地元産鹿肉のローストを堪能！
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Bistrot Langue de chatの特徴
地元のジビエ料理を楽しめる特別感が魅力です。
ビーツのスープやアナゴのベニエが絶品で、おかわりも可能です。
カジュアルな雰囲気で気軽に本格フレンチを楽しめるお店です。
クリスマスは過ぎましたが、クリスマスディナーです。皿数は少なめですが一皿にしっかり量があります。食材も地元産でとても良いです。
本当に凄いお店です！前菜からデザートドリンクまで最後までずーーっと美味しい！！どうしてこんなに美味しい物が出来るのか！塩味はあまり感じませんが、でも素材の味でしょうか？？本当に物凄く美味しい。これ以上のお店に出会える気がしません。次はクリスマスに行きたいな♪
味や接客は最高！しかしながら、BGMが少し大きめで、良くも悪くも大衆感のある空間となっている。気軽にフランス料理を楽しめるという点はメリットではあるものの、2人きりの特別な時間は流れない。若く、貧しいカップルにはおすすめしない熟年で余裕のある夫婦が、本当に美味しいものを気楽に食べに来る、そんな店。
【久しぶりに行ってみた】前言撤回。デザートは相変わらず美味い。【何度か通ったランチ】悪くはないのだけれど、デパートの惣菜売り場で選んだ品を皿に並べたら出来そう。一品一品に「なるほど」とか「こうきたか」という感心する要素が見当たらない。保存食を提供されているような感じ。この店のランチの営業スタイルなのだろうけど。でもある日のランチのスズキのポワレの皮に施された塩加減は絶品だった。こういうのを食べたい。
地元食材を使ったビストロさんです。アラカルトで頂きました。丁寧な料理とそれに合うワインが絶品。特に好きだったのは鯛のパイ包みと、イノシシ肉のテリーヌです。全ての料理で、メインの魚や肉はさることながら、野菜やフルーツも新鮮で美味しかったです。お酒の種類も豊富です。松山に何度も来たいと思えるお店に出会えました。
感動したのはじっくり低温で調理した地元産の鹿肉のロースト。フォークでも切れそうなほど柔らかく、脂身の少ない濃厚な赤身肉の旨みが口中に広がります。愛媛のジビエ料理を切り拓いてきた井上シェフの腕により、伝統的でありながら新鮮な驚きに溢れた食体験が約束される特別なお店。ご馳走様でした！
平日の昼前に伺いました。お腹が空いていたのでフルコースランチにし、うまいうまいと食べていたら腹一杯！でも、デザートのチョコレートムースケーキは入るんですね。ちょうど良い苦味の珈琲が実に合います。ごちそう様でした。
どれも美味しく、地元のジビエが食べれるのは特別感がありました。
松山の、カジュアルフレンチ。ランチで利用することがあります。おすすめはワンプレートランチ。（二千円）。ミニコース仕立てで、サラダやポタージュがついて、お値打ちです。見た目も美しく、どれもとても美味しいです！そしてこちらは、ドルチェも最後に美味しいので、絶対に頼むことをおすすめします！
| 名前 |
Bistrot Langue de chat |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-935-8318 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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とても美しく手の込んだお料理で、大変美味しゅうございました。お店の雰囲気もフランスのラジオが流れ、インテリアもフランスの家庭のようでオシャレですね。女一人の旅でしたので予約して伺いましたが、いろいろ親切にして頂き、ありがとうございました。また是非お伺いさせて頂きます。