花冠のサラダで記念日を彩る。
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ラ・パール・デューの特徴
自慢の花冠のサラダは、見た目も美しく美味しいと評判です。
繊細なソースとスプーマが絶妙に重なり、料理に奥深さを与えています。
東京から足を伸ばす価値のある、魅力的なフレンチレストランです。
先日誕生日にプレミアムのコースを利用させていただきました。86種の食材を使った花冠のサラダは見た目も若干も味も、どれをとっても素晴らしく大満足です。コースでこんなにお腹がいっぱいになったのは初めてぐらいのボリューミーさでした。お肉の量も彼と私とで少し量を変えてくれたり、「これなんだろうね、」と食材を見て話しているのを聞き漏らさず説明してくださったり、とても心地の良い接客でした。花冠以外にも、メインの鴨肉や、お魚料理もとても美味しく、温かいパンもおかわりができ(私はお腹がいっぱいになりおかわりできなかったのが悔しいですが)、よく食べる彼も大満足でディナーを楽しめました。普段にももちろんですが、記念日・誕生日などにとてもおすすめできるお店です。
本日記念日ディナーとして利用しました。まずパンのおかわりが必要かお店側から聞いてくれるところがありがたいで。料理も絶品でフレンチだけど大食いの私もお腹いっぱいになりました。
TV放送を見て、見目麗しいエレガンスなお花のお料理に魅了され予約しました。駐車場を尋ねるお電話にも丁寧に対応して頂き、来店前から期待大でしたが、予定より早目に到着したにも関わらず気持ち良く対応して頂き、またメインのお料理を別種のオーダーにしましたら、「シェアされるのならば半分ずつ盛り付けましょうか」となんとも神対応をして頂き、シェフのホスピタリティに感激いたしました。お一人で切り盛りされているのに、熱々のお料理にも驚きました。他の季節のお料理も気になりますので、絶対リピさせて頂きます。
会話を楽しみながらゆっくりとした時間の流れを楽しめるお店。3時間かけて炒めたニンジンの甘味とジンジャーの風味、ちょっぴり酸味の効いたポタージュ。前菜の花冠 46種類の食材で見た目も、食感も、それぞれの個性も楽しめる前菜スペシャリテ。春の竹の子を際立たせる泡レモンソース。アメリケーヌソースの香りと春キャベツがしっとりと包み込む淡路の鯛。低温調理された柔らかく、ジューシーなもち豚と柑橘系ソースの調和。春らしくアスパラガスの付け合わせ。甘味を抑えた苺とマスカルポーネのムース繊細で調和の取れた美味の世界素晴らしいこのフレンチが味わえることに感謝A place where you can enjoy conversation and slow down to enjoy the flow of time.Potage with the sweetness of carrots, the flavor of ginger, and a bit of sourness, sauteed for 3 hours.Flower Crown of Appetizers An appetizer specialty with 46 different ingredients, each with its own look, texture, and personality.A foamy lemon sauce that highlights the spring bamboo shoots.Awaji sea bream wrapped moistly by the aroma of americaine sauce and spring cabbage.Tender, juicy glutinous pork cooked at low temperature and harmonized with citrus sauce.Asparagus is served as a spring-like garnish.Strawberry and mascarpone mousse with reduced sweetness.A world of delicate and harmonious delicacies.Thank you for this wonderful French cuisine.Thank you for the opportunity to taste this wonderful French cuisine!
素材、味付け、そしてコストパフォーマンスも素晴らしく、お一人でされてることに驚きました。どのお料理もワインも美味しかったです。また是非お伺いさせて頂きたいです。
彼女と一周年記念を迎え、フレンチを体験したいと思いました。各料理の食材やソースの調味料が非常に似合うと素晴らしいです、初めてのフレンチではその美味しさに圧倒されました。記念日ということで、チョコレートでイラストを描いてくれるサービスもありました(ありがとうございます！)。さらに、付け合わせのパンもとても美味しく、小麦の香りが豊かで、店を出った時、持ち帰りしないことを後悔しています、まだ食べたい！
メインディッシュで別の料理を頼んだのですが、オーナーシェフのお気遣いで個々の皿にシェアして盛り付けていただきました。京丹波和知町の筍のムニエルが爽やかで美味しかったです。
ランチを利用しました。丁寧に作られたお料理をリーズナブルな価格で素晴らしいです。京都フレンチのオススメ店です。
ランチでお伺いしました。とても美味しく、見た目も華やか。全てのお料理がお野菜とマッチし、他では味わけない美味しさ。オーナーシェフの細やかなお心使いも嬉しい。大人のフレンチ。
| 名前 |
ラ・パール・デュー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-711-7643 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 12:00～13:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ランチの終わりごろ、ちょうどお客様が途切れたタイミングに、北野ホテルでのご修行のお話を少しうかがうことができました。テーブルコーディネートがとても素敵だったので、「どなたがされているんですか？」とお尋ねすると、すべてご本人が手がけられているとのこと。華美すぎず、センスのよい落ち着いた空間で、お人柄もお料理も、とても魅力的でした。また必ず伺いたいお店です。