鯖街道一の鯖寿司、肉厚の満足感！
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鯖寿司みうらの特徴
鯖街道の名店で、焼き鯖寿司も鯖寿司も絶品でおすすめです。
朽木村に位置し、移動中のドライブにも立ち寄りやすいお持ち帰り専門店です。
酸っぱすぎない絶妙な酢飯と柔らかい鯖が楽しめる、リピート必至の美味しさです。
ここは滋賀で一番美味しい鯖寿司屋さんです。姿も安定で美味しいですが焼鯖がアクセントで生姜が入っており、これまた美味です！店員さんオーナーさんも人柄が大変良きです！ただ売り切れも多いので購入予定なら事前予約も出来るのでそちらの方がオススメです！
甘めの味付けで、酢飯の部分だけでも美味しい。鯖もわりとしっかりしめてありますが、生好きのわたしも美味しくいただききました。とにかく、笑顔で対応される親子？のおかげで楽しくお買い物ができました。オススメですよー！
滋賀へ観光に行った際、こちらのお店を思い出し、急遽電話で取り置きをお願いしました。正午に連絡し、15時頃に受け取りに伺いました。お店は山間部にあり、街中からはやや距離がありますが、その分特別感もあります。今回は「鯖寿司 極」と焼き鯖寿司を購入。極は国産の鯖を使用している分やや高価ですが、どちらも身が厚く、酢の加減もきつすぎず、ちょうど良いバランスでとても美味しかったです。機会があれば、またぜひいただきたいと思います。
朽木本陣の近くにあって黄色の目立つ建物にある鯖寿司屋さんです！そば鴫野さんの影響なのかな？週末は売り切れたりするみたいで通り掛かりに待ち客をよく見かけます。鯖街道の中では安い方なので稀に鴫野さんの帰りに立ち寄るんですがお値段ソコソコ…お味もソコソコ…とても時間かけて丁寧に切ってくれるんですが…毎度、ちゃんと切れてないので見るたび苦笑ですww
外まで酢飯を作っている甘酸っぱい匂いが漂っていました。中に入るとご主人が一生懸命酢飯を風に煽りながら混ぜていました。お寿司はネタも当然大事ですが、シャリも大事。ああやって作ってらっしゃるなら美味いのは確定だと、鯖寿司（極）と焼き鯖寿司と穴子寿司を購入。鯖寿司は家まで我慢できずに途中で食べてしまいました。シャリがふくっらしててとても美味しかったです。鯖も見事な味で、忘れられないものとなりました。そして家に帰って二日目に食べた焼き鯖寿司に衝撃。鯖の旨味が溶け出した脂を通してシャリによく馴染んでいて、びっくりする程美味しい。あー！しまった、鯖寿司も二日目に食べればよかった。穴子寿司を帰りに食べて、鯖系は二日目に食べるべきでした。
鯖街道、朽木宿のみうらさん。焼き鯖寿司をいただきました。肉厚ボリューム、風味バツグン、酢飯も上手い。大将もおかみさんもていねいで親切に対応くださいました。ごちそうさまでした！
鯖街道で買う鯖寿司は、こちらと決めています。とっても美味しい鯖なのに、こちらは比較的他のお店と比べて安価なのに質も良くコスパがいいと思います。鯖はもちろんのこと、何よりご飯がおいしくて大好きです。
京都から福井にドライブや海水浴、釣りに行く途中で必ず寄ります。焼き鯖寿司が好きです。(他にアナゴ寿司 鯖寿司など)甘みのある鯖に、ご飯と焼き鯖の間に生姜が挟まれていてまたそれが美味しい。醤油も何もつけなくてもそのままが食べるのが1番美味しいです。1400円と良心的です。買ってすぐ、ランチとして車の中で食べるのがルーティンです。何より店主のおっちゃんが気さくで、また絶対来ようといつも思います(*^^*)オススメのお店です！皆さん是非足を運んでみてください！
NHKのブラタモリで鯖街道をテーマの回を見たことと、しが割で3000円のポイントを得たのを契機に、滋賀を訪れ安曇川で近江牛を買い求め、朽木でここの鯖寿司を買いました。自宅を7時前に出発し、高速を使うとしが割のメリットを損なうので下道をバイクで往復しました。みうらさんの鯖寿司は切り身も分厚くとてもリーズナブルで美味しかったです。金を沢山使えばいづうのを鯖寿司並みに美味しいかも知れませんが、私ら小市民はみうらさんので充分盆と正月が来た心持ちです。穴子と卵の巻き寿司も美味しかったです。再訪ありですね。
| 名前 |
鯖寿司みうら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0740-38-3166 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 10:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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サバが肉厚で満足感高いです。酢もまろやかで酸っぱすぎずめちゃくちゃ美味しい！また近くに行くことあればこちらで決まりですね！