濃厚煮干しラーメンの旨味凝縮！
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煮干らあめん じんべえの特徴
濃厚煮干しラーメンは、旨味が凝縮された一杯です。
焼豚丼や和え玉セットも楽しめる、バラエティ豊かなメニューです。
2018年にリニューアルオープンし、独自のラーメンを提供しています。
濃厚な煮干しラーメンが食べられると聞いて来店しました。噂通りのしっかりと煮干しの風味の効いた濃いラーメンです。チャーシューも肉厚で箸休めにぴったりでした。まぜそばも美味しいらしいので次はそちらにも挑戦してみたいですね。
土曜の11時過ぎに伺いました。店の入口で食券を買うスタイルです。先客3名。３分ほどで着丼。淡麗は黄金色のスープで優しい煮干し出汁を感じます。濃厚はその名の通り濃いです。少し苦味がある感じであまり好みではないかな。どちらも 麺はストレート、パツッとした歯応えで美味しいですが、どちらもスープが少しぬるい。店主らしい人がホールを仕切っていて、客が何人来たとか、車が1台来たとかラーメン食べてる横でうるさい。スムーズにラーメンを提供したいのは理解できますが静かに食べさせて欲しい 笑。
献血帰りに訪問。写真にあるラーメン＋チャーシュー丼＋からあげのセットを注文。ラーメンは6種類から選べて、その中の「濃厚煮干」を選択。濃厚を銘打つだけありドロっとしたスープは煮干の味満点。丼とからあげが比較的味薄めなのもより濃厚さを引き立てていた。これで1400円はとても満足。
煮干しのネガティブな苦味など無く、とてもおいしいラーメンでした。次回は濃厚を食べてみたい。再訪問で、濃厚をいただきました。和え玉も青唐と山椒で。とても濃い～ニボニボした苦味も効いていて美味しかったです。チャーシューは淡麗と違ってカリッと炙ってあって濃いスープに合っていたと思いました。
あん肝そばをいただきました。あん肝を使用したラーメンは、滋賀の中でも珍しいと思います。濃厚な煮干しスープをベースに、まったりしたあん肝の風味がたまりません！麺にもスープが絡んで美味しい。チャーシューも香ばしくて美味。入店から退店まで、元気に接客してもらえました！ごちそうさまでした。インスタでもラーメンの情報を発信しています。@wonigiri55←検索してみてね！
202511に9,7,6,3歳の四姉妹連れで訪れました。小学生以上は１注文です。2人掛けのテーブルを3つくっつけて頂きました。子供セットは500円小さい箸や子供椅子、スプーンとフォークもあります。トイレは洋式です。食券制です。こってりは煮干しがっつり、あっさりは煮干しをほのかに感じる程度で苦手な人でもオススメです。
現場近くでお昼ご飯を探すと、豚骨ラーメン屋さんが多いなか、煮干しラーメンを発見。12時前入店空いてました。現在、赤いチャーシューとカンスイ多めな麺を避けています。濃厚煮干しラーメン950円大盛り100円味ボリューム価格のバランスは良いかなと。大盛りでスープの量とのバランスが丁度良いのかも。とろっとしたスープですが、濃すぎる事もなく煮干しの風味が強く感じられます。飲み干せます。麺も固茹でですが、食べ進めて行くとちょうど良い柔らかさになりました。チャーシューはとろっとろです。
嫁さんと行った！じんべえラーメンと唐揚げがめっちゃうまい！じんべえラーメンは、淡麗と濃厚を選べます。わしは濃厚にした。かなり濃厚な煮干しスープでした。チャーシューが3種類4枚、煮卵、ネギ、のり、玉ねぎとトッピングがもりもりなので、けっこう腹いっぱいなった！唐揚げは、衣がカリカリでジューシーでめっちゃ最高です！支払いは現金のみです。入口の券売機で購入して店内に入ります。カップルや夫婦で来てる人が多そうでした。次は台湾まぜそばを食べたいです。
2025/8/20訪問です。水曜日はじんべいdayで色々安くなっていました。知らずに訪問しましたが常連客多い印象です。まず店員さん元気良し👍情熱感じますw忙しくても丁寧な接客ナイスです😊コッテリかあっさりで悩みましたがあっさりをオーダーです。周りはコッテリ多かった印象です。程なく着丼で綺麗なラーメンですね。食欲そそるビジュアルは期待を裏切りません。煮干しの風味も感じられ麺とスープの調和はいいですね！久々にスープまで完食です。美味しい一杯ありがとうございました。機会があれば是非伺います。ご馳走様でした。
| 名前 |
煮干らあめん じんべえ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-569-5619 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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和え玉セットを頼みました。ラーメンも何種類か選べ、和え玉も、4種類から選べます。私は濃厚煮干しラーメンを頼みました。和え玉は、あん肝バターをチョイス。で、LINE友達登録すると、和え玉小が貰えるというので和え玉小も貰い、1番美味しかったのは、和え玉のあん肝バターでした。思わず美味って言うぐらい美味しかったです。後はあっという間に食べて食べ過ぎました。あん肝バターはびっくりするぐらい美味しかったです。ほとんどそのまま食べました。また行ってあん肝バター食べたいと思います！ご馳走様でした！肝心の和え玉の写真は忘れました。