浜松で味わう、手打ち蕎麦の至福。
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手打ちそば処 ふじ花の特徴
こしのある美味しい手打ち蕎麦が堪能できるお店です。
ログハウス風のたたずまいで、素敵な雰囲気を楽しめます。
月曜と火曜は予約制で、人気があるため混雑します。
お蕎麦、天ぷら食べたいって時はここに行きます。雰囲気もいいし全部美味しくて大好きです。そばがきもそば味噌もそばアイスも全部食べたほうが良いです笑。
浜松市のフラワーパーク南門の近くにある「ふじ花」さん。月曜・火曜の週2日のみ営業という、まさに知る人ぞ知るお蕎麦屋さんです。立派なログハウス風の建物で、一歩中に入ると木の香りに包まれます。店内中央には大きな薪ストーブがあり、パチパチという音を聞きながらお蕎麦を待つ時間は、日常を忘れさせてくれる贅沢なひとときでした。今回は「ざるそば」と「田舎そば」をいただきました。ざるそば： 透明感があり、喉ごしが非常に滑らかです。田舎そば： 蕎麦の風味が強く、噛むほどに旨みを感じる力強い味わい。つゆとの相性も抜群で、一口目でファンになりました。セットの「野菜天ぷら」も絶品です。地元の舞茸や人参など素材の甘みが濃縮されており、衣が驚くほどサクサク。野菜本来の美味しさを再発見できます。営業日： 月曜・火曜のみ。11:30～14:00の短時間営業です。予約： 非常な人気店で、お蕎麦がなくなり次第終了となるため、事前予約は必須です。時間： 穏やかな時間の流れるお店なので、ぜひ時間に余裕を持って、空間そのものを楽しむつもりで訪れるのがおすすめです。美味しいお蕎麦と薪ストーブの火に、心からリセットされました。月曜日と火曜日。週2日のみ営業。薪ストーブの暖かさに癒やされる、隠れ家的な名店です。また必ず伺いたい、大切な一軒です。
蕎麦膳を頂きました。とても美味しい！蕎麦は勿論、そばがき そば味噌最高です。又、行きたいお店です。ご馳走様でした。
店主が高齢の為今は営業日を限定して尚且つ予約必須になってました。自分達はたまたま行った日に営業してて予約はしてなかったのですが、駐車場に着いてから予約の電話をしたら２人なら大丈夫とのことで食事ができました。何年か前に浜ZOOに行った時にGoogleマップで探して蕎麦を頂いた時に美味しくて、今回もと行ったのですが予約も無かったのに快く受けて頂きとても良い食事になりました。お店の方達は皆さん喋り易く、実家に帰った様な雰囲気で凄く落ち着いてます。
浜松で1番好きなお蕎麦屋さんです。営業が月曜日、火曜日限定のお店昼のお蕎麦屋膳1900円・2種類のお蕎麦→量は多くないですがコシもあり食べごたえ・野菜天ぷらの盛り合わせ（粗塩）→7種類の季節のお野菜・焼き味噌→食べごたえあり個人的に大好き・そばアイス→個人的に濃厚なアイスに天ぷらの粗塩やわさびが味変があいます！！一度は行ってみて下さいオススメです。
月火休みではなく、月火営業です^_^当日の朝、8時30分頃以降であれば、留守番電話に連絡先を口頭で告げると、じきに折り返してくれ、時間の調整等をする形です。そばは田舎と更科があり、ハーフ\u0026ハーフにしてもらうこともできます。田舎の方が先に売り切れます。お塩の結晶が大きめで、お蕎麦の初めの一口目は、それとわさびをほんの少しずつ箸に付けていただくと、お蕎麦の風味が賞味できます。お蕎麦もさることながら、天ぷらも非常に美味しいです。衣自体に旨味が加えられているような感じで、つゆやお塩はほんの少しで十分ですし、何よりも、野菜自体が美味しいです。焼き味噌も、日本酒とペアリングしたくなる（アルコールは、静岡、愛知の地酒を中心に提供があります）按配です。そばアイスは甘さ控えめ、だったん蕎麦茶も美味しいです。最近、若い青年が修行に入られていて、なかなかイケメンです^_^店主のご夫婦、補助の女性達も変わらず、親しみやすい面々です。おろしそばの大根おろしは、季節によってだいだい色や薄緑色など、大根自体の色素が楽しめます。
こんなに美味しいお蕎麦をいただいたのは初めてです!何と言ってもお汁が旨い!関東風の汁は濃いですがしっかりと出汁の効いたものでした。ネギの切り方1つにしても職人だなと思いました。天ぷらは野菜天しかありませんがこの日は山菜も入り８種類?ぐらいあったかなめちゃ美味でした。
月曜と火曜の営業で予約制です。たまたま通りがかって入れましたがお店の雰囲気も従業員の方もとても素敵で居心地の良いお店でした。駐車場の入口が少し分かりにくいです。
すごく美味しかったです。そばは少し硬い食感ですが、そばの香りと味が田舎っぽくて良かったです。お店のスタイルも木造建築なので格好よかったです。また機会があれば食べたいです。
| 名前 |
手打ちそば処 ふじ花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-487-2240 |
| 営業時間 |
[月火] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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手打ち蕎麦というだけあって美味しいお蕎麦ですね✨予約してとの口コミがあったので予約して伺いました🍀最後の蕎麦湯も美味しいものでしたよ🙂