奈川名物とうじ蕎麦、食べ比べ！
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そば処 福伝の特徴
名物のとうじそばは、出汁に豚や山菜を入れて楽しむ独特な食べ方です。
奈川在来の蕎麦は、素朴な味わいが他の有名蕎麦とは異なり、絶品です。
合掌造り風の建物で、昔ながらの雰囲気が満喫できる特別な場所です。
もし、一生同じメニューしか食べられない。となったらこのとうじそば、雑炊セットを選びますお蕎麦は更科系かな？舌触りは絶品ですお出汁も濃すぎず、土鍋であっつあつですがきっと真夏に食べてもサッパリ頂けます雑炊まで頂くとお腹いっぱいですが、2時間後にはまた不思議と食べたくなります。日本人に生まれて良かったと感じさせられる食事になりました。
奈川在来そばをいただきました。見た目は、透明感のあるお蕎麦でした。日曜日だったので開店から10分くらいで駐車場は満車状態でした。
寒い日だったのでとうじ蕎麦を注文。少し甘めの出汁にくぐらせ、たっぷりの具材と食べる蕎麦は最高！最後のおじやもマストで！
新そばまつりのとうじそばを食べたくてきました。おじやで満腹。大満足です！座敷7席、テーブル3席位ありました。紅葉はまだ早かった。イッパツ寒さがきたらさーっと始まるかな。来週あたり？！
とうじ蕎麦をいただきましたはじめて食べましたが締め？のおじやも含めとても美味しかったです蕎麦そのものも大変美味しく次回は冷たい蕎麦も食べてみたいと思います。
名物のとうじそばを頂きました。おそばもつゆも美味しい。つゆはシンプルな醤油ベースにネギ、油揚げにきのこ類、山菜、お肉？などが入っており、シンプルながら奥深い味わいです。締めにご飯と卵を注文し雑炊に。身体が温まります。お腹も一杯になりました。
岡崎市から伺わせて頂きました。雪国対応の三角屋根の建物がすごくいいです！店内も薄っすらとした感じがとてもいいです！店員さんも丁寧で会計の時も心からありがとうございましたとつたわり、又来たいと思います。なんといってもそばとだしされに最後のおじや絶品です。また伺います。
昨年とうじ蕎麦を注文しましたがお腹いっぱいになってしまい、おじやを食べれませんでした。本日リベンジ（笑）当方少食ですので朝ご飯は軽くにしてます。11時に到着しましたが駐車場は空きが少なかったです。なんとか滑り込めましたが。とうじ蕎麦は一人前6玉、お汁には山菜とキノコとお揚げ、鶏肉で本当に美味しい出汁が出てます。ちょっと具を残しておじや用ご飯を注文。普通のご飯、卵のセットは2人前相当ですのでご注意を（店員さんから教えてもらえます）一人前のとうじ蕎麦に2人前のご飯でちょうど良い塩梅になります。煮詰め具合はのはお好みで。本当に美味しかったです！
乗鞍に訪れる度に、時間を合わせて訪問する。関西から乗鞍方面へ行く際に、①塩尻まで高速②高山経由の人は、ぜひ中津川で降りて19号線と長野県道26号 奈川木祖線（主要地方道 奈川木祖線）を通って、ここに来てほしい。単純で、中津川から19号線を進行し薮原で左折する。途中に木曽福島を経由するので、くるまやさんでそばを食べるのも良い。ただ、この福伝さんはカツ丼がある。蕎麦の旨さは言うまでも無いが、このカツ丼を食べずに、乗鞍の山を越えられない。ちなみに、24日昼にカツ丼ともりそば、２５日昼にカツ丼セットを食べた。毎日でも食べたい味。
| 名前 |
そば処 福伝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-79-2003 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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初めてのとうじ蕎麦です。蕎麦をカゴに入れて汁にゆがいて食べるとてもめずらしいお蕎麦です。残った汁にご飯を入れて雑炊にして食べるのですが最後まで美味しくいただきました。これからの時期は雪などの心配もあるので、その前に行けて良かったです。駐車場はお店の前にあります。