松本の大きな木桶、辛味噌が美味！
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丸正醸造の特徴
丸正醸造では、様々な種類の味噌や商品が揃っています。
直営店で二年味噌やドレッシングを全種類手に入れられます。
みそクルミやみそせんべいもおすすめの商品です。
2025年の2月に伺いました。発酵食品、特にお味噌と醤油が大好きなので来店。そしたら、数年前から愛用していた辛味噌やお味噌が並んでいてびっくり！こちらの商品だったとは…！（信州うま辛味噌はおすすめ！）なものが何点かあったので通うことに決定😁今使っている調味料も全部こちらのものに買い換えようと思っています♪お店の雰囲気も、香りもとても👍です！また伺いますね❤️宜しくお願いします！
辛味噌が抜群に美味いです。餃子、冷奴、焼肉、漬物、何にでも合います。
二年味噌かけ醤油その他魅力的な味噌・お醤油が並びます松本観光の際のお勧め。
こちらの蕎麦つゆ「くるみだしつゆ」は感動もんの激ウマだった！（2024/07/26）
24年4月訪問。松本市にある味噌・醤油蔵の直営店。スーパー以外でもご当地の調味料を買える所がないかと探して見つけたので時間ない中、なんとか立ち寄れました。まず、思った以上の商品の種類に驚き。想定外に色々買ってしまいました。味噌の他、青こしょう醤油、味噌ドレッシング、味噌せんべい他、特に青こしょう醤油は気に入りました。銀座NAGANOには置いてませんでしたがリピートしたい一品です。冬場だったらすき焼きのタレも気になるところでした。店前は空いてますが駐車スペースがわかりづらく停めていいのかどうか初めてなので躊躇してしまいました。
沢山の種類の味噌や商品が並んでいました。どれも美味しそうだったので複数点購入して帰りました。結構購入したものの、数年前のレビューにあったオマケだのお茶だの甘酒といったサービスは何一つ無かったです。入店時、いらっしゃいませの一言もなく淡々と品出しされていてアレ？冷たい？？数年前の口コミと結構差があるなと感じました。（レジ対応は淡々とそつなくこなされていたので特に問題ありませんでしたが）PayPay支払い可能でした。こちらのお味噌で味噌汁を作ったところ、スーパーのものより美味しかったです。ギフトなど、地方発送も対応されていました。
丸正醸造の醤油、味噌、ドレッシング、、、が全種類コンプリートで買える直営店です。土曜日は営業していたり、していなかったりです。店前の張り紙カレンダーで確認するしか手立てはないみたいです。殆どの全曜日空いています。駐車は店前の空きスペースに駐車可能。日曜は定休日になっています。
通販で樽付2年味噌を購入し試してみたところ、実にいいお味でした。また味噌を使ったスパイスも買ってみましたが、こちらも素晴らしい味でした。コロナが収束したら、ぜひ店舗に行って色々買い揃えたいと思います。
昨年8月、乗鞍高原の宿泊施設で二年味噌を購入してから現在迄、味噌はここの味噌を継続購入してます。かけ醤油も試食しましたが、ほのかな甘みと旨味があり、次回より購入決定！
| 名前 |
丸正醸造 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-26-1647 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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店舗前にある大きな木桶が目印✨商品のラインナップが豊富でビックリ！