浜名湖の新鮮うなぎ、ふっくら美味。
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うなぎの天保の特徴
浜名湖ブランドの肉厚な鰻は、焼きたてで熱々で絶品です。
白焼きは生姜醤油と柚子こしょうでいただくと、あっさりとした美味しさが際立ちます。
養魚場隣接の直売店で、うな丼やうな重をリーズナブルに楽しめます。
柔らかい食感の鰻で臭みもなく新鮮さが伝わってきました。限定の丼ものも美味しく頂きました。
うなぎの養殖場見学とランチを頂きました養殖場の見学は興味深いですランチの鰻丼は焼きがあまいようで パリパリ感がなかったので☆☆☆です。
浜松といえば鰻ということで色々とリサーチした結果、今回の浜松旅の導線上にあるこちらのお店が気になったので、GWの開店10分前に訪問。既に数組待ってました。店内に案内されて注文して15分ほど待った後、待ちわびたうな丼が到着。皮目はパリパリ、身はふっくら、タレは絶妙な濃さで美味しい！ボリュームもあったので、ここ最近食べたうなぎの中では一番でした。うなぎが有名な地域は全国各地にありますが、浜松一つ抜けている気がします。
日曜日の昼遅くに訪問。メディアにも取り上げられている有名店だとは知りませんでしたが、時間帯もあってゆったりお食事出来ました。養殖所の見学が出来るのも当日知りました。また機会があれは見学してみたいです。
時間的に食事はできず、養殖の説明と見学のみです。実際に経営されている方から現地現物を見ながら説明を受けるのは本物感が違います。分かりやすく説明して頂き、子供達も喜んでいました。子供たちには様々な物を見せておきたいと見学を希望しました。進路等を考えるときにヒントになったり思い出したりするものもあるかもと。
白焼き定食・大を注文。大将も店員さんもとっても丁寧な接客です。肝吸い…ソフト。三つ葉、お麩、蒲鉾、柚子。白焼き・・・湯通しして、焼いてあるらしい。柚子胡椒、ワサビ、生姜、醤油、大葉、はじかみ。薬味たくさん。柚子胡椒好きなので、うなぎやさんで初めてだけど嬉しい！薬味はやはり好みなのかな。白焼きおかわりしたくなる。ごちそうさまでした！
GW真っ只中と言うこともあり、とても混み合っていました。12時開店で、12時に到着しましたが、ウェイティングリストには既に多くの名前が💧私の名前はあと残り11人と記載されたところでした。そこから２時間半待ってようやく入店。食べ終わった頃は３時を回っていました。しかし、味は美味しく一気に掻き込みあっという間に完食。普段少食の子供たちもペロリと完食してました。
うなぎ丼上をいただきました。鰻は一匹使用で十分な量。蒸しを入れた関東風で鰻はふっくら柔らか。タレはアッサリ目ではあるが、蒸しを入れ脂を適度に落とした鰻に合っていると思います。接客も良かったです。テイクアウトのカウンターでお支払いをするので、つい帰りに買いたくなりますね(´∀｀)
ゴールデンウィーク(2022.05.05)に寄りました。12時に到着し申込、既にお名前ボードには1枚半に申込済みでした！入店は13時40分で、ちょうど仕込みがなくなり申込が終了となりました。うな重上を頂きました、柔らかく美味しかったです。従業員のみなさんも対応が良いですね。今度はゆっくり行きたいです♪
| 名前 |
うなぎの天保 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-487-1896 |
| 営業時間 |
[木金月火] 12:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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テイクアウトをお願いしました。うなぎが大きくとても美味しい！すごく親切です。平日はお昼のみです。