いちご大福と紫蘇餅、極上の味。
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嵯峨嘉の特徴
地元民おすすめのしそ梅餅といちご大福が人気で美味しい。
開店前から列ができる特売日があり、特に栗饅頭が有名だ。
上品な味付けの生菓子と紫蘇餅が多くのお客に好評です。
夕方に初めて行きましたが粗完売。その中で残ってた紫蘇梅餅を一つ買ってみました。何の期待もなく食べてビックリ。塩味と甘味、柔らかさとくどさの絶妙なバランスで今でで一番美味しい和菓子でした。
「いちご大福🍓が出来ました」最近和菓子にハマっており↑この貼り紙を見てお店に入ってみました。まるで甘いいちごを食べているような瑞々しさで、ほんのりと白餡の甘さを感じます。甘ったるさが残らないのでさっぱり食べることができます😋
こちらではしそ餅しか食べたことなかったけど、最近いちご大福を食べたらめちゃくちゃおいしかったです。京都のいちご大福でトップクラスにバランス良かったです。老舗ですが改装しているようで、店内明るく広く、こぎれいです。レイアウトもきちんとしています。いちご大福は中にいちごを入れるタイプで、京都では一般的な白餡。求肥が薄く外からほんのりとしたいちごの赤みが浮き上がっており、その塩梅が見て美しいです。糸で切ると、白餡は隙間なくつめてあり、いちごも小ぶりですがフレッシュなもの。口に含むと餅の食感、餡の甘さ、いちごの酸味が一体となって、ほどよく混じります。バランスに秀で、見ても美しいのに、お値段は290円。
しそ餅～梅上品な甘さのこし餡が道明寺と梅酢にひたしたシソの葉に包まれ、一口サイズなのでツイツイ手が出てマイウー(^_^)v朝から３個も食べちゃいました(^^;(笑)
昔からある和菓子屋さん特にここのしそ餅は紫蘇の葉の塩味、道明寺の柔らかさ、中のこし餡がとてもバランスよく、幾つでも食べれてしまうので、要注意です季節柄、栗のお赤飯も購入しましたが、ゴロゴロと栗が入っていて、とても贅沢な味わいでした写真を撮る前に食べてしまいましたちなみに、このお店での飲食はできません。
地元民おすすめの饅頭屋です。季節毎の大福が美味です。
美味しい和菓子屋さんです。イチゴ大福美味しいです。でも私はみたらし団子がイチオシです(笑)
いちご大福が美味しかった。白あんと甘酸っぱいいちごがちょうど良いい。しそ饅頭も上品な味わいでした。
しそ梅餅¥130が名物です。塩漬けの紫蘇の葉で一口サイズの餡餅を包んでいます。紫蘇の酸味と塩味、餡の甘味のバランスがいい。ここで和菓子を買い、嵐山で渡月橋を眺めながら、頂きましょう。
| 名前 |
嵯峨嘉 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-872-5218 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 8:00～18:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒616-8305 京都府京都市右京区嵯峨広沢御所ノ内町３５−１５ |
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