松山城の近く、鯛めし極める！
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元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店の特徴
老舗ながら現代に通じる、豪快な鯛めしの名店です。
松山城の近くに位置し、観光に便利な立地です。
天然の鯛を使った絶品料理、鯛めしの元祖を味わえます。
2026/7月の連休の日曜日のお昼に行きました✨人気店ということもあって少し並びました🐾メニューのメインはやっぱり 宇和島鯛めし🐟養殖と天然の食べ比べセットがあったのでそれを頼みました👍宇和島風鯛めしは初めてだったので比較はできませんが、天然と養殖の違いも口の中で楽しめたり、最後まで満足して頂けました😋みかんジュースの飲み比べも、一つ一つ全然味違くて面白かったです‼️この後また違うところで同じ種類のも飲んだのですが、また違くて2度楽しめました🍊🧡食べ方も教えてもらえたりして、スタッフも忙しい中ですが、親切にしてもらいました🤭値段も高すぎない❗️松山城からも近いので、登城前にぜひ🤩🏯🤍
來到伊予松山，當然要來試試宇和島鯛魚飯！選了在松山城下抵達很方便的本店。點的是天然養殖兩種的套餐，天然的很有嚼勁；養殖的則較為肥嫩，兩者各有特色個人比較喜歡養殖的味道。而醬汁&生蛋也跟鯛魚肉形成完美的搭配，前者味道較為清淡顯見店家對於魚肉新鮮的自信，或許對中華系的人來說不習慣這種生蛋澆在飯上食用的吃法，但試試看也是一個有趣的體驗喔！—伊予松山に来たら外せない「宇和島鯛飯」。今回は松山城のすぐ近くでアクセスも便利な、歴史ある「丸水」の本店へ。いただいたのは「天然と養殖」の食べ比べセット。天然ものは驚くほど弾力のある歯ごたえで、養殖ものは脂がのっており口の中でとろけるような甘みがあります。それぞれに良さがありますが、個人的には養殖ものの濃厚な味わいが好みでした。秘伝のタレと新鮮な生卵を絡めると、鯛の身の美味しさがさらに引き立ちます。タレが比較的あっさりしているのは、魚の鮮度に対する店主の自信の表れでしょう。生卵を贅沢に飯にかけるスタイルは、海外の方には少し珍しいかもしれませんが、一度食べればその絶妙な一体感にきっと驚くはず。松山を訪れるすべての人におすすめしたい、素晴らしい食体験でした！
ここの鯛めしが本当に美味しかったです。新鮮な鯛と特製のタレ、卵の組み合わせが絶妙で、一口食べてすぐにハマりました。シンプルなのに奥深い味で、また食べたくなる美味しさです。これをきっかけに鯛めしにハマりそうです。
丸水(ガンスイ)さんに鯛めしを食べるつもりでしたが、店内でメニューを見たら、鯛の天丼の方が魅力的を感じて、予定変更しました笑。鯛めしはすぐでますが、天丼は20分ほど時間かかると言われましたが、きょうは急いでないので、待つことにしました。鯛の天ぷらが沢山載っていて、さっぱりして白身魚に甘いソースをかけて美味しく頂きました。じゃこ天の食べ比べとみかんジュースの食べ比べも注文し、今日はちょっとご飯食べすぎてしまったけど、美味しかったです。鯛めしも美味しいですが、天丼もおすすめです♪ご馳走様でした。
何度目かの来訪、今回は鯛めしでなく、天丼をいただきました。うまいです。タイの天ぷら4、キス1、エビ2！！、エリンギ1、その他2、程の天ぷら。コメでなく天ぷらでお腹が満たされていく、あの幸福感。味噌汁も優しく、二日酔いに効きました。当然に、鯛めしも旨いので、是非！
美味しかったです！2度目の鯛めしで、この店で美味しくかんじました。最初松山に来た日は行列で他店で食べ、ん？ん？ん。と正直何が美味しいかわからなかったですが、お米と新鮮な鯛を食べこの店の鯛めしは美味しかったです。卵かけ具合が 鍵ですかね。新鮮だから卵かけ御飯にしたくない私はくぐらせました。
宇和島鯛めし天然真鯛をいただきました。店員さんがちゃんと食べ方を教えてくれます。真鯛はぷりぷりして弾力歯応えがあり非常に美味しいです。
はるばる名古屋から食べに来た甲斐がありました！鯛めしってパサパサした混ぜご飯みたいなものを想像してましたが、全然違うからと地元在住の叔父にオススメのお店を紹介してもらったのがこちらです。店内は雰囲気のある、如何にもご飯を食べる空間といった感じで、入った瞬間からご飯のいい香りが漂い、食欲が溢れて来ます。店員の皆さんが観光客慣れしているのか、明るくお出迎えして下さいますので、カウンターが特上席のような気もしますが、奥のテーブル席は静かで高級料理を食べるに相応しい雰囲気です。びっくりするのが、着席してメニュー選んで振り返るともうお料理が運ばれて来てしまいます。なので待ち時間が多少あっても帳消しになります。メニューは『天然』ものと『養殖』ものの鯛が選べるこだわりようなのですが、僕には食感のしっかりした天然ものより、柔らかく油の乗った養殖物が美味しく感じました。『食べ比べ』という半分こずつという初めての方にはうれしいメニューも選べます。こちらがオススメです。『名物にうまいものなし』なんてどこ吹く風です。名古屋のひつまぶしと同じく、とてもおいしい名物です。またこちらは地元の方もおいしいと認める名店でもあります。松山観光の際にはぜひ！おすすめ致します。
松山観光の際に「がんすい」で宇和島鯛めしをいただきました。正直、想像以上に美味しくて感動しました！新鮮な鯛の刺身を特製のたれと生卵にくぐらせて、あたたかいご飯にのせていただくスタイルで、一口食べた瞬間から箸が止まりません。鯛の甘みとたれのコクが絶妙に合わさり、シンプルながらも深い味わい。店内も落ち着いた雰囲気で、観光途中のランチにぴったりでした。宇和島鯛めしを初めて食べる方にも自信を持っておすすめできる一軒。松山に行ったら、ぜひ立ち寄ってほしい名店です！
| 名前 |
元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-909-8167 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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今回は鯛めしを食べに来店！鯛めしといえば生ものを使ったものが多いですが、こちらは生ものが苦手な方でも楽しめるメニューがあるのがおすすめポイント。今回は一緒に行った人が生ものが苦手だったので、とても助かりました！鯛はプリっとした食感で、噛むほどに美味しさを感じます。少し甘めのタレが鯛との相性も良く、ご飯にもタレがしっかり染みていて美味しい！さらに薬味を加えることで、さっぱりと味わうことができました。道後ビールの坊ちゃん･ケルシュはスッキリとした味わいで、苦味があまりなく初心者にもおすすめです。生ものが苦手な方と一緒でも楽しみやすい鯛めしのお店でした！