懐かしの旨味、醤油ラーメン。
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ラーメン藤 わに店の特徴
醤油ラーメンのスープがあっさりして美味しかったです。
チャーシューが厚く、絶品と称される味わい深さがあります。
湖西線和邇駅前で懐かしい味を楽しむことができる名店です。
今回は隠れた人気メニュー《天津飯》を初めていただきました。さっぱりやさしい甘めの醤油あんと、ふわふわ卵との相乗効果でレンゲを持つ手が止まらず大満足な味です。一緒に付いてくる【ラーメンスープ】が、天津飯との相性が抜群でとても美味しかったです。ご馳走様でした。☆写真は別注の大盛り☆
かなり前から食べているが、味の芯はブレずにいつも美味しく食べています。ただ、味が濃い薄いがあるけど、こちらの体調によるものかもしれないのでそこは何も言わない。いつものスタッフさんがよく気が利くので、こちらも気持ちよく食事が出来る。
懐かしい感じのするラーメン屋。チャーシューめっちゃ載ってて美味い。
日替わり［チャーシュー玉子丼］頂きました。ラーメンは、丼にチャーシュー麺かと思わせる程入っていて美味しいです。
980円の醤油ラーメン並を頂きました。懐かしい感じの可もなく不可も無く、普通のラーメン。もやしとネギ満載は嬉しいところですが、冷めきったもやしのせいで、スープが超絶ぬるい、、、もやしをまとめて茹で上げる為、茹で上がったタイミングとラーメンの注文が一緒ならマシなのか⁉︎アツアツ好きの方は、このタイミングに期待しましょう。
⭕初訪問日…2025/10/17（金）。🍜【ちゃーしゅーめん普通盛り（醤油）】税込1200円をオーダー。藤さんは、京都に本店があるラーメン屋で滋賀県には7店舗あるのかな？…我が石川県の内灘町にも1店舗ありますが、かなり御無沙汰してますが煮干しラーメンにアオサのトッピングが好きだったかな🤔。コチラのお店は普通盛りでも大盛りみたいな麺量と九条葱とみどりもやしの下に隠れていた宮崎産の大貫豚のチャーシューが大量に発掘されました😳🎊結果…腹パン爆発寸前…😵【らーめん 小盛り】をオーダーするべきでした。初めて訪れる女性やお子さん連れの方は、お気を付け下さい。ご馳走様でした。また食べに来たいです。⭕通し営業らしく店舗前の駐車場が7台かな？横の砂利駐車場が広くて15時過ぎに訪問しましたが、お客さんも多くなく🚛停めれました⭕カウンター17席 、テーブル5人掛×1、座敷14席(4名×2、6名×1)、漫画本あり、何だか以前は喫茶店だったっぽい昭和 平成のノスタルジックな良い雰囲気の店内でした😊。⭕ラーメンは（醤油、味噌、豚骨、塩）から選択出来ますが、普通盛りでも麺量が結構多めで、チャーシューメンでは無くラーメンでもチャーシューが多く入っており お腹一杯になるので、ラーメン小盛りでも一般的なチャーシュー麺な雰囲気でした。
本店は清湯系醤油豚骨の名店ですが、各支店はオリジナリティが強いラーメン藤さん。わに店は初めてでランチしました。天セットなる天津飯のセットが珍しくこちらをオーダー。スープはラーメン藤で珍しいとんこつをオーダーしました。ハッキリ言ってとんこつスープはスガキヤのラーメンみたいな感じ。でも一口麺を啜って旨いと思ったら、目の前に近藤製麺の箱がありました。納得。それより旨かったのは天津飯。王将の天津飯より旨いかも。甘酢餡が気に入りました。あと、量は多いですね。セットメニュー食べたら腹パンパン。単品でも結構な量がありました。おまけにQR決済までできて気に入りました。ラーメンより丼物が気に入ったので、丼物全制覇してみたいお店です。
塩も醤油もあっさりしていてほんと美味しいです。チャーシュー麺はチャーシューたくさんで麺までなかなか辿り着かないです😋
安定の藤ブランド味で旨さ、量とも大満足の醤油ラーメンです。受け皿に溢れる量の薄目のスープに､少し濃い味で厚さは薄いがちょうど良いかみごたえあるチャーシューと多量のもやし、ネギが口のなかでワルツを踊るような旨さです。ただ皆さんが投稿に書いてるように、一口目からスープがややぬるい感じですが気にならないほどで誤差のようなこともあるかもです。少し熱い方が自分の好みなので､スープ熱目が可能かオーダーしてみます。チャーハンが後回しになりましたが、こちらも癖がなく王道を進む最高チャーハンなので皆さん楽しんでください。
| 名前 |
ラーメン藤 わに店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-594-2134 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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25年振りくらいに食べた、昔ながらの味って感じ。まぁでも美味しかった。よくある名前や雰囲気だけで高いラーメン屋より全然良い！！店内も意外とキレイめ。