日曜日ドライブがてら向かうと12時過ぎに到着。ちょうど、出られるお客さんがいたので少し待って駐車場に止めると、店前に着いた車の助手席のおばあさまがササッと店内へ…そして店員さんに聞いて狭い所に車を止めて席を案内される。その高齢夫婦で満席になってしまい我々は待つことに…まあ良いけど…と思っていたら、我々の次に駐車場の空き待ちをしていた女性が「私が次だったのに」と店員さんに言うも、外の状況が分からない店員さんと、しれっと無視して先に入っていくおばあさま。次だったと言った方は怒って帰られたよう。まあ、ちょっとムカつくのも分かるけど、帰っちゃうの?!と驚いた。10分くらい待って入店すると、高齢夫婦はもう食べていて、早っ！と驚く笑お蕎麦は美味しいし、店内は手狭だけど味がある雰囲気で良い。店員さんたちも丁寧。天ぷらもサクサク美味しかった。十割そばとは思えないほどツルツル。旦那はダブルを頼んだら細麺と太麺と両方にしますか？と聞いてくれたので、ではそれで！と。楽しんでいました。店前の駐車場は５、６台かな。止める前に順番を先に取ってくださいね笑。
10割そばはあんまりおいしくないところだと麺がブチブチになっているところもありますが、ここの蕎麦は非常によくできており、食感と香りがたまりません。鴨汁のつけそばが濃い汁に麺がよく絡み、鴨肉もプリプリで滅茶苦茶美味しかったです。駐車場の端部分だけ取り付けてあるミラーにぶつけないように注意した方がいいかもしれません。
住宅街にポツンとある名店、土曜日昼間、11時過ぎに来て正解。すぐに満席で待ち客が溢れている。天ぷらそばを頂きました。蕎麦は２種類選べるので、今回は殻付きを。普通の蕎麦も美味しそうだったので、次回はそちらを食べてみよう。たくさん食べたい人は、大盛りを注文した方が良いかも？！普通盛りだと、ちょっと物足りない気がしました。
ここのお蕎麦は、本当に美味しい✨本物の十割蕎麦屋ｻﾝです！お父さんの代を引き継ぎ可愛いお姉ｻﾝ店長ｻﾝが、お蕎麦を打たれていてお母さんとされている小さなお店です！太打ちと細打ちが選べ、美味しいおはぎは、お母さん手作り♡蕎麦プリンも甘すぎず、天ぷらはカリッとしていて…何を食べても凄く美味しいです✨塩で食べるのがオススメです！角煮もトロットロでした♡ベーコンも販売されてるんですが、コレが又美味しくて本当にオススメです！
近くに引っ越してきたので、友達とランチへ。土曜日１１時半過ぎに着くと1組だけでしたが、後から後から次からとお客さんが来られました。人気店ですね。蕎麦は太さが選べました。てんぷらもサクサクで美味しかったです。特に蕎麦プリン美味しかった。
滋賀県甲賀市の住宅街にある古民家調のお蕎麦屋さん。つなぎを使わず電動石臼で挽いたそば粉も水だけで打った十割手打ち蕎麦が人気で、ご近所さんだけでなく遠方からわざわざ足を運ぶ方も多々いらっしゃるとか。全ての蕎麦は、・太打ち玄そばの殻ごと石臼にかけた黒っぽい田舎蕎麦で、細うどんサイズの歯ごたえ十分・細打ち一度殻をむいてから粉にした白い蕎麦で一般的な大きさから選べるのも魅力ですね。■もりそば(900円)■天盛りそば(1700円)をオーダー。天ぷらは揚げたてサクサク、太打ち蕎麦の歯ごたえが良く、風味は蕎麦なのにうどんを食べている感覚に。手作りおはぎ(300円)も大きく食べ応え十分、お腹に余裕があれば是非食べてみて！
ググって評判良かったので大阪から食べに来ました。天盛りの細麺を頂きましたが、大変美味しく今度は太麺の大盛りにしたいと思います。帰りに買ったおはぎも甘過ぎず、きな粉も香ばしく中々美味し買ったので次回は2パック買いたいと思います。店員さんの対応も気持ち良かったです。
| 名前 |
十割そば 夢創庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0748-62-5419 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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太麺と細麺があります。どちらがよいかは、注文される品によるので店員さんにお聞きすると適切に教えてもらえます。是非試して下さい。