地の鴨と手打ちそば、隠れた名店！
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とく兵衛の特徴
地元民から愛される、評判の高い蕎麦店です。
手打ちの鴨そばが絶品で、具材も充実しています。
自家製の蕎麦とウドンが楽しめる家庭的なお店です。
鴨汁そば（つけ麺）を注文しました。出汁がとても美味しいです。鴨の味もしっかり出ていて、鴨肉も厚め。また行きたいと思えるお蕎麦屋さんでした。蕎麦を頼みたい方は早めに行くことをオススメします。日曜日に行きましたが、14時すぎには無くなります。
場所は新島々駅から徒歩で7分くらい。大通りの一本道なのでわかりやすい。上高地〜かわんどバスターミナルから、そして松本に行くまでの中継拠点として、この新島々駅はある。客層は地元の方々が多いイメージだが、わたしと同じように立ち寄り好きにも好評のようである。看板メニューでもある鴨うどんではなく、鴨蕎麦のつけ麺と稲荷2個を注文（1050円）とてもお値打ち価格なだけでなく、蕎麦にはコシがあり注文から配膳までの時間も10分くらいあるのでより丁寧に拵えてくれているに違いない。近くにはソフトクリーム屋さんなど、新島々駅の待ち時間に寄ってみるといいですよ☆
私以外の方は鴨汁の盛り蕎麦を頼まれていましたが、私は気になった「カレーうどん（800円）」をいただきました。しっかりお出汁が効いたカレー汁とうどん麺も美味しかったです。写真を撮り忘れましたが、いなり寿司（一皿に2個／150円）も美味しかったです。また訪れたいと思います♪
十割蕎麦じゃないので食べやすいです。好みによりますが二八蕎麦くらいなので私的には好みでした。
上高地に来たらいつも利用してます。歯切れの良い蕎麦と鴨だしが最高です。何より金額が良心的で素晴らしいです。座敷の窓から見える田園風景も素敵です。
ご主人と奥様で経営されているようです。派手さはありませんが、丁寧に打たれた手打ち蕎麦が大変美味しかったです。店内は、４人掛けのテーブルが３つ、小上りが２テーブル、窓際のカウンターに５人程度が座れますから、あまり大人数の利用には不向きかと思われます。
おいしいお蕎麦を求めて来店しました。鴨南蛮のつけ汁は、具材がたっぷり入っていて、鴨の旨味とネギの甘みが溶け出して絶品です。お蕎麦とよく絡んで、あっという間に完食してしまいました。私たちの後にはお蕎麦が完売していたので、早めの来店がおすすめです。うどんの方が残っている可能性高そうでした。うどんも手打ちのようで、とてもおいしそうでした。次回は、お蕎麦とうどんが両方楽しめる「二色盛り」をぜひ食べてみたいと思います。ごちそうさまでした！
あったかい雰囲気でそばも普通に美味しかったです！おいなりさんが２つで150円ととても安く美味しかったです🤤蕎麦湯もだしてくれました！窓から田んぼが見えて景色もとーーでもキレかったです＾＾
上高地にほぼ近い、アルプス電鉄の終着駅から徒歩８分ぐらいかかりますが、鴨付そばが自慢の隠れた蕎麦屋の名店を訪れました。鴨汁の良いつゆが自慢のそばは、最高にうまかとです！鴨肉旨し。葱のかおり良し。そばのかおりや歯ごたえ、喉越し良い。どれも満点です。
| 名前 |
とく兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-92-8032 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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二色盛り、うどんもお蕎麦もコシ強強で大変美味しい麺でした！夏の名残の窓からの景色も美しく、良い時間となりました。