煮干し出汁が魅力のぶっとび亭。
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ぶっとび亭 柳井店の特徴
柳井港フェリーターミナル横に位置するラーメン屋、アクセス良好です。
あっさり深みのある地元産煮干しスープが絶品のラーメンです。
注文は食券機で簡単、スムーズにお楽しみいただけます。
煮干し出汁を堪能できました。美味しかったです。麺は平たい麺で、縮れてはいません。店の外から見て、席は見えてるだけだと思ってましたが、奥がありました。奥の方が広いです。
久しぶりに柳井市のぶっとび亭さんへ。新メニューのMAX中華そばをいただきました。着丼した瞬間、まず目に飛び込んでくるのは圧倒的なボリューム感。山のように盛られたもやしに、背脂、刻みにんにく、ネギが豪快にのった一杯です。スープは濃いめの醤油ベースで、背脂の甘みとコクがしっかり効いたパンチ系。見た目はかなり重厚ですが、醤油のキレがあるので意外と箸が進みます。麺は木嶋製麺所さんの特製麺。しっかりした噛み応えで、小麦の風味も強く、濃厚スープとの相性抜群。スープと脂をまとった麺をすすった瞬間、「これこれ！」と思える中毒性があります。さらに、シャキシャキ食感のもやしが良いアクセント。にんにくを溶かすと一気にジャンク感が増して、食欲が止まりません。“ガッツリ系が好きな人”にはたまらない、満足度MAXの一杯でした。食べ終わる頃には、しっかり“ぶっとばされる”インパクトです。ぶっとび亭山口県柳井市柳井134-24
初めていきました。事前に食券の販売機で購入していくシステムで食べ終わった後もセルフで下げるシステムです。麺はストレート麺でわりとすすりやすく、チャーシューは自家製なのか、少し硬めな感じがしました。スープは煮干しの風味がかなり効いたスープで好きか嫌いかが別れるラーメンだと思います。個人的には好きなラーメンでした🍜
ラーメンを食べ歩いているという方からもお勧めいただき個人的にも気になっていたこちらのお店へ来店。月曜日(祝日)の昼12時少し過ぎに来店しましたが、先客(家族連れ)が1組だけ、待ち時間約10分程度で入店できました。待ち時間の間に先に食券を購入する為に店に入って直ぐの場所にある食券機にて食券を購入します。店内は然程広くなく、10人入れば席の8割は埋まってしまう印象です。連れが煮干し中華そばとチャーシュー丼を、私は背脂中華そばを注文しました。背脂中華そば煮干しのコクと味わいがありながらも背脂のコクと甘味が相まって初めて食べるお味！麺も今まで食べてきた普通の中華麺ではなく、麺自体にも味と風味があって美味しいですね、メンマもきちんと味がついており単体でいただいても美味しい！チャーシューも割と厚切りでパサパサしたチャーシューではなくジューシーなチャーシューで柔らかいです。席に置いてある醤油を少し入れると味が濃くなりこってり、濃いめな味がお好きな方にはより好みの味になるかと...チャーシュー丼刻み海苔、ネギに柔らかいほろほろのチャーシュー、そこにマヨがかかっています。チャーシューの味は甘味の薄い醤油の味が勝る味ですが、全体のバランスとしたら絶妙で美味しかったです。これ味変でラーメンのスープかけて食べても美味しいかも...口コミに接客が〜とありましたが、私は気になりませんでした。普通に普通です。帰り際厨房の奥から挨拶もあったり全然問題ない印象でした。トイレ店内にないのでお気をつけて...
柳井港のフェリー乗り場近くにあるぶっとび亭へ行ってきました。今回は中華そばにしました。瀬戸内のいりこを使ったラーメンでスープからは煮干しのいい香りがします。麺は中太麺で、もっちりとした食感が良かったです。
特選煮干し中華そばを頂きました。細麺で旨味のある麺と煮干しのスープがよく絡みとても美味しいです。チャーシュー、ナルト、煮卵、メンマが入ってます。美味しかったです。
#548 特製背脂中華そば私が山口県で最も行きたかったこちらへ私の記憶が確かであれば中華そば壇をプロデュースしたのがこちらのぶっとび亭さんだったはず魚介系の旨味が土台としてしっかり鎮座したスープをひと口飲んでぶっとびました。山口県でトップクラスに位置する名店なのは間違いなく全国どの地域でも通用する名店ですね。素晴らしいラーメンご馳走様でした！バリ美味かったです！
今日は生憎の曇り空…☁️hさんとiちゃんを、僕のワガママに付き合わさせ、山口県柳井市ある『中華そばぶっとび亭』に行って来ました！🚗💨ポールポジションで1番に着いてましたが、話が弾み喋ってたら5、6、7番で入店しました…🤭注文するラーメンはノブさんとリュージさんにご教示いただき、背脂焼豚麺にトッピングで玉葱とスープ・麺大盛りを！🥺少し待って、目の前に丼を置かれた瞬間に画ヂカラに少し興奮しました‼︎😤並々に注がれたスープに綺麗な背脂✨スープを啜ると、口の中に濃厚な煮干し出汁が広がります！木嶋製麺所さんの麺を啜ると、しっかりとスープを口の中まで運んでくれます‼︎チャーシューも塩味がシッカリと効いて本当に美味しいチャーシューでした♪ただ…いかんせん、ラーメンを食べる前に牛丼を食べたせいでお腹が張り裂けそうに…😱スープまで全部飲み干す事が出来ませんでした…😭でも、ずぅーっと思い描いてた味を確かめる事が出来たので嬉しかったです💕全体のバランスが取れた本当に美味しいラーメンでした！また違うメニューを食べに行きます🍜ご馳走様でした‼︎🙏
味玉中華そば1,070円、煮干し出汁、中太ストレート麺、味玉しっかり味、チャーシュー水分保持柔らかい、ご馳走様でした、次は特製背脂にしよう、駐車場、トイレありません、
| 名前 |
ぶっとび亭 柳井店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2年前に4回程行きましたが定休日、終了時間前はテイクアウトのみ対応、駐車場無し等で諦めていましたが都合がつき初入店になりました。券売機を見ると冷やし🍜もありました。店の女性の方のおすすめ参考にスペシャル煮干し中華そばと初めての玉ねぎトッピングで注文しました。強めな個性を期待していましたが万人向けの味に感じ物足りませんでした。