雄琴の魅力、スタミナそば。
中華そば殿 本店の特徴
雄琴にある名物『スタミナそば』は見た目の真っ赤さに反して辛くない魅力がある。
駐車場が狭めでも、昼から通し営業の便利なラーメン屋として地元でも人気の高いお店。
📍【中華そば 殿 本店(滋賀県大津市)】📖滋賀・大津市に’04年に創業したスタミナそばが名物のお店で京都・宇治市に支店がある。Date. '26.3.27🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜殿そば ¥800🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・ネギ ・メンマ🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯鶏のまろやかで濃密な旨味に魚介を重ねたミルキーなスープは香ばしいかえしを合わせて背脂の甘味も溶け込んでテロッとした口当たりに仕上げており、スルスルと入る軽やかな啜りの麺はやや加水低めでモチッとした食感から風味を広げて絡みの良さでスープの旨味を自然と運んでいく。チャーシューはタレを程良く効かせて肉の旨味とバランス良く合わせ、メンマはシャキッと食感から酸味帯びた旨味がジュワッと広がる、濃厚で病み付き性のある中華そばを頂きました!
スタミナそば950円、ミニチャーハン300円スタミナそばは全体に粉唐辛子がどっさりかかっておりいかにも辛そうですが、全然そんなことはありません。辛さの少ない韓国唐辛子を使われており、こってりしたスープとよく合います。チャーシューがトロトロですごく美味しい!次回はチャーシュー麺にしようと思いますチャーハンは真っ黒、やや塩味が濃いかなぁ、でも美味い!
お店が出来た時から知っていましたが、真っ赤なラーメンが極悪非道の辛さに見えて入ったことがなかったラーメン屋さん。知人が真っ赤なラーメンをリスペクトしていて、騙されたと思って食べてみと言うので騙されに来ました。辛さ苦手な私では罰ゲームになると思いきや、旨かった。カレーの中辛が食べれれば大丈夫な辛さ。もしもの時に辛さを和らげるのにと白ご飯と餃子も注文しときましたが、全然問題なし。チャーシューはトロトロでこれも旨いし、結局スープは完飲。餃子は肉汁たっぷりで旨かったし。今までこちらのお店に足を運ばなかった事を後悔してしまいそう。間違いなくリピするラーメン屋さんでした。
見た目が衝撃的なスタミナそばをいただきました。粉唐辛子で一面真っ赤なラーメンは、食べてみると思ったほど辛くなく、辛いのが苦手な人でも食べれそうなレベル。スープはまろやかで、麺も食べ応えあり。チャーシューはトロトロのバラチャーシューで、メンマも唐辛子に隠れてます。ニンニクチップも入っていて、スタミナがつきそうな味わいでした。ごちそうさまでした。インスタでも情報発信しています。@wonigiri55←検索してみてね!
スタミナチャーシュー+ミニチャーハンのセット。15年前に通ってました。見た目ほどラーメンは辛くない印象。濃い味のラーメンに慣れてしまったのか、もう少し濃厚のほうが好みかな。チャーハンしっかりが味ついてます。
スタミナそばとミニチャーハンをいただきました。見た目のインパクトはありますが、実際の辛さはちょうど良い感じです。辛いのが好きな方には物足りないかもしれませんが…。スープの旨味もしっかり感じられて最後まで美味しくいただけます。あと個人的にはチャーハンが好みの味で良かったです。
店の皆さんの挨拶が礼儀正しく本当に驚きました。店員さん全てに客の出入りが肌で感じられる絶妙な室内の広さもあるのかな。特製スタミナそばとライス小にしましたが、皆さんお勧めのチャーハンにすればと後悔。赤いけど全く辛くなく良い塩梅の味で他では食べたことのない旨さです。完食完飲しました。チャーシューが特筆。ペラペラではなくて厚すぎない、ちょうど良い感じで味が素晴らしいです。次回はチャーシュー麺で行きたいです。ごちそうさまです。その後再訪問。殿ソバチャーシュー麺とチャーハンをいただきました。(^^)d。動画アップしています。
初来店なので 基本の殿ラーメン 唐揚げセットをお願いしました。非常に美味しかったです。唐揚げはもも肉で茹でもやしとネギが添えられ醤油ダレがかかっています。トップクラスにうまいと思います。
11時15分頃到着で一番乗り。その後続々とお客様ご来店。殿そば➕焼飯のAセットを麺大盛りで注文。スープ、泥ってしてるように見えますが案外あっさり。ストレート麺に絡んで美味いです。チャーシュー、トロトロで麺と一緒にすすり込み。セットの半チャーハン、他のお店では1人前ぐらいありそうなボリューム満点で最高。お味も見た目より濃くないですよ。お腹いっぱいになりました😊
| 名前 |
中華そば殿 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金火水] 11:00~15:00,17:30~21:55 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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久々に行きました。スタミナラーメン頂きましたが、美味しかったです。ただ、少し豚骨臭が気になりましたが、私の味覚が変わったのかな。昔はもっと美味しかったイメージ。初めての方に言っておきたいのは、この見た目だけど、全然辛くない。気になった方は是非試してみてほしい。あと、どこの店でもチャーシューメンにすると麺が足りなくなるので、今回も替玉頂きましたw