長野市の本場ちゃんぽん、至福の味！
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Kitchen ひまわりの特徴
住宅街にある貴重な長崎ちゃんぽん専門店です。
山芋トリプル天がふわっとろで絶品のお好み焼きです。
長野市でお好み焼きやもんじゃが食べられるお店では唯一の存在です。
本場のちゃんぽんがいただけます‼️味もそうですが、店の雰囲気、店員さんの接客も素晴らしい👏今度は夜行こう(๑•̀ㅂ•́)و✧
普通に大通りしか走らない人はまず出会えません（笑）お好み焼きが食べたくなり検索して見つけました。店に入るとテーブルとカウンターお好み焼き？メニュー見てもお好み焼きのかけらもなく、長崎ちゃんぽん、皿うどん…情報が古かったのか？店内を見渡すと座敷に鉄板があるオーダーに来てくれた女性に尋ねたらお好み焼きは座敷で提供らしいで、鉄板の席に移動どうやら自分で焼くスタイルらしい、お好み焼き店は自分で焼く、店が焼く、店が焼いたのを皿で提供する。自分的な分類はこの3種類だが皿での提供はあまり嬉しくない…で、お好み焼きは関西、広島、関東の３種類このお店は関東風で生地が比較的もっちりしていてキャベツの切り方がざっくりでキャベツの食感と甘みが感じられる😊生地も中々良い癖で関西風の焼き方をしてしまったがこの生地なら関東風に焼いた方が美味いと思う失敗した。長野で食べたお好み焼きでは1番好み^_^そうするとちゃんぽんか皿うどんを食べたくなり皿うどんを注文^_^長崎で通ってた店には及ばないが…あ、及ばないってのは私の好みと少し外れているという意味、皿うどん自体は長崎の味と遜色なしで美味しいと思います。しかも長崎の食堂では大体見かける金蝶ソースがある^_^麺も長崎製を取り寄せしていると言われてました、拘りのある料理人は尊敬できます。美味しかったです、また行きます^_^
住宅街にこんなお店が。お好み焼き屋で、居酒屋で、チャンポン屋さん？？？気になるので、訪問して確認してみよう。店内はバイトさん？とマスター。厨房はマスターお一人で対応されてるようで。混雑すると大変そう。やみつきラーメンをオーダー。ラーメン専門店では無いのに麺メニューがいくつかあって驚き。麺類は時間がかかるとの注意書き。多少待ちましたが、苦にならない程度で到着。おぉ、美味しそうだ。香りもよい！鶏白湯に煮干しベースのスープ。魚粉が多めに使用されてるのか、魚介風味が美味しいスープです。麺は中太なストレート。チャンポン用の麺でしょうか。美味しかったです。これは他のメニューも期待できそうだ。次回はチャンポンを食べてみよう。お好み焼きも家族と一緒に利用してみたいなと思いました。近所にあったら、ちょくちょく飲みに来てただろうなぁ…
ちゃんぽんが食べたくてお昼に訪問しました。子供たちは味噌ラーメンと坦々麺をそれぞれ注文。注文したあとで気づきましたが、麺類は1つずつ作るので時間がかかりますとのこと。確かに全部が出てくるまでに40分ぐらいかかりました。昼休みとか時間制限ある人にはキツいかも。さて、ちゃんぽんについては美味しかったですね。コクのあるスープと独特の太麺がからんで、美味しいです。野菜もたっぷりで、栄養バランス良さそうです。子供のたのんだ味噌ラーメンもちょっと食べてみましたが、優しい味でこちらも美味しいです。坦々麺はちょっと微妙かな？ゴマの風味があんまり効いてなくて、ちょい辛めの普通のラーメンって感じでした。美味しいんですけど、坦々麺としては「？」って感じでした。もう少し提供が早ければなぁと惜しまれますが、次回はお好み焼きを食べてみたいと思います。
長野市では貴重な長崎ちゃんぽんの食べられる店。お好み焼きももんじゃも美味しい。メニューの豊富さは圧巻。店が狭いので入れる確率は5割というところ。
鉄板ものの専門店。多分。お好み焼き、もんじゃ焼きは各種揃っている。お好み焼きはつなぎ少なめの具沢山な感じで野菜の食感が楽しめる。ちゃんぽんも美味しいとの事だが、私は本場のソースより、ジンギスカンに付いて来た焼き肉のたれを入れた方が美味しく思えた。ジンギスカンも信町で食べた美味しいものと遜色なく、気付いたらなくなってた。あと鳥皮餃子が美味しかった。また行きたい。
食べるもの全てうまかった！
ちゃんぽんとお好み焼き(家族と３枚をシェア)を頂きました。正直ちゃんぽんには驚愕しました。ちゃんぽん発祥の店と言われている長崎の四海楼よりも美味しいかったです。(個人的には今までで一番美味しかったです。)その他、メニューも豊富でお好み焼きも非常に美味しかったです。座席はカウンタータイプとお座敷テーブルが４つ。お座敷テーブルは鉄板焼きになっていて、お好み焼きは自分で焼くタイプです。(カウンターは確認し忘れました。)
お好み焼き、もんじゃは種類豊富でどれを食べても満足です。ちゃんぽん、皿うどんといった長野市では珍しいメニューもありますが美味しいです。マスター一人でがんばっているお店なので、提供時間がかなりかかるところがマイナスですが、そこは仕方ないかな。時間の余裕のあるときにいきましょう。
| 名前 |
Kitchen ひまわり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-296-0887 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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知人に教えてもらい、初ひまわりです。団地内の一角にありわかり易く、店横に４台ほど駐められる駐車場があり、平日昼前に伺いましたがまだ他客はいませんでしたのでゆっくりと食事ができました。お目当ては、やはり “長崎ちゃんぽん” ですね～😆 オーダーして暫くすると、平日ランチサービスサラダと、潰して入れる無料の “にんにく🧄” が出てきました。メニューには「時間かかります」と書かれていましたが、間もなく彼もやってきました。白濁のスープの中に、10種ほどの野菜たちと共にちゃんぽん麺が浸っています。長崎では食したことがないが、これぞ本場❣という感じで、罪悪感なしにスープまで全部飲み干せます。大盛りにしといたら良かったかなぁぁ😅 次回は、鶏白湯 “ひまわりラーメン” にしようと心に決めて店を後にしましたとさ👍