琵琶ます丼と手打ち蕎麦、最高の美味しさ！
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花ちょうちん 膳所 ときめき坂の特徴
数量限定の琵琶ます丼が味わえ、食べごたえ抜群です。
古民家のような雰囲気があり、居心地抜群の空間です。
メニューが豊富で、ボリューム満点の料理を楽しめます。
高級め居酒屋として滋賀のみならず日本最高レベルでは？地産の品々の良さ、調理のレベル、ハイクオリティな蕎麦、お酒のレベルまで最高のものを感じさせられた。場所は駅から琵琶湖まで行く途中の「ときめき坂」という飲み屋などが連なる通り。観光の場合は琵琶湖周りのホテルに泊まった場合にお世話になるだろう（私はそうだった）外観はいかにも個人居酒屋感があり店内は二階まであるが狭め。今回は一階利用である。今回は予約無しで入れたが自分達で満席だったので電話確認がオススメ。お通しがまず京風なスタイル。前菜に頼んだうずらのたまごが半生とろとろでありつつ京風唐辛子などが効いていて恐ろしいほどに美味い！ここからまず技量を感じる。天然琵琶湖ますのお造りはあれば必ずオススメしたい一品で、鮮度の良さとあっさりとした脂ノリが最高。本物の天然新鮮な魚のお造りだ。雄大な琵琶湖から捕れたであろう事も感動を誘う。天ものもカキフライも小鮎の天麩羅も程よく揚がっていた。小鮎の苦みが軽いフライの質感と合わさり、日本酒がとても合う。ヤングコーンもソースをつけたスタイルでこれまた火入れが素晴らしい。個人店だからこその料理である。そして大変驚かされたのが〆蕎麦である！北海道粉で店で手打ちしているそうなのだが薬味とつゆ付けでも蕎麦の風味がしゃんと立つており、蕎麦の名店として紹介しても良いぐらいである。〆の蕎麦としての成立も完璧、まさか居酒屋で蕎麦に感動するとは思わなかった。また、いずれも量はそこそこあり満足感がある。お酒の取り揃えも良く、グラスワインがオーガニックなのも雰囲気がある。いくつか重箱の隅をつつくなら、店主一人で調理をしているだろうから提供スピードは遅く、接客は（恐らく）奥さん以外のバイトの方は大衆系クラス。メニューにあるのに無い品も多め。ブックメニューと紙のメニューの枚数が多く絵もほぼ無いので直感的な注文はしづらい。（とはいえ近年のデンモクやQRをスマホに入れるオーダーよりはこの店の場合数百倍良いとも思う。雰囲気としても。）低温調理系がかなり赤めなので火通しが気になるタイプの人は注意。総じて、個人の居酒屋としては全国最高レベルもあるかと思うし、蕎麦のクオリティまで並みの蕎麦屋がひっくり返るレベルだ。居酒屋としては高めとはいえ日本料理として見れば破格。このために周辺ホテルに泊まり予約すべし。2025年6月来訪。
とにかく料理が美味しい❗お値段もリーズナブルで安心して楽しめます。飲み放題のコースがあるのも使い勝手良くて有難い🎵
仕事関係で訪れた滋賀県は膳所駅。今回もT部長のお取り計らいで、こちらのお店にお伺いしました。T部長、ありがとう！！膳所駅を降り、ときめき坂を下ったところ。ご一緒頂いた方からは地元の方々に人気の高いお店だと教えて頂きました。きっちりと手の込んだ料理を出されている居酒屋さんが、現在は土曜日だけお昼の営業をされているとの事です。ランチのメニューもどれも美味しそうで、かなり悩みましたが、ネーミングが気になり『近江鴨親子丼定食』をオーダーさせて頂きました。後で調べてみると「近江鴨」は滋賀県初のブランド合鴨で、こだわった飼料と水を与え、ストレスを与えないゆったりとした環境で育てているそうです。写真のとおり、ボリュームも十分。鴨という事で少し硬いのかな？と思っていましたが、凄く柔らかくてジューシー。臭みも全くありませんでした。卵と絡まって美味しかったです。親子丼という事は卵も近江鴨？・・・確認するのを忘れてしまいました。通常営業の夜は、予約をしないと入りづらい人気店という事です。機会があればまたお寄りさせて頂きます。by TRICKSTER10
ワンドリンク付き4500円のコース。どの料理も居酒屋メニューではなく料理として美味しいし塩辛さもない。本当にこの価格でよいのかと驚かされる内容。リピート確実。
ワンドリンク付き4500円のコース。どの料理も居酒屋メニューではなく料理として美味しいし塩辛さもない。本当にこの価格でよいのかと驚かされる内容。リピート確実。
家族で利用。座席は1階と2階にあり、2階席は座敷になる。膝痛い私はちょっと辛かったかな。総論で纏めると、出てくる料理はすべて美味しい。突き出しもクォリティー高くこれだけでも800円位払ってもいい感じ。あん肝、サラダ、カキフライ、琵琶ます刺身、エビチリ、ナマズ蒲焼などを注文した。ナマズ蒲焼は珍しく頼んでみたが、この料理だけは美味しいのか、そうでないのか分からなかった。家族でも賛否両論に分かれた。一品一品が素材に拘り、手を抜いていないのが良くわかる。美味しいものを食べたいと思ったら、この店は絶対裏切りは無い。カップル、グループ、ファミリーが楽しく舌鼓を打ちながら共存できる素敵な空間でした。
ひとり呑みでしっぽりさせていただきました。お酒の種類も豊富で、海鮮も、琵琶湖のさちも豊富でさいこうでした。お蕎麦も手打ちで、最高。ご馳走さまでした！幸せな、ヒトリノミの空間をありがとうございました♪
もう何回となく足がお店に向いてしまいます。絶対の美味しさ☝️そしてコスパに再度驚かされます。ランチタイムの多彩な丼…そして店長さん自慢の天然真鯛出汁すだち塩ラーメンをいただきました。ビジュアルからその繊細な仕上がり。そして期待通りの鯛出汁とすだちが〆る塩ラーメン♪ …食事を終える頃には次何食べようかな〜って メニューに目を通す楽しみったら…メインは勿論ですが、定食やお通しなど小鉢の料理がまた美味しいんですょね〜。ご馳走様でした｡｡
もう何回となく足がお店に向いてしまいます。絶対の美味しさ☝️そしてコスパに再度驚かされます。ランチタイムの多彩な丼…そして店長さん自慢の天然真鯛出汁すだち塩ラーメンをいただきました。ビジュアルからその繊細な仕上がり。そして期待通りの鯛出汁とすだちが〆る塩ラーメン♪ …食事を終える頃には次何食べようかな〜って メニューに目を通す楽しみったら…メインは勿論ですが、定食やお通しなど小鉢の料理がまた美味しいんですょね〜。ご馳走様でした｡｡
| 名前 |
花ちょうちん 膳所 ときめき坂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-521-0725 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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頼んだもの全て、ビックリするくらい美味しかったです！！お店は居心地が良く、店員様も感じが良かったです。方言がたくさん聞こえてきて和みました。